Ich baue seit vielen Jahren Bio-Erdbeeren an und helfe anderen beim Anbau. Während der Teil der Bevölkerung, der sich Gedanken darüber macht, wie seine Lebensmittel angebaut werden, immer noch eine Minderheit ist, entdecken immer mehr Menschen die Vorteile einer nachhaltigen Landwirtschaft. Und da immer mehr Gärtner ihren grünen Daumen ausprobieren, finden sich in Gärten auf der ganzen Welt Erdbeerpflanzen, die neben Kräutern und anderen Gartenpflanzen Platz finden. Grün zu werden und gesundes Essen anzubauen, passt gut zusammen; und da praktisch jeder Erdbeeren liebt, wird dieser Beitrag denjenigen helfen, die die konventionellen Methoden (die etwas berüchtigt dafür sind, schmutzige Erdbeeren zu produzieren) gegen potenziell sicherere austauschen wollen. Und da niemand einen Korb voller leuchtender, praller Erdbeeren gegen eine Hand voll eintauschen möchte, werden Ihnen die vier Geheimnisse, in die ich Sie gleich einweihen werde, helfen, Ihre Reise zum erfolgreichen Anbau von Bio-Erdbeeren zu beginnen!
First Things First!
Bevor wir zu den Geheimnissen kommen, sind ein paar Vorbemerkungen angebracht. Es gibt einige wichtige Entscheidungen, die vor der Pflanzung von Erdbeerpflanzen getroffen werden müssen. Sie müssen wissen, welche der Hauptarten von Erdbeeren Sie pflanzen wollen…
Junkerfrüchtige Erdbeeren
Junkerfrüchtige sind am beliebtesten. Die meisten der im Handel erhältlichen Sorten sind von diesem Typ. Sie produzieren im Laufe von zwei bis drei Wochen eine sehr große Ernte von sehr großen Früchten. Es kann hier und da ein paar Nachzügler geben, aber typischerweise bringen sie eine große Ernte hervor und hören dann auf. Das sind die Beeren, die Sie im Laden kaufen.
Erdbeeren, die im Juni geerntet werden
Erdbeeren, die im Juni geerntet werden, produzieren typischerweise kleinere Beeren als die Juni-Erdbeerpflanzen, aber sie produzieren eine Haupternte zu Beginn der Saison und wieder am Ende der Wachstumsperiode. Insgesamt produzieren sie jedoch im Durchschnitt einen kleineren Gesamtertrag als die oben erwähnten Juni-Träger.
Tagneutrale Erdbeeren
Tagneutrale Erdbeeren produzieren während der gesamten Wachstumsperiode kontinuierlich kleine Früchte. Der große Vorteil dieser Pflanzen ist die Tatsache, dass man an jedem beliebigen Tag zu seinem Beet gehen kann und ein paar reife Erdbeeren vorfindet, die gepflückt werden können. Der große Nachteil ist jedoch, dass es nicht sehr viele davon gibt. Während Tagneutrale typischerweise von Hydrokultur-Erdbeeranbau-Betrieben in Innenräumen gewählt werden, werden Sie am Ende einen deutlich geringeren Ertrag haben als Juni-Erdbeeren und auch eine deutlich geringere Gesamternte als bei den Everbearers. Wenn Sie diese dritte Sorte nicht speziell aus einem bestimmten Grund wählen, sollten Sie sich für eine der beiden anderen entscheiden.
Wenn Sie sich für eine Erdbeerpflanze entschieden haben, können Sie entweder einige Pflanzen in einer lokalen Gärtnerei kaufen oder sie online bestellen. Die Sorten, die Ihre örtliche Gärtnerei anbietet, werden wahrscheinlich gut für Ihre Gegend geeignet sein. Wenn Sie sich für die Bequemlichkeit und den Komfort einer Online-Bestellung entscheiden, können Sie Ihre Sorte auswählen und schnell und einfach in diesem Verzeichnis nach den besten Angeboten suchen. Wenn Sie Hilfe bei der Auswahl einer geeigneten Sorte für Ihren Standort benötigen, können Sie Ihr Bundesland finden und eine passende Sorte aus dieser Liste auswählen.
Wie viele Erdbeerpflanzen brauchen Sie?
Als absolutes Minimum werden 6 oder 7 Pflanzen benötigt, um eine Einzelperson mit genügend Erdbeeren zu versorgen, damit sich die Mühe des Pflanzens und Anbaus lohnt. Eine 5-köpfige Familie sollte zwischen 30 und 35 Pflanzen anschaffen, um eine ausreichende Menge an frischen Früchten zu genießen. Und wenn Sie planen, Erdbeermarmelade oder andere Konserven einzukochen, ist eine Verdopplung der Pflanzenzahl auf 60 oder mehr notwendig.
