7 Gesunde Sandwich-Ideen für das Mittagessen

Gesunde Sandwich-Ideen für ein schönes, füllendes Mittagessen. Diese können Sie einpacken und zur Arbeit mitnehmen! Die Rezepte sind reich an Eiweiß und gesunden Fetten. Genau das, was Sie brauchen, um eine Weile satt zu bleiben!

Manchmal haben wir eigentlich keine Zeit, eine schöne, gesunde Mittagsmahlzeit zuzubereiten, es braucht einfach viel zu viel Zeit! Dann ist das Zusammenstellen eines schnellen, gesunden Sandwichs genau die Lösung, die Sie brauchen.

Heute dachte ich, ich würde mit Ihnen mehrere Sandwich-Rezepte teilen, die schnell zu machen sind. Trotzdem schmecken sie nicht wie diese billigen Sandwiches, die Sie im Supermarkt finden!

Das ist ein perfektes Mittagessen, das Sie mit Ihrem Freund teilen können. Und glauben Sie mir, sie werden beeindruckt sein!

Viele dieser Sandwiches sind reich an Eiweiß und gesunden Fetten. Sie sind besonders schmackhaft, sättigend und einfach köstlich!

Ich habe vegetarische und sogar vegan-freundliche Optionen aufgenommen. Es ist also für jeden etwas dabei.

Ich persönlich bin kein großer Fan von Sandwiches, daher ist es mir sehr wichtig, dass sie besonders gut schmecken! Wenn Sie nach neuen Möglichkeiten suchen, Ihre Sandwiches zusammenzustellen, sind Sie hier genau richtig!

Gesunde Sandwiches zum Mittagessen

Für den Fall, dass Sie Videos bevorzugen, wenn es darum geht, die Rezepte zu lernen, habe ich alle diese Sandwiches auf Video. Schauen Sie sich die vollständige Anleitung an!

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Was kann man in ein gesundes Sandwich tun?

Es gibt ein paar Dinge, die Sie beachten sollten, wenn Sie ein Sandwich machen, das wirklich gesund ist. Ich werde ein paar Tipps geben, damit Ihre Sandwiches gesund und nahrhaft bleiben.

1. Verwenden Sie Vollkornbrot.

Vollkornbrot hat mehr Ballaststoffe und ist nährstoffreicher. Einige Vollkornbrote enthalten bis zu 12 Gramm Ballaststoffe pro Stück!

Das ist eine gute Verwendung für diese Kalorien! Verwenden Sie Vollkornbrot nicht nur für Sandwiches. Stellen Sie sicher, dass Sie auch Ihre gesunden Toasts damit essen.

2. Fügen Sie eine Proteinquelle hinzu

Stellen Sie sicher, dass Sie ein bisschen Hühnchen, Ei, Truthahn, Schinken, Thunfisch oder Käse zu Ihren Sandwiches hinzufügen. Diese Zutaten sorgen dafür, dass Sie länger satt bleiben.

Wenn Sie Veganer sind, sollten Sie Hummus, pürierte Bohnen und Avocados in Ihre Sandwiches einbauen, um Ihre Protein- und Fettaufnahme zu erhöhen.

3. Fügen Sie Gemüse oder Früchte hinzu

Gemüse ist so lecker und nahrhaft. Seien Sie also großzügig, wenn es darum geht, etwas Grünzeug in Ihre Sandwiches zu geben.

Sagen Sie auch nicht nein zu Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Paprika!

Ich mag es manchmal auch, Früchte in meine Sandwiches einzubauen. Sie bringen eine zusätzliche Süße, nach der ich mich manchmal einfach sehne!

Schrecken Sie also nicht davor zurück, auch diese einzubauen!

Pfirsich, Prosciutto und Avocado Sandwich

Sie benötigen:

2 Scheiben Brot

1/2 Avocado

Ein Spritzer Limettensaft

Salz

Schwarzer Pfeffer

2 Scheiben Prosciutto

1 Pfirsich (in dünne Scheiben geschnitten)

Anleitung:

1. Toasten Sie 2 Scheiben Brot. Das Avocadofleisch aushöhlen und auf dem Toast verteilen.

2. Etwas Limettensaft auspressen, mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

3. Mit Prosciutto und Pfirsichscheiben belegen.

Jetzt Lust auf einen Toast? Schauen Sie sich diese Avocado-Toasts hier an!

