Als Amazon Associate verdiene ich an qualifizierten Einkäufen.
Bacon Cheeseburger Hackbraten
An alle Bacon-Cheeseburger-Fans. Das ist Ihr Hackbraten! Essen Sie ihn heiß oder kalt auf einem Brötchen – genau wie in den Burgerläden.
Dies ist ein schneller und einfacher Hackbraten. Mischen, backen, fertig.
Ich muss zugeben, dass allgemeiner Hackbraten nicht zu meinen Lieblingsgerichten gehört. Ich habe einen anderen guten ganz zufällig entdeckt, und das ist mein Ahorn-Hackbraten, bei dem das, von dem ich dachte, es würde eine Katastrophe werden, zu einem der besten wurde, die ich je probiert habe.
Genauso wie die Burgerläden
Da ich Bacon-Cheeseburger liebe, dachte ich mir, ich probiere mal etwas aus, das dem ähnelt, also habe ich dies mit klassischen Steak-/Burger-Gewürzen ausprobiert.
Ich habe mich dafür entschieden, den Hackbraten mit Speck zu belegen, anstatt ihn in die Mischung zu geben. Für mich war es auf diese Weise eher wie ein echter Cheeseburger. Ich habe ein schickes Gitter gemacht und den geformten Laib darin eingewickelt, aber wenn Sie nicht so geneigt sind, reicht es auch aus, den Speck quer über die Oberseite zu legen und darunter zu stecken.
Wenn Sie dies in einer klassischen Laibpfanne backen wollen, dann müssen Sie ihn mit Speck umwickeln, bevor Sie ihn in die Pfanne legen. Ich verwende selten eine Laibform zum Backen von Hackbraten, wegen des Fetts. Ich bevorzuge es, ihn zu einem Laib zu formen und ihn auf einem Rost in einer länglichen Form zu backen. Auf diese Weise läuft das Fett einfach aus und das Fleisch sitzt nicht darin, und bei diesem speziellen Hackbraten wird es wegen des Specks Fett geben.
Bacon-Cheeseburger-Hackbraten
Zutaten
- 2 lbs very lean ground beef
- 3/4 Tasse einfache Brotkrumen
- 2 Eier
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Worcestershiresauce -ODER- Steaksauce
- 1-2 EL Ketchup verwenden Sie den 1 EL, wenn Sie Steaksauce verwenden
- 1 Tasse Cheddar-Käse, geschnitten in 1/4-1/2-Zoll Würfel
- 8-10 Scheiben Speck*
Anleitung
-
Ofen auf 375 Grad F vorheizen.
-
In einer großen Schüssel alle Zutaten außer dem Speck vermischen. Zu einem Laib formen.
-
Top entweder mit einem ausgefallenen Speckgitter, oder legen Sie Streifen quer über die Oberseite. Achten Sie darauf, den Speck unter den Boden des Hackbratens zu stecken.
-
In eine längliche Pfanne geben (ich habe 11 x 7-Zoll mit einem Gestell verwendet) und 50-60 Minuten backen oder bis die Innentemperatur 160 Grad F beträgt.
-
Es reicht für 6-8 Personen
Anmerkungen
Ernährung
Bacon Cheeseburger Hackbraten-viel Käse!