18 beste und schlechteste Soßen-Optionen zu kaufen

Einen Thanksgiving-Vogel ohne Soße zu essen ist ungefähr so, als würde man mit den Kindern nach Orlando fahren und nicht bei Disney World vorbeischauen, um Mickey zu treffen. Es ist praktisch eine Sünde! Und im Fall des Truthahns eine, die ausgetrocknet und geschmacklos ist.

Während der Truthahn unbestreitbar eine starke Nahrungsquelle ist, halten ihn viele Menschen für das Langweiligste auf dem Feiertagstisch. (Zugegeben, die Konkurrenz ist ziemlich groß!) Und einen Truthahn mit allem Drum und Dran, Beilagen und Desserts zu kochen, reicht aus, um selbst den geschicktesten Koch dazu zu bringen, den Spatel zu schwingen und wenigstens ein paar vorgefertigte Gerichte zu servieren – was genau der Grund dafür ist, dass so viele Leute mit gekaufter Soße auf dem Tisch landen.

Aber Sie sollten im Thanksgiving-Gang vorsichtig sein, Freunde. Während Bratensoße eine Würze für eine sehr gesunde Eiweißquelle sein kann, kann sie sich in Bezug auf die Qualität der Zutaten und Nährstoffe dramatisch unterscheiden – und wir sollten es wissen. Zu Ehren des bevorstehenden Feiertags hat das Team von Eat This, Not That! alle meistverkauften Sorten einzeln unter die Lupe genommen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, was wir über jede einzelne Sorte herausgefunden haben und sehen Sie, ob Ihr Favorit als „Eat This“ oder „Not That“ betitelt wurde!

Um die Fertigsoße zuzubereiten, schütten Sie sie einfach aus dem Behälter, zappen sie und träufeln sie über den Vogel. Easy peasy!

Nährwerte pro 1/4 Tasse: 25 Kalorien, 1 g Fett, 0.5 g gesättigtes Fett, 270 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 1 g Eiweiß

Relativ natriumarm und frei von allem Ekligen ist Swanson’s Heat and eat Truthahn-Topper eine sichere (und leckere) Wette für Ihren Vogel. Das Beste daran? Es kann überall gefunden werden, von Amazon und Walmart bis zu Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft.

Kaufen Sie es hier.

Nährwerte pro 1/4 Tasse: 20 Kalorien, 0.5 g Fett, 0 g gesättigte Fettsäuren, 270 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 1 g Eiweiß

Sie sind vielleicht mental auf das Essenskoma vorbereitet, das sicher auf Ihr Thanksgiving-Essen folgen wird, aber wenn Sie sich diese Soße gönnen, könnten Sie auch pochende Kopfschmerzen bekommen. Sie ist mit hydrolysiertem Sojaprotein hergestellt, einem häufig verwendeten Geschmacksverstärker. Das hört sich vielleicht harmlos an, aber nachdem wir seine chemische Zusammensetzung – die aus Aminosäuren besteht – untersucht haben, ist uns klar, dass es alles andere als harmlos ist. Der Grund dafür: Eine der Säuren, die Glutaminsäure, kann freies Glutamat freisetzen. Wenn sich dieses Glutamat mit freiem Natrium in Ihrem Körper verbindet (wovon Sie am T-Day eine Menge haben), bilden sie Mononatriumglutamat (MSG), von dem bekannt ist, dass es bei empfindlichen Personen unerwünschte Reaktionen wie Kopfschmerzen und Übelkeit verursacht.

Nährwerte pro 1/4 Tasse: 40 Kalorien, 2 g Fett, 0,5 g gesättigte Fettsäuren, 190 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 1 g Eiweiß

Mit Putenbrühe, Mehl, Putenfett, Sahne, Meersalz und Rosmarinextrakt hergestellt, liest sich die Zutatenliste dieser ultra-sauberen Soßenpackung fast identisch mit dem Rezept der guten alten Oma. Sie mag kalorienreicher sein als einige andere Sorten, aber die Qualität ist unschlagbar. Wenn Sie sich Sorgen um die Kalorien machen, sollten Sie es mit dem Gießen nicht so genau nehmen.

Kaufen Sie sie hier.

Nährwerte pro 1/4 Tasse: 25 Kalorien, 1 g Fett, 0 g gesättigte Fettsäuren, 290 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 1 g Eiweiß

Der Großteil dieser Soße besteht aus Putenbrühe und Maisstärke – zwei harmlose Zutaten. Allerdings können wir die Tatsache nicht ignorieren, dass sie auch Karamellfarbe und Sojaöl enthält. Während ersteres eine Verbindung enthält, die Krebs verursachen kann, wurde letzteres mit Gewichtszunahme in Verbindung gebracht. Wenn Sie Ihren Teller bereits bis zum Anschlag füllen, ist das das Letzte, was Sie Ihrem Körper zuführen wollen.

