20 essentielle Barbegriffe, die jeder Mann kennen sollte Holen Sie sich Ihren Drink genau so, wie Sie ihn wollen

„Geschüttelt, nicht gerührt.“ Das ist das Motto des klassischen Bond (das ist James Bond) Martinis, aber warum geschüttelt statt gerührt? Sie haben unzählige Getränkekarten durchgesehen, bleiben aber beim Üblichen, weil es das Einzige ist, was Sie kennen. Wir nehmen Ihnen das nicht übel. Getränkekarten sind mit unzähligen Begriffen gespickt, die verwirrend sind und die Bestellung fühlt sich oft wie ein Schuss ins Blaue an. Selbst wenn Sie ein Getränk finden, das interessant genug ist, um es zu probieren, basiert es allein auf dem Namen (Boulevardier, irgendjemand?). Erlauben Sie uns, Ihre Getränkeversuche ein wenig erschwinglicher zu machen. Wir haben eine Liste der gebräuchlichsten Bar-Begriffe zusammengestellt, damit Sie das nächste Mal, wenn Sie auf eine Getränkekarte stoßen, mit Zuversicht bestellen können.

Wählen Sie Ihr Getränk:

Liquor

Liquor (lick-er) ist ein Wort, das synonym mit alkoholischen Getränken ist. Wenn es also Alkohol enthält, ist es ein Likör.

Spirituose vs. Likör

Einfach ausgedrückt, sind Spirituosen ungesüßte alkoholische Getränke über 40 proof, während Liköre (lick-oors) mit Kräutern und Gewürzen gemischt werden, um den Geschmack zu verstärken.

Proof

Dieses Wort finden Sie auf einigen Getränkekarten und auf allen Flaschenetiketten. Teilen Sie die Zahl des Proofs durch die Hälfte und Sie haben den prozentualen Alkoholgehalt der Spirituose. Zum Beispiel hat ein 100-prozentiger Likör einen Alkoholgehalt von 50 %.

Was ist Ihr Typ?

Shot

Eine Maßeinheit für Alkohol, ein Shot ist gleich 1,5 flüssige Unzen. Verdoppeln, verdreifachen oder vervierfachen Sie es, wie Sie es für richtig halten.

Well Drink

Der Begriff „Well“ kommt vom Arbeitsbereich des Barkeepers, oder dem Barkeeper’s Well. Diese Drinks, die sich in Reichweite des „well“ befinden, sind die billigeren, preiswerteren Getränke, die oft aus einer Spirituose und einem Mixer bestehen. Obwohl man sie nicht als Cocktail bezeichnen kann, sind diese Drinks auf ihre Art klassisch und eine einfache Möglichkeit zu bestellen, wenn man es einfach halten möchte.

Cocktail

Gemeinsam verwendet, um ein gehobenes Mischgetränk zu beschreiben, bedeutet ein Cocktail technisch gesehen alles, was zwei oder mehr Zutaten enthält, von denen eine Alkohol ist.

Aperitif

Diese schussgroßen alkoholischen Getränke sind dafür gedacht, vor einer Mahlzeit getrunken zu werden. Ihr Zweck ist es, den Hunger anzuregen. Sie sind in der Regel keine süßen Spirituosen und halten sich an erdige Geschmacksrichtungen. Ein paar Beispiele für Aperitifs sind Wermut, Gin und Martinis.

Digestif

Wie der Name schon sagt, soll ein Digestif die Verdauung fördern und wird nach einer Mahlzeit getrunken. Sie neigen dazu, schwerer und süßer zu sein als Aperitifs. Obwohl er normalerweise nicht so getrunken wird, ist Jagermister ein beliebtes Beispiel für einen Digestif.

Wie würden Sie ihn mögen?

Neat

Der Minimalist unter den Getränken, ein Neat Drink ist so einfach wie es nur geht. Er wird nicht vorher gekühlt oder über Eis gegossen. Ihre Wahl des Alkohols wird einfach in einen Tumbler oder ein Shot-Glas gegossen.

On the rocks

„The rocks“ = Eis. Ein Drink on the rocks besteht aus einer Spirituose, die über Eis gegossen wird. Die Art des Eises hängt von der Bar ab, aber Ihr Getränk wird über das Eis gegossen, das den Alkohol langsam verdünnt.

Straight-Up

Ein Straight-Up-Drink ist eine Spirituose, die entweder geschüttelt oder mit Eis gerührt wird, bevor sie serviert wird. Der Likör wird dann abgeseiht und ohne Eis serviert. Das Ergebnis ist ein gekühltes und unverdünntes Getränk.

Geschüttelt vs. gerührt

Der Unterschied liegt in zwei Dingen: dem Grad der Verdünnung und der Konsistenz. Beide Methoden sind dazu gedacht, Ihr Getränk zu kühlen, aber ein geschütteltes Getränk ist stärker verdünnt und hat eine schaumigere Konsistenz als ein gerührtes, da es mehr bewegt wird. Im Allgemeinen werden Mixgetränke oft geschüttelt und Cocktails, die destillierte Spirituosen und leichte Mixer enthalten, werden gerührt.

Dirty

Dies bedeutet ein Getränk, das mit dem Saft von Bar-Oliven gemischt wird, was ihm einen salzigen, salzigen Geschmack verleiht. Dieser Begriff wird am häufigsten bei der Bestellung von Martinis verwendet.

Trocken

Dies bedeutet, dass Sie den Drink mit einer kleinen Menge Wermut gemischt haben möchten, was dem Alkohol nur einen leichten Wermutgeschmack verleiht. Dieser Begriff wird normalerweise bei Getränken verwendet, die aus Gin oder Wodka hergestellt werden.

Virgin

Es ist ein reiner Mixer und enthält keinerlei Alkohol.

Go Ahead and Garnish

Muddled

Wenn Sie dies in einer Getränkebeschreibung sehen, bedeutet es, dass die Zutaten (oft Kräuter, Früchte oder Gewürze) gegen eine harte, flache Oberfläche mit einem Muddler zerdrückt werden, um die Aromen zu infundieren oder zu mischen, bevor sie dem Getränk hinzugefügt werden. Dies ermöglicht einen komplexeren und raffinierteren Geschmack in einem Getränk.

„Ein Spritzer“

Auch wenn die Meinungen variieren, scheint ein Internet-Konsens erreicht worden zu sein, dass ein Spritzer weniger als eine Viertelunze ist. Ein Spritzer von etwas (z.B. Cranberry-Saft) wird verwendet, um den Geschmack zu verbessern, nicht um zu überwältigen.

Sours

Sours sind Getränke, die ein Mixgetränk mit Zitronen- oder Limettensaft, einem Süßungsmittel und einem Likör sind. Der „Whiskey Sour“ ist ein beliebtes Sour-Getränk, das Zitronensaft, Zucker und Ihren Lieblings-Whiskey enthält.

Bitter

Bitter sind Flüssigkeiten auf pflanzlicher Basis, die mit Wasser und Alkohol gemischt und in verschiedenen Cocktails verwendet werden. Bitters haben einen konzentrierten Geschmack, daher werden sie in kleinen Dosen verwendet, um den Geschmack eines Drinks zu verbessern.

Halten Sie sich an die klassischen Drinks oder wagen Sie etwas Neues. 20 Wörter später sind Sie nun versierter in den Wegen der Bar. Bestellen Sie nach Belieben, und genießen Sie verantwortungsbewusst. Prost, meine Herren!