Diese cremige Avocado-Sauce (oder Dip) ist das perfekte Topping für Tacos oder Dip für Chips und Gemüse! Sie ist in weniger als 10 Minuten zubereitet und die meisten Zutaten haben Sie wahrscheinlich schon!
Diese Sauce ist im Grunde ein Dump-and-Go-Rezept. Alles wird auf einmal in eine Küchenmaschine oder einen Mixer gegeben und ist im Handumdrehen fertig! Es ist eine tolle Alternative für den Taco-Dienstag oder für den Kühlschrank als Snack. Sogar mit der Jalapeño in der Sauce lieben meine Kinder es, von dieser Sauce zu naschen.
Ist die Avocado-Sahne-Sauce würzig?
Das liegt an Ihnen! Wenn Sie KEINE Schärfe mögen, lassen Sie den Jalapeño einfach weg. Ich bin ein ziemlich großes Weichei, wenn es um Schärfe geht, und ich mache dies mit 1 ganzen Jalapeño. Die saure Sahne mildert die Schärfe ein wenig ab. Aber wenn Sie sich nicht sicher sind, fügen Sie einfach ein wenig auf einmal hinzu und probieren Sie zwischendurch!
Worauf man die cremige Avocado-Sauce geben kann:
Sie passt auf so ziemlich alles, was Sie wollen! Meine Favoriten sind Tortilla-Chips, dieses mexikanisch marinierte Hühnchen, diese geschwärzten Shrimp-Salat-Wraps, diese Mahi-Fisch-Tacos, oder jede Art von Tacos oder Quesadillas!
Was ist der Unterschied zwischen Avocado-Sauce und Guacamole?
Guacamole ist viel stückiger und hat mehr Gemüse darin, während diese Sauce cremiger ist und saure Sahne enthält, was bei Guacamole nicht der Fall ist. Manche bezeichnen diese Avocado-Sauce auch als „Salsa“, aber das schien mir auch nicht richtig zu sein. Sie ist viel cremiger und geschmeidiger als eine Salsa und ein ganz anderes Erlebnis!
Creamy Avocado Sauce
Ausrüstung
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Blender oder Küchenmaschine
Zutaten
- 3 hass Avocados (Schale und Kern entfernt)
- 1 gehäufte Tasse frische Korianderblätter
- 1 ganze frische Jalapeño optional
- 3 große Knoblauchzehen (geschält)
- 3 Esslöffel Zitronensaft Saft
- 1 Becher saure Sahne
- 1/4 Becher Wasser
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 und 1/2 Teelöffel Salz
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Alle Zutaten in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und auf höchster Stufe pürieren.
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In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahren.
Hinweise
Hinweis: Wenn Sie empfindlich auf Schärfe reagieren, können Sie entweder die gesamte Jalapeño weglassen oder nur die Kerne entfernen, bevor Sie sie hinzufügen. Für einen schärferen Dip verwenden Sie 2 ganze Jalapeños.
