Sie essen nicht richtig, wenn Sie keine Tacos essen, während Sie Austin besuchen. Von Taquerias bis hin zu Taco-Trucks gibt es keinen Mangel an Orten, an denen man eines der beliebtesten Gerichte in Austin genießen kann. Und Sie können sie den ganzen Tag über essen, vom Frühstück bis spät in die Nacht. Hier ist eine Übersicht über einige der besten Tacos unserer Stadt.
Freakin Vegan Wheat Taco. Mit freundlicher Genehmigung von Tacodeli.
BREAKFAST TACOS
Tacodeli-Standorte gibt es überall in Austin, aber das Original begann als kleine Taqueria versteckt in der Nähe des Barton Springs Greenbelt. Beginnen Sie Ihren Tag mit „The Otto“, einem Lieblingsgericht des Hauses, bei dem schwarze Bohnen aus biologischem Anbau, doppelter Speck, Avocado und Jack-Käse in eine Maistortilla mit der preisgekrönten Salsa von Tacodeli eingewickelt werden.
Bei Maria’s Taco Xpress kommen Sie wegen der Frühstücks-Specials (wie dem Fajita Beef Taco) und bleiben wegen der kostenlosen Live-Musik. Maria’s ist bekannt für seine lustigen Veranstaltungen im Geiste von Austin, von der Hippie Church am Sonntagnachmittag mit mitreißender Gospelmusik bis hin zu Big Boobie Bingo, das jeden ersten Dienstag im Monat gespielt wird.
Schauen Sie beim El Primo Food Truck auf der South First Street vorbei und holen Sie sich einen guten, einfachen Frühstücks-Taco mit Ei, Käse und Fleisch. Die Fleischauswahl umfasst Speck, Migas, Schinken, Wurst und scharfe Chorizo. Fügen Sie Extras wie Bohnen und Avocado hinzu und machen Sie daraus ein morgendliches Festmahl. Takeout und Picknicktische sind verfügbar.
Der seit 1962 geöffnete Joe’s Bakery & Coffee Shop serviert den ganzen Tag über Frühstück in der altehrwürdigen Tradition eines Diner. Probieren Sie den Miga Taco Con Todo, gefüllt mit Eiern, Mais-Chips, Tomaten, Zwiebeln, Käse und Jalapeños. Das familiengeführte Marcelino’s zieht mit seiner breit gefächerten Menüauswahl eine treue Frühstücks-Taco-Gemeinde an. Eine beliebte Option ist der „Papa Ranchera“, der mit Marcelinos würzigen Kartoffeln, Eiern, Käse und zerbröseltem Speck zubereitet wird. Takeout möglich.
Valentina’s Tex Mex BBQ. Credit Rose McIntyre.
Mittags-Tacos
Vaquero Taquero ist bekannt für seine Tacos im Straßenstil, die von einem Geschwisterteam in ihrem neuen Laden in Central Austin serviert werden. Bestellen Sie den charakteristischen Taco al pastor, der aus flambiertem Schweinefleisch besteht, das direkt von einem vertikalen Feuerspieß geschnitten und in eine warme, hausgemachte Tortilla eingewickelt wird, garniert mit einer gerösteten Ananasscheibe, Koriander, Zwiebeln, Salsa und frischer Avocadocreme. Lieferung und Mitnahme möglich.
Torchy’s Tacos war ein Pionier in Austins Foodtruck-Wahn. Heute gibt es im ganzen Bundesstaat Niederlassungen. Zu den kreativen Taco-Kreationen gehören die panierten und gebratenen Portobello-Pilzstreifen, die in einer Mehltortilla mit gebratenen schwarzen Bohnen, geröstetem Mais, Cotija-Käse, frischer Avocado und Ancho-Aioli stecken. Oder fragen Sie nach einem individuellen Taco von der geheimen Speisekarte. Takeout und Indoor-/Outdoor-Dining sind an ausgewählten Standorten möglich.
Valentina’s Tex Mex BBQ kombiniert die Speisen, die Austinites am meisten lieben: Tacos und Barbecue. Suchen Sie diesen Wohnwagen am Straßenrand auf und begeben Sie sich an die Theke, wo Sie aus verlockenden Taco-Füllungen wie geräucherter Rinderbrust mit Guacamole, Tomatenserrano-Salsa und Meersalz wählen können, alles eingerollt in eine frisch zubereitete Mehltortilla. Online-Bestellung erforderlich, Mitnahme und begrenztes Essen vor Ort möglich.
Veracruz All Natural wurde als Taco-Truck von den Schwestern Reyna und Maritza gegründet, die ihre Kochkünste im Restaurant ihrer Mutter in Veracruz, Mexiko, verfeinert haben. Frische, biologische Zutaten sind der Schlüssel zu ihren Tacos, zu denen auch der Al Pastor gehört: Schweinefleisch (mariniert in Ananassaft und Chili Guajillo), Avocado, Queso Fresco, Zwiebeln und Koriander, eingebettet in eine hausgemachte Maistortilla. Online-Bestellung erforderlich, Mitnahme und Lieferung möglich.
Fresa’s Chicken Al Carbon ist stolz auf seine hausgemachten Zutaten, von den Mehltortillas bis zu den frischen Salsas. Lokale Hühner aus Weidehaltung sind der Schlüssel zu Gerichten wie dem La Fresa Taco, gefüllt mit Achiote-Huhn, Avocado, Cotija-Käse, weißen Zwiebeln, Kohl und Fresas grüner Salsa. Heben Sie Platz für das hausgemachte Tres Leches-Eis auf. Takeout und Terrassenessen sind am Standort South First möglich.