Die Grundlagen des Erdbeeranbaus
Erdbeeren sind bemerkenswert widerstandsfähig. Sie können an vielen Stellen überleben, die man nicht für möglich hält. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, gibt es jedoch einige Grundlagen, die Sie kennen sollten. Nun zu den Geheimnissen des Anbaus von Bio-Erdbeeren!
Die 4 Geheimnisse des Anbaus von vielen Bio-Erdbeeren!
1. Managen Sie den Stickstoff
Erdbeerpflanzen haben einen höheren relativen Stickstoffbedarf im frühen Frühjahr und im späten Herbst. Im zeitigen Frühjahr durchlaufen die Pflanzen eine sehr energieaufwendige Phase, da sie ihre Erdbeeren produzieren und Erdbeerausläufer ausbilden. Selbst wenn die Ausläufer entfernt werden (siehe unten!), kann der Stickstoff in Bio-Erdbeerbeeten schnell zur Neige gehen. Bei konventionellen Methoden werden einfach chemische Dünger mit Stickstoff, Phosphor und Kalium zugegeben, um die benötigten Nährstoffe aufzufüllen und die Beeren wachsen zu lassen. Aber für den Anhänger der biologischen Methoden ist die Verwendung von chemischen NPK-Düngern keine Option. Also, das erste Geheimnis für den Anbau von Unmengen von Bio-Erdbeeren ist es, den Stickstoffgehalt in Ihrer Beerenpflanzung erfolgreich aufrechtzuerhalten.
Um die Produktivität und den Stickstoffgehalt aufrechtzuerhalten, müssen Sie organische Düngemittel verwenden. Blutmehl ist eine gute Option, da es 13% Stickstoff enthält. Andere organische Stickstoffquellen sind Fischmehl, Sojamehl und Alfalfa-Mehl. Federmehl ist mit 15 % ebenfalls eine gute Stickstoffquelle, setzt aber nur sehr langsam Stickstoff frei. Gealterter Dung ist ebenfalls eine gute Stickstoffquelle, aber Sie müssen darauf achten, daß Sie Ihren Erdbeeren nicht zuviel Stickstoff zuführen, da dies zu einem Übermaß an vegetativen Produkten und weniger Beeren führen kann. Zu viel Stickstoff kann jedoch Erdbeeren abtöten/verbrennen, also geben Sie keinen rohen, frischen Hühnermist auf Erdbeeren (oder anderes extrem stickstoffreiches Material).
2. Unkraut jäten
Organische Bauern zittern typischerweise, wenn sie den Namen des Agrargiganten Monsanto hören: entweder vor Angst oder Wut oder beidem. Daher sind Herbizide wie Roundup natürlich (Wortspiel beabsichtigt!) ein Gräuel für diejenigen, die biologisch wirtschaften wollen. Der Verzicht auf diese Unkrautgifte stellt sicher, dass die Produkte, die Sie pflücken, rein und frei von potenziell schädlichen Molekülen sind, wenn Sie sie verzehren. Aber das bedeutet, dass das Unkraut sprießen und Sie gnadenlos verhöhnen wird.
Das zweite Geheimnis eines fruchtbaren Bio-Erdbeergartens besteht darin, eine Gewohnheit des Fleißes zu entwickeln, wenn es darum geht, Unkraut zu ziehen. Das Ziehen von Hand ist der erste Ausweg der meisten nicht-chemischen Gärtner. Einen Zeitplan zu entwickeln und sich daran zu halten, ist wichtig im Kampf gegen unerwünschtes Wachstum. Eine flache Bodenbearbeitung kann ebenfalls erfolgreich eingesetzt werden. Aber ohne chemische Herbizide ist es absolut unerlässlich, das Unkraut im Griff zu haben, wenn Sie bei der Ernte eine Menge Früchte einfahren wollen. Es gibt ein organisches Herbizid namens GreenMatch Ex, das für den Anbau von Erdbeeren zugelassen ist, aber seine Anwendung allein wird nicht ausreichen, um das Unkraut vollständig zu kontrollieren. Also, machen Sie Ihre Gartenhandschuhe bereit und zupfen Sie das Unkraut aus, sobald es seine hässlichen kleinen Köpfe zeigt.
3. Beseitigen Sie die Schädlinge und Krankheitserreger
Genauso wie Unkraut ein besonders schmerzhaftes Problem in Bio-Erdbeerbeeten ist, können auch Schädlinge und Krankheitserreger besonders stachelig sein. Es gibt eine Fülle von potenten Giften, um solche Plagegeister ins Fegefeuer zu schicken, aber wer will diese Rückstände schon essen? Das Geheimnis, um die organische Integrität zu erhalten und gleichzeitig einen gesunden Hort zu ernten, ist dreifach.