Spiegelei, Tomate und Avocado Sandwich

Sie benötigen:

2 Scheiben Brot

1/4 reife Avocado

Rotkäppchensalatblatt

Tomatenscheibe

1 großes Ei

1 Teelöffel Olivenöl

eine Prise Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Löffeln Sie die Avocado aus und verteilen Sie sie auf dem Toast. Den Salat auseinander brechen und das Brot damit bedecken, mit der Tomate auffüllen.

2. Olivenöl in die Pfanne geben, das Ei braten, mit einer Prise Salz und Pfeffer bestreuen. Dann auf die Tomate legen.

3. Mit einem Stück Brot abdecken.

Griechisches Avocado-Sandwich

Sie benötigen:

2 Scheiben Brot

½ reife Avocado

1 Esslöffel Basilikum-Pesto

geröstete rote Paprika

Gurke, in Scheiben geschnitten

rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

Balsamico-Essig

Anleitung:

1. Das Fruchtfleisch der Avocado auslöffeln und auf eine Scheibe Brot streichen. Die andere Scheibe Brot mit Pesto bestreichen.

2. Avocadobrot mit roter Paprika belegen, eine Schicht Gurkenscheiben und rote Zwiebel darauf legen. Mit etwas Essig beträufeln.

3. Die Pesto-Scheibe mit der Pesto-Seite nach unten darauf legen.

Sandwich mit gekochten Eiern

Sie benötigen:

2 Scheiben Brot

Salat

1 gekochtes Ei

Senf

Rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

Tomate, in Ringe geschnitten

Anleitung:

Toasten Sie Ihr Brot. Belegen Sie es mit Salat, Scheiben roter Zwiebeln und Eierscheiben. Mit Tomatenscheiben belegen und mit Senf beträufeln.

Würziges Karotten-Hummus-Sandwich

Sie benötigen:

2 Scheiben Brot

1 große Karotte, gerieben

1 Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten

1/4 Teelöffel Kreuzkümmel

1/2 Esslöffel natives Olivenöl extra

eine Prise rote Chiliflocken

eine Prise Salz und Pfeffer, zum Abschmecken

Hummus

cilantro

Anleitung:

1. Olivenöl in eine Pfanne geben, erhitzen, Möhren, Knoblauch und rote Chiliflocken dazugeben. Mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen. Etwa 4 Minuten kochen, bis sie weich werden.

2. Hummus auf ein Stück Brot streichen, Karottenmischung hinzufügen und mit Koriander garnieren.

Sandwich aus weißen Bohnen und Avocado

Sie benötigen:

2 Scheiben Mehrkornbrot, getoastet

Dose weiße Bohnen, gespült und abgetropft

1 Esslöffel Olivenöl extra vergine

Spritzer Zitronensaft

1/4 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

6 Gurkenscheiben

½ Avocado, in dünne Scheiben geschnitten

Rucola

Anleitung:

1. Bohnen mit Olivenöl und einem Spritzer Zitronensaft vermischen. Pürieren, bis eine glatte Textur entsteht. Das Toastbrot mit dem Püree bestreichen.

2. Das Brot mit roten Zwiebelscheiben, Gurkenscheiben, Avocadoscheiben und Rucola belegen. Mit einem Stück des Brotes abdecken.

Huhn-Avocado-Sandwich

Sie benötigen:

2 Scheiben Brot

¼ reife Avocado

3 Unzen gekochte, knochenlose, hautlose Hähnchenbrust, in Scheiben geschnitten

2 Scheiben Tomaten

Anleitung:

Löffeln Sie das Fruchtfleisch der Avocado aus, streichen Sie es auf die Brotscheibe. Mit den Tomatenscheiben und dem Hähnchen belegen. Zum Schluss alles mit einer Scheibe Brot abschließen.

Abschluss