La Condesa. Credit Jody Horton.
DINNER TACOS
ATX Cocina konzentriert sich auf saubere, moderne mexikanische Gerichte. ATX verarbeitet seine eigene Masa im Haus und bezieht den Mais von kleinen Familienbetrieben in Mexiko. Probieren Sie die Patos Locos Tacos, die mit Enten-Carnitas, Zitrus-Mojo und Koriandersalat gefüllt sind. Und bestellen Sie unbedingt einen Craft-Cocktail oder eine handgeschüttelte Margarita, die mit Bio-Agaven und ausgesuchten Tequilas zubereitet wird. Takeout und begrenzte Terrassenplätze sind verfügbar.
El Chilito hat sich mit seinen schmackhaften Gemüse-Tacos einen Namen gemacht. Das vegane Vegetal wickelt gewürzte Zucchini, gelben Kürbis, Mais, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Serrano-Paprika in eine Tortilla aus Mehl, Mais oder Vollkorn. El Chilito Tacos genießt man am besten auf der farbenfrohen Außenterrasse mit einem Espresso von der Kaffeebar.
Im El Alma schöpft Küchenchefin Alma Alcocer aus ihrer klassischen kulinarischen Ausbildung und ihren Wurzeln in Mexiko-Stadt, um einzigartige Tacos wie den Pato zu kreieren: geröstete Ente, Mandeln und Pepitas. Kombinieren Sie sie mit einer gefrorenen Margarita und speisen Sie auf der Dachterrasse mit einem weiten Blick auf die Skyline. Takeout und begrenztes Dine-in verfügbar
Das James Beard-nominierte La Condesa bietet moderne Gerichte wie den gegrillten Gulf Snapper Taco mit Grünkohl, Chipotle Mayo und Pico de Gallo. Dazu gibt es Beilagen wie Elotes (Straßenmais nach mexikanischer Art) oder eine Kostprobe der kompletten Guacamole- und Salsa-Auswahl des La Condesa.
Güero’s Taco Bar ist bekannt für seine handgeschüttelten Margaritas, die Salsa-Bar und die handgemachten Maistortillas und Mole. Probieren Sie eine Taco-Spezialität wie den El Jefe: Rindfleisch al carbon mit gegrilltem Mais, Champignons, Paprika, Queso fresco und Jalapeño-Salsa. Lauschen Sie der Live-Musik im Oak Garden von Mittwoch bis Sonntagabend. Takeout, Patio und Dine-in möglich.
Frühstücks-Tacos. Mit freundlicher Genehmigung von Kerbey Lane Cafe.
LATE NIGHT TACOS
Schreiten Sie direkt zum Stand von Tyson’s Tacos und wählen Sie aus einer verlockenden Auswahl an Tacos, die sich das Ehepaar Tyson und Cherry Blankemeyer ausgedacht hat. Ein guter Mitternachtssnack ist der Prince-Taco: eine reichhaltige Kombination aus Tilapia in Pekannusskruste mit Himbeer-Pico de Gallo und einem Hauch von Ziegenkäse. Takeout und Lieferung möglich.
Die 24 Stunden geöffnete La Mexicana Bakery wird stolz von der Familie Becerra geführt. Stellen Sie sich Ihren eigenen Taco zusammen, mit Zutaten wie Kaktus, Chorizo, Kartoffeln und Eiern, eingewickelt in täglich hergestellte Mehltortillas. Liebhaber von Süßigkeiten werden die mit Vanille und Zimt aromatisierten Pekannusspralinen lieben.
Das Kerbey Lane Cafe ist seit 1980 ein beliebtes Lokal für die späten Abendstunden und hat in ganz Austin rund um die Uhr geöffnet. Bestellen Sie die Tex-Mex Blackened Fish Tacos, bestehend aus dem gegrillten Fang des Tages, geschichtet mit Salat, Avocado, Ananas-Mango-Pico und Koriander-Limetten-Vinaigrette in einer Maistortilla. Probieren Sie unbedingt Kerbeys preisgekrönten Queso (auch als vegane Alternative). An allen Standorten in der Umgebung kann man mitnehmen, auf der Terrasse sitzen oder essen.
Licha’s Cantina ist bekannt für sein Street Food im Stil von Mexico City und seine Mezcal-Cocktails. Die Tacos werden auf einer Pfanne serviert und umfassen Lengua (Rinderzunge mit Guajillo-Erdnuss-Salsa) und Alambre (Rocksteak mit Speck und Queso Asadero).
Um den Taco-Hunger am späten Abend zu stillen, besuchen Sie das Pueblo Viejo in der Brushy Street oder den Food Truck am Cosmic Coffee. Probieren Sie eine Spezialität wie den Guaca Taco, gefüllt mit Guacamole, frischem Spinat und einer Auswahl an Hähnchen oder Steak.
Nachdem wir Ihnen nun einige der besten Tacos in Austin vorgestellt haben, können Sie Ihre eigenen Favoriten finden, indem Sie die Stadt mit Hilfe unserer umfangreichen Liste von leckeren Tacos und Tex-Mex-Lokalen erkunden. Und verpassen Sie nicht unsere Zusammenstellung der 11 wichtigsten Frühstücks-Tacos in Austin.