Mieden Sie Problembereiche
Pflanzen Sie nur krankheitsfreie, gesunde Pflanzen in Böden mit guter Drainage und Luftzirkulation. Halten Sie Ihre Anpflanzungen von Bereichen fern, die große Populationen von Milben oder Mikroben beherbergen können, die für Ihre Erdbeeren schädlich sind. Die Kontrolle von Unkräutern ist ebenfalls wichtig, da diese ebenfalls einen Lebensraum für Problemorganismen darstellen und diese beherbergen können. Mulchen unter den Blättern Ihrer Pflanzen ist ebenfalls wichtig. Der Boden ist von Natur aus die Heimat von Legionen von Mikroben. In vielen Erdbeerpflanzungen sind Regentropfen, die in die Erde platschen und dadurch Tröpfchen von pathogeninfiziertem, nassem Schlamm auf die vegetativen Komponenten schicken, die Ursache für Krankheit und Tod. Eine dicke Mulchschicht vermeidet dieses häufige Problem.
Beseitigung
Pilzarten und viele Parasiten finden ein glückliches Zuhause in den toten oder verrottenden Blättern, die im Laufe des Lebens von Erdbeerpflanzen fallen. Wenn Sie darauf achten, alle toten oder verrottenden Pflanzenteile aus Ihren Beeten zu entfernen, können Sie die Probleme minimieren. Obwohl es praktisch unmöglich ist, Erdbeerschädlinge selbst mit konventionellen Methoden vollständig auszurotten, können sie auch durch den Einsatz von Kieselgur abgeschreckt werden. Häufige Anwendungen können die Zahl der Milben und anderer Arthropoden reduzieren, indem sie eine unwirtliche Umgebung schaffen. Biopestizide wie Serenade sind ebenfalls erhältlich, reichen aber nicht aus, um die Schädlinge auszurotten. Der Umgang mit ihnen ist jedoch ein entscheidendes Geheimnis für den Erfolg.
Schutz
Der Schutz Ihres Gartens ist ebenfalls sehr wichtig. Die primäre Möglichkeit, sich gegen die mikroskopischen Schädlinge zu schützen, ist die Sortenwahl. Wenn Sie in einer Region leben, die feuchter ist als die meisten anderen, achten Sie darauf, eine Sorte zu wählen, die zumindest eine gewisse Resistenz gegen Mehltau und andere feuchtigkeitsliebende Pilze aufweist. Überdüngen Sie nicht mit Stickstoff, da viele Schädlinge von dem saftigen Gewebe angezogen werden, das mit zu viel Stickstoff einhergeht. Und natürlich halten Sie die Früchte vom Boden fern, indem Sie gut mulchen und die Früchte pflücken, sobald sie reif sind. Entfernen Sie verrottende Früchte sofort! Vogelschutznetze oder eine Art Zaun sind ebenfalls eine gute Idee, um größere Schädlinge wie Eichhörnchen, Vögel und Kaninchen fernzuhalten.
4. Entfernen Sie die Ausläufer
Dieses letzte Geheimnis ist ein allgemeines Geheimnis für alle Arten des Erdbeeranbaus, nicht unbedingt nur für Bio-Anbauer. Aber mit den zusätzlichen Schwierigkeiten, die der Verzicht auf die starken konventionellen Chemikalien mit sich bringt, ist es für den Bio-Anbauer noch wichtiger. Einfach ausgedrückt: Sie müssen die Ausläufer entfernen. Wenn Sie Ihren Garten regelmäßig jäten, achten Sie auf die Versuche Ihrer Pflanzen, sich selbst zu klonen. Wenn sie Ausläufer bilden, verwenden Sie Ihre Fingernägel, eine Schere oder eine Gartenschere, um die Ausläufer abzuschneiden, sobald sie identifiziert werden können.
Erdbeerpflanzen werden sich in ihren Fortpflanzungsbemühungen verausgaben. Es ist wichtig, dass Sie Ihre Pflanzen so führen, dass sie produktiv sind. Einige Erdbeerpflanzen werden Dutzende von geklonten Tochterpflanzen produzieren, wenn sie sich selbst überlassen werden. All diese Ausläufer bedeuten, dass Energie davon abgezogen wird, Erdbeeren zu produzieren, und das ist der Grund, warum Sie sie überhaupt gepflanzt haben! Achten Sie also auf die Produktion von Erdbeerausläufern und schneiden Sie sie so bald wie möglich ab. Die Pflanzen werden darauf reagieren, indem sie mehr produktive Energie für die Entwicklung der versprochenen Menge an Bio-Erdbeeren aufwenden!
Es gibt aber auch einige gute Gründe, ein paar Ausläufer wachsen zu lassen. Lesen Sie mehr über Erdbeerausläufer.
Und wenn diese 4 Geheimnisse Ihnen geholfen haben, sich auf Ihren besten Garten aller Zeiten vorzubereiten, dann tun Sie Ihren Freunden und StrawberryPlants.org einen Gefallen, indem Sie diesen Artikel mit Hilfe der Schaltflächen oben mit anderen teilen.***
Genießen Sie die Früchte Ihrer Arbeit und viel Glück!
Top photo credit: Kelvin Wong