Nährwerte pro 1/4 Tasse: 15 Kalorien, 0,5 g Fett, 0 g gesättigte Fettsäuren, 210 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 0 g Eiweiß

Nachdem wir uns durch Unmengen von Soßendosen gewühlt haben, können wir Ihnen getrost versichern, dass diese eine der niedrigsten Kalorienzahlen hat, die wir je gesehen haben. Auch die Inhaltsstoffe sind erstklassig, was ihr den Eat This-Stempel einbringt.

Kaufen Sie sie hier.

Nährwerte pro 1/4 Tasse: 25 Kalorien, 1 g Fett, 0.5 g gesättigtes Fett, 270 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Eiweiß

Es mag eine kurze Zutatenliste haben, aber Campbell’s – der inoffizielle Suppenkönig von Amerika – verlässt sich auf Karamellfarbe, um seinem Truthahn-Topper einen satten goldenen Farbton zu verleihen. Kaufen Sie es, wenn Sie müssen, aber wissen Sie, dass es bessere Optionen gibt.

Nährwerte pro 1/4 Tasse: 20 Kalorien, 1 g Fett, 0 g gesättigte Fettsäuren, 180 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 0 g Eiweiß

Diese natriumarme Bratensoße ist frei von Fleisch, was sie für Putenliebhaber und Veganer gleichermaßen geeignet macht. Hergestellt mit Pilzen, Reismehl, Olivenöl, Gemüse, Gewürzen und Mandelbutter (ja, Mandelbutter!), ist dieses Produkt ein klarer Gewinner in unseren Augen.

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Nährwerte pro 1/4 Tasse: 15 Kalorien, 0 g Fett, 0 g gesättigte Fettsäuren, 330 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 0 g Eiweiß

Es gibt ein paar gute Dinge an dieser Soße – und auch ein paar nicht so gute Dinge. Zunächst einmal hat es 13 Zutaten weniger als sein vollfettes Geschwisterchen. Und wenn es um verpackte Lebensmittel geht, führen weniger Zutaten normalerweise zu einem gesünderen Produkt. Außerdem ist es kalorienärmer, was ein weiterer Pluspunkt ist. Aber unterm Strich sind die Zutaten einfach nicht auf der Höhe der Zeit. Vollgestopft mit pulverisiertem Putenfleisch (was sich einfach nur eklig anhört), Karamellfarbe und Dinatriumguanylat (eine chemische Version von MSG, die den Körper dazu anregt, weiter zu essen), ist es immer noch ein Glas, das Sie besser im Regal stehen lassen sollten.

Nährwerte pro 1/4 Tasse: 15 Kalorien, 0 g Fett, 0 g gesättigte Fettsäuren, 170 mg Natrium, 4 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 0 g Eiweiß

Braunes Reismehl verbindet sich mit sautierten Pilzen, Sojasauce und einer Fülle von geschmackvollen Gewürzen zu diesem kalorien- und natriumarmen Geschmacksverstärker. Hier gibt es nichts Anrüchiges, also träufeln Sie es so großzügig auf, wie Sie wollen.

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Nährwerte pro 1/4 Tasse: 20 Kalorien, 1 g Fett, 0 g gesättigte Fettsäuren, 280 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate, 0 g Zucker, 0 g Ballaststoffe, 0 g Eiweiß

Wenn Sie Dinge wie Mononatriumglutamat, Karamellfarbe und hydrolysiertes Sojaprotein (eine Form von MSG) auf der Nährwerttafel aufgedruckt sehen, wissen Sie, dass das Produkt automatisch ein „Nicht so!-und dieses Produkt ist nicht anders. Lassen Sie diese mit Chemikalien versetzte Soße weg und greifen Sie stattdessen zu einem unserer gesünderen Vorschläge.

Alle diese Soßenmischungen werden über dem Herd mit einer Tasse warmem Wasser zubereitet. Da alle Nährwerte nahezu identisch waren, haben wir uns auf die Qualität der Zutaten konzentriert. Bessere Zutaten = gesünder für Sie und ein schmackhafteres Truthahnessen!

Nährwerte pro 2 TL ( ~ ¼ Tasse zubereitet): 20 Kalorien, 0 g Fett, 0 g gesättigte Fettsäuren, 300 mg Natrium, 4 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 0 g Eiweiß

Die recht übersichtliche Zutatenliste und der relativ geringe Salzgehalt dieses Produkts haben ihm einen Platz auf unserer „Eat This“-Liste eingebracht. Eine weitere Sache, die wir an diesem Geflügeltopper lieben? Er ist mit Salbei, schwarzem Pfeffer, Zwiebeln und natürlich Bio-Puten- und -Hühnchenfleisch gewürzt, was für einen hausgemachten Geschmack sorgt, nach dem wir uns um die Feiertage herum alle sehnen.

