Dieses Rezept für Buckeye Balls sind klassische Erdnussbutterbällchen, die in dunkle oder weiße Schokolade getaucht und mit Streuseln überzogen sind.
Reichhaltige und cremige Erdnussbutterkugeln werden in Schokolade getaucht und mit festlichen Streuseln dekoriert, um eine einfache Leckerei zu kreieren, die perfekt für einen besonderen Anlass ist. Diese Erdnussbutterkugeln sind ein tolles Geschenk und immer eine willkommene Ergänzung für jeden Feiertags-Desserttisch.
Die Feiertage sind da und wir sind damit beschäftigt, zu dekorieren, zu basteln und leckere Leckereien zu kreieren! Unsere Lichterketten hängen und ich habe einige Chargen dieser tollen Erdnussbutter-Erdnussbällchen gemacht, um sie an Familie und Freunde zu verschenken. Diese schokoladenüberzogenen Erdnussbutterkugeln sind ein klassisches Urlaubsvergnügen, das ich jedes Jahr mache. Sie sind ein großartiges Projekt, das man mit den Kindern machen kann. Meine Kinder nennen es „Erdnussbutter-Play-Doh“, was eigentlich ziemlich zutreffend ist!
Wie man Erdnussbutterkugeln macht
Alles, was Sie für diese einfachen Erdnussbutterkugeln brauchen, sind eine Handvoll Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben, wie Erdnussbutter, Puderzucker und Butter. Nachdem Sie die Zutaten zunächst miteinander vermischt haben, sollten Sie die Erdnussbuttermischung mit den Händen kneten, um den gesamten Puderzucker einzuarbeiten, damit Sie die Erdnussbutterkugeln formen können.
Tipps und Tricks für Buckeye Balls
- Ich verwende normalerweise einen Messlöffel, um meinen Erdnussbutter-„Teig“ so zu portionieren, dass alle Kugeln die gleiche Größe haben.
- Die traditionelle Art, Buckeye Balls zu machen, ist, sie in halbsüße Schokolade zu tauchen. Ich entschied mich, die Dinge ein wenig zu mischen, und tauchte die Hälfte meiner Kugeln in halbsüße Schokolade und die andere Hälfte in weiße Schokolade und Weihnachtsstreusel. Sie können entweder Schokoladenchips mit Backfett verwenden oder einfach Candy Melts, ohne Backfett!
- Sie können jede Art von Streuseln verwenden, die Sie mögen, es macht Spaß, die Farben der Streusel zu wechseln, je nachdem, welchen Anlass Sie feiern. Oder Sie können die Streusel ganz weglassen, es gibt so viele Möglichkeiten, die Buchteln zu dekorieren!
Wie lange halten sich Erdnussbutterkugeln?
Sie können Erdnussbutterkugeln in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank bis zu 7 Tage aufbewahren. Sie können Ihre Erdnussbutterbällchen auch für bis zu 2 Monate einfrieren. Wenn Sie die Erdnussbutterbällchen einfrieren, ist es möglich, dass die Schokolade beim Auftauen ein wenig kondensiert. Trotzdem werden sie immer noch gut schmecken!
Wie taucht man Erdnussbutterbällchen in Schokolade?
Die einfachste Methode, Ihre Erdnussbutterbällchen in Schokolade zu tauchen, ist, einen Zahnstocher in jedes Bällchen zu stecken und dann das Bällchen in eine Schüssel mit geschmolzener Schokolade zu senken. Dies funktioniert am besten, wenn Ihre Erdnussbutterkugeln sehr kalt sind, also stellen Sie sicher, dass Sie sie zuerst abkühlen. Sie können mit dem Finger über das kleine Loch streichen, das der Zahnstocher hinterlässt.
Erdnussbutterkugeln sind eine klassische Leckerei, die nie aus der Mode kommt – ich esse sie schon so lange ich denken kann! Die Erdnussbutter-Schokoladen-Kombination hat einfach etwas Erstaunliches an sich, und ich empfehle Ihnen dringend, diese auch mit weißer Schokolade zu probieren, Sie werden es nicht bereuen.
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Buckeye Balls Video
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Buckeye Balls
Zutaten
- 1 1/2 Tassen cremige Erdnussbutter
- 1/2 Tasse Butter bei Raum Temperatur
- 3 1/2 Tassen gesiebter Puderzucker
- 8 Unzen Schokoladenchips oder Candy Melts/Mandelrinde kann dunkle Schokolade sein, weiße Schokolade oder beides
- 1 Esslöffel Pflanzenfett
- optional: 1/2 Tasse Weihnachtsstreusel
Anleitung
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Erdnussbutter, Butter und Puderzucker in eine große Schüssel geben. Mischen Sie die Zutaten, bis sie eingearbeitet sind, und kneten Sie sie dann mit den Händen, bis ein glatter Teig entsteht.
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Formen Sie den Teig zu esslöffelgroßen Kugeln und legen Sie ihn auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Blech.
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Die Erdnussbutterkugeln für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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Die Schokoladenchips und das Backfett in eine mittelgroße Schüssel geben. Wenn Sie 2 Schokoladensorten verwenden, geben Sie 4 Unzen jeder Schokolade mit 1 Esslöffel Shortening in 2 Schüsseln.
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Mikrowelle die Schokolade in 30-Sekunden-Intervallen oder bis sie geschmolzen ist. Umrühren, bis die Masse glatt und gut vermischt ist.
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Die Buchteln aus dem Kühlschrank nehmen. Nehmen Sie jede Kugel mit einem Zahnstocher auf und tauchen Sie sie in die geschmolzene Schokolade. Rollen Sie die Kugel schnell in Streuseln, falls Sie welche verwenden (optional). Wiederholen Sie den Vorgang mit jeder Kugel. Streichen Sie mit dem Finger über die Oberseite jeder Kugel, um den Abdruck des Zahnstochers zu entfernen.
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Für 30 Minuten oder bis zum Festwerden in den Kühlschrank stellen, dann servieren.
Ernährung
Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 7. Dezember 2016 veröffentlicht und am 25. November 2018 mit neuen Inhalten aktualisiert.
Dies ist ein gesponserter Beitrag, der von mir im Auftrag von PG&E geschrieben wurde. Die Meinungen und Texte sind alle von mir.