Mehr als 35.000 Menschen kommen jedes Jahr, um ein Gericht zu ehren, von dem nur wenige außerhalb von Horry County – der Heimat von Myrtle Beach, South Carolina – jemals gehört haben. Es heißt Chicken Bog und seine Ursprünge reichen Hunderte von Jahren zurück.
Einfach zu machen, deftig genug, um alleine zu stehen und in der Lage, eine große Menge zu füttern, ist es kein Wunder, dass Chicken Bog sogar das Auge von Ms.
Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Chicken Bog zuzubereiten, von der Zugabe von frischem Gemüse wie Zwiebeln und grünem Paprika bis hin zum Dressing mit einer einzigartigen Auswahl an Gewürzen. Aber bei den drei Grundzutaten sind sich alle einig: Hühnchen, Reis und Würstchen.
Beim Loris Bog-Off Festival kämpfen Experten und Hobbyköche um den Titel des Bog-Off Champions, indem sie ihre eigene Version des schmackhaften Gerichts servieren. Obwohl die meisten sagen, dass sie sich an das traditionelle Gericht für das Bog-Off halten, behaupten am Ende viele, dass es die Liebe ist, die sie hinzufügen, die ihr Gericht einzigartig macht.
Das Event findet nun im 36. Jahr statt und wird am 17. Oktober 2015 abgehalten. Das Festival wird auch einen Kinderbereich, mehr als 200 verschiedene Anbieter, eine Auto- und Traktor-Show, ein Feuerwerk und zwei Bühnen mit Live-Unterhaltung haben. Die Veranstaltung ist für die Öffentlichkeit kostenlos.
Wollen Sie sich selbst an Bog versuchen? Hier ist ein traditionelles Rezept von der Loris Chamber of Commerce:
Hühnermoor
6 Tassen Wasser
1 T Salz
1 Zwiebel, gehackt
1 (3 Pfund) ganzes Huhn
1 Tasse langkörniger weißer Reis
1/2 Pfund geräucherte Wurst, in Scheiben geschnitten
2 T Gewürze nach italienischer Art
2 Würfel Hühnerbrühe
Wasser, Salz und Zwiebel in einen großen Topf geben. Hähnchen hinzufügen und zum Kochen bringen; kochen, bis das Hähnchen weich ist, ca. 1 Stunde. Hähnchen aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen. Entfernen Sie Haut und Knochen und schneiden Sie das restliche Fleisch in mundgerechte Stücke. Das Fett aus der Kochflüssigkeit abschöpfen und 3 1/2 Tassen dieser Hühnerbrühe in einen 6-Quart-Topf abmessen. Reis, Hühnerteile, Wurst, Kräutergewürz und Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann auf köcheln reduzieren und zugedeckt 30 Minuten kochen. Wenn die Mischung zu wässrig oder saftig ist, kochen Sie sie bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Während des Kochens oft umrühren.
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