Kaufen Sie ihn hier.

Nährwerte pro 1 EL (~ ¼ Tasse zubereitet): 20 Kalorien, 0.5 g Fett, 0 g gesättigte Fettsäuren, 370 mg Natrium, 4 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 0 g Eiweiß

McCormick mag eine vertrauenswürdige Marke sein, die Sie kennen und lieben, aber Sie sollten wirklich zweimal darüber nachdenken, eine Soßenmischung zu verwenden, die sich auf Karamellfarben und mehrere heimtückische Formen von MNG verlässt, um den süchtig machenden Geschmack und den ansprechenden Karamellton zu verbessern.

Nährwerte pro 1 EL (~ 1/4 Tasse zubereitet): 25 Kalorien, 0 g Fett, 0 g gesättigte Fettsäuren, 190 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker

Vom braunen Reismehl und Tamari-Pulver bis hin zu den Zwiebeln und Shiitake-Pilzen ist fast alles, was in dieser Packung enthalten ist, etwas, das Sie in Ihrer eigenen Küche finden würden.

Kaufen Sie es hier.

Nährwerte pro 1 EL ( ~ ¼ Tasse zubereitet): 25 Kalorien, 0 g Fett, 0 g gesättigte Fettsäuren, 310 mg Natrium, 4 g Kohlenhydrate, N/A g Ballaststoffe, < 1 g Zucker, < 1 g Eiweiß

Dieses Produkt enthält zwar nicht genug Fett, um auf der Nährwerttabelle aufgeführt zu werden, aber das ändert nichts an der Tatsache, dass in der Knorr-Rezeptur teilweise hydriertes Sojaöl verwendet wird. Das hergestellte Transfett trägt nachweislich mehr zu Herzkrankheiten bei als gesättigte Fette (es ist in einer Reihe von diesen schlechtesten Lebensmitteln für Ihr Herz enthalten), und seine arterienverstopfenden Auswirkungen reichen über die Pumpe hinaus. Eine verminderte Durchblutung kann sich auf alles auswirken, von der Gehirnfunktion bis zur sexuellen Funktion. Während die meisten Gesundheitsorganisationen empfehlen, den Konsum von Transfetten so gering wie möglich zu halten, erlaubt ein Schlupfloch in den FDA-Kennzeichnungsvorschriften den Herstellern, bis zu 0,49 Gramm pro Portion zuzusetzen und trotzdem in den Nährwertangaben den Wert Null anzugeben – und genau das ist hier der Fall. Raffiniert! Wir empfehlen, diese Sauce wegzulassen, da es im Supermarkt bessere Alternativen gibt.

Nährwerte pro 1 EL ( ~ ¼ Tasse zubereitet): 20 Kalorien, 0 g Fett, 0 g gesättigtes Fett, 290 mg Natrium, 4 g Kohlenhydrate, 1 g Zucker, 0.7 g Eiweiß

Diese Bio-Mischung ergibt zusammen mit heißem Wasser eine kalorienarme, würzige Bratensoße mit einem Hauch von Zwiebeln und Knoblauch.

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Die Tatsache, dass Southeastern Mills versucht, eine Mischung aus 40 Chemikalien und Zutaten als eine gesunde Bratensoße auszugeben, die Ihrer Festtagstafel würdig ist, ist geradezu verachtenswert. Es gibt keinen Grund für Transfette, TBHQ (eine Art Butan) oder magenreizendes Carrageen in Ihrer Soßenschüssel – vor allem, da andere Marken bewiesen haben, dass es möglich ist, eine schmackhafte Soße ohne dieses Zeug zu machen.

Nährwerte pro 1 EL ( ~ ¼ Tasse zubereitet):: 25 Kalorien, 0 g Fett, 0 g gesättigte Fettsäuren, 270 mg Natrium, 6 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, < 1 g Zucker, 1 g Eiweiß

Das MSG ist das Einzige, was diese Soße zurückhält, denn ansonsten ist diese mit Zwiebeln, Kurkuma, Sellerie und schwarzem Pfeffer versetzte Soßenmischung gar nicht so schlecht. Während wir Full Flavor Foods dafür loben, dass sie zusätzliche gruselige Zutaten aus ihrem Rezept herausgehalten haben, ist es für uns nicht ganz sauber genug, um ihm grünes Licht zu geben.

Spuren von Transfetten, Karamellfarbe und MSG verstecken sich in diesem Paket von Gewürzen und Aromen – und wir können nicht sagen, dass wir allzu überrascht sind. Erkennen Sie hier ein Muster? Denn das tun wir. Wenn es möglich ist, eine Soße ohne Junky-Zusatzstoffe zu machen, warum nicht?