Füllen Sie einen 2-Quart-Topf zur Hälfte mit Wasser. Die getrockneten Chilis hinzufügen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. 15 Minuten kochen oder bis der Chili weich ist. Nehmen Sie die Chilischote aus dem Kochtopf und entsorgen Sie das Kochwasser. Entfernen Sie den Stiel und die Kerne von der Chilischote. Geben Sie die Chilischote und 1 Tasse Wasser in einen Mixer. Die Suppe, den Knoblauch, das restliche Wasser und die Chilimischung in einem 2-Tonnen-Topf verrühren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Die Garnelen und den Fisch (oder Tintenfisch oder Muscheln) hinzufügen und 5 Minuten lang kochen oder bis der Fisch bei einer Gabelprobe leicht zerfällt. Mit dem Koriander bestreuen und mit den Limettenspalten servieren.
Schritt 1
Füllen Sie einen 2-Quart-Topf zur Hälfte mit Wasser. Die getrockneten Chilis hinzufügen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. 15 Minuten kochen, bis die Chilischote weich ist. Nehmen Sie die Chilischote aus dem Kochtopf und entsorgen Sie das Kochwasser. Entfernen Sie den Stiel und die Samen von der Chilischote.
Schritt 2
Geben Sie die Chilischote und 1 Tasse Wasser in einen Mixer. Abdecken und pürieren, bis die Mischung glatt ist.
Schritt 3
Die Suppe, den Knoblauch, das restliche Wasser und die Chilimischung in einem 2-Tonnen-Topf verrühren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Die Garnelen und den Fisch (oder Tintenfisch oder Muscheln) hinzugeben und 5 Minuten kochen oder bis der Fisch bei einer Gabelprobe leicht zerfällt. Mit dem Koriander bestreuen und mit den Limettenspalten servieren.