Das beste Strawberry Blueberry Crisp

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Dieser Erdbeer-Blaubeer-Crisp ist perfekt für ein schnell zusammengewürfeltes Dessert unter der Woche oder zum Sonntagsessen! Dieser Beeren-Crisp kann mit frischen, angewelkten oder gefrorenen Blaubeeren und Erdbeeren zubereitet werden! Das perfekte Dessert für das ganze Jahr!

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich bin ein totaler Obst-Junkie. Im Gegensatz zu anderen Menschen, die ich kenne, neige ich dazu, Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Bananen, Äpfel und Trauben in einem einzigen Einkauf zu kaufen – und nicht nur die kleinen Kartons. Nein, ich kaufe die RIESEN-Tüten und -Kartons mit Obst, vor allem die in Lagerhäusern wie Costco oder Sam’s Club, und zwar JEDES Mal.

Übereifrig? Nö.

Nun ja… vielleicht.

Das ist in Ordnung, wenn Sie mehrere Personen in Ihrer Familie haben – mit einem großen Appetit. Aber in der Regel sind es meine drei kleinen Kinder und ich, die diesen Vorrat verschlingen. Wenn es sich nicht um Dauerfrüchte handelt, die schnell reifen, wird dieses kleine Problem zu einem großen Problem.

Stellen Sie sich mein Entsetzen vor, als ich eines schicksalhaften Tages den Kühlschrank öffnete und den traurigen Zustand meiner geliebten Erdbeeren und Blaubeeren sah. Ich lasse sie nie schimmeln oder so, aber sie schaffen es immer, für mich zu weich zu werden.

Natürlich sind diese Blaubeeren und Erdbeeren noch vollkommen genießbar. Normalerweise verwende ich verwelkte Beeren, um eine leckere Soße oder leckere Muffins zu machen. Doch dieses Mal habe ich mich für eine kreative neue Leckerei entschieden: einen Beeren-Crisp.

Wenn es um Fruchtdesserts geht, liebe ich Frucht-Crisps. Ich genieße sie so sehr, dass ich sie jederzeit einem Schuster vorziehe. Die Einfachheit, buchstäblich alles in eine Pfanne zu werfen, dann ein leckeres knuspriges Haferflocken-Topping darüber zu werfen und innerhalb einer Stunde das erstaunlichste Dessert zu kreieren, ist für mich Perfektion!

Was gibt es Besseres, um einen warmen Tag zu genießen, als diesen Erdbeer-Blaubeer-Crisp mit Haferflocken-Topping?

Welche Gewürze sind am besten für gemischte Beeren?

Für dieses Frucht-Crisp-Rezept verwende ich:

• Weißer Zucker
• Brauner Zucker
• Zimt
• Salz

Es gibt aber noch unzählige andere tolle Gewürze, die man verwenden kann!

Wenn Sie Muskatnuss mögen, könnten Sie auch eine Prise für einen Spritzer Urlaubsstimmung hinzufügen. Wenn Sie Ihren Gewürzschrank wahllos durchforsten, wird Ihr Erdbeer-Blaubeer-Dessert natürlich etwas anders schmecken als mein Rezept. Wählen Sie also Ihre Substitutionen mit Bedacht!

Kein Zimt

Für den Fall, dass Sie keinen Zimt mehr haben oder vielleicht einfach den Geschmack von Zimt nicht mögen, können Sie eines von zwei Dingen tun. Lassen Sie den Zimt komplett weg oder tauschen Sie den Zimt gegen Muskatnuss, Muskatblüte oder Anis aus.

Geben Sie ihm Biss

Die oben genannten Ideen sind großartig, aber wenn Sie einen gemischten Beeren-Crisp mit einem kräftigen, ausgeprägten Geschmack wollen, versuchen Sie es mit Gewürzen wie Ingwer, Kardamom oder Nelken.

Berry Blast

Wenn Sie jedoch etwas wollen, das den natürlichen Beerengeschmack in Ihrem Crisp wirklich verstärkt, verwenden Sie Koriander oder Vanille. Kardamom und Nelken können dies auch erreichen, aber diese Gewürze könnten Ihre Geschmacksknospen überwältigen, wenn Sie sie übereifrig verwenden.

Kann man einen Crisp mit gefrorenen Beeren machen?

Natürlich können Sie das! Stellen Sie nur sicher, dass Sie Ihre Beeren nicht auftauen, bevor Sie sie in einem Blaubeer-Erdbeer-Rezept verwenden.

Besonders Blaubeeren neigen dazu, nach dem Auftauen in Ihre Mischung auszubluten. Die Feuchtigkeit, die in den gefrorenen Beeren enthalten ist, wird stattdessen in der Mischung landen und zu einem matschigen Genuss führen. Manche mögen das, aber für mich? Igitt.

Um dies zu verhindern, stellen Sie sicher, dass Ihre Beeren gefroren sind, wenn Sie sie in die Mischung geben.

Machen Sie sich keine Sorgen, dass gefrorene Beeren den Geschmack Ihres Fruit Crisp beeinträchtigen! Gefrorene Erdbeeren und Blaubeeren sind genauso köstlich wie frische und perfekt, um sie in der Nebensaison zu verwenden.

Wie lange halten sich gemischte Beeren im Kühlschrank?

Gefroren

Wenn Sie eine Tiefkühlpackung Beeren kaufen, achten Sie auf das Verfallsdatum.

Das auf der Tüte angegebene bedeutet nicht unbedingt, dass die gefrorenen Beeren bis dahin ungenießbar sind. Werfen Sie sie also nicht weg, wenn Sie bemerken, dass das Datum erreicht ist!

Dieses Datum ist nur eine Schätzung des Herstellers, wie lange die jeweilige Tüte in bester Qualität erhalten bleibt. Sie können sie immer noch essen oder in Rezepten verwenden, solange Sie den Beutel konstant bei 0°F gefroren halten, sowie richtig verstaut.

Frisch

Wenn Sie frische Beeren im Supermarkt kaufen, halten sie sich 4 – 7 Tage in Ihrem Kühlschrank. Wenn Sie jedoch Ihre eigenen Beeren pflücken oder sie von einem lokalen Bauernmarkt kaufen, halten sie sich nur 2 – 3 Tage. Bei Beeren aus dem Supermarkt können Sie ein paar zusätzliche Maßnahmen ergreifen, um sie in gutem Zustand zu halten.

Wenn Sie Ihre frischen Beeren nach Hause bringen, töten Sie alle Sporen ab, die sich noch auf der Frucht befinden. Um dies zu tun, sollten Sie sie in einem Essig-Wasser-Bad waschen, das aus 1 Tasse weißem Essig, 1 Tropfen Spülmittel und 8 Tassen Wasser besteht. Keine Angst, es wird ihren Geschmack nicht beeinträchtigen.

Lassen Sie Ihre gemischten Beeren für ein paar Minuten in diesem Essig-Wasser-Bad sitzen, während Sie sie sanft hin und her bewegen. Dadurch wird jeglicher Schmutz oder Dreck auf den Beeren entfernt. Der Essig wird in der Zwischenzeit auch die Sporen und Bakterien abtöten.

Wenn Sie Ihre Beeren gewaschen haben, lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen und spülen Sie sie gründlich ab. Dadurch wird der Essiggeschmack auf Ihren Beeren schnell entfernt. Es ist ein starkes Gebräu, aber warmes Wasser behebt alles!

Dickhäutige Früchte wie Erdbeeren und Blaubeeren können in einer Salatschleuder getrocknet werden, oder Sie können diese Früchte auch mit einem Papier- oder Stoffhandtuch abtupfen. Lagern Sie Ihr Trockenobst in einem verschlossenen, mit Papiertüchern ausgelegten Behälter. Wenn Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren, lassen Sie den Deckel eine Stunde lang offen, um zu verhindern, dass sich im Inneren Feuchtigkeit ansammelt. Sie können auch den Originalbehälter, in dem Sie sie gekauft haben, waschen, mit Papiertüchern auslegen und stattdessen im Kühlschrank aufbewahren.

Kann ich stattdessen andere Beerensorten verwenden?

Während dies ein Erdbeer-Blaubeer-Crisp-Rezept ist, können Sie diese Anleitung leicht anpassen, um jede Art von Frucht-Crisp zu kreieren, die Sie mögen! Birnen, Pfirsiche, Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Rhabarber, Kirschen, Äpfel und mehr!

Kann man das Rezept im Voraus zubereiten und später im Kühlschrank aufbewahren und backen?

Ja, kann man! Bereiten Sie den Teig wie angegeben zu, aber backen Sie ihn nicht. Mit einem Deckel, Folie oder Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie bereit zum Backen sind, heizen Sie den Ofen vor und backen Sie die gleiche Zeit wie angegeben.

Können Sie Instant-Haferflocken anstelle von herkömmlichen Haferflocken verwenden?

Ich war selbst schon einmal in dieser Situation und kann von ganzem Herzen JA sagen! Sie erhalten einen knusprigeren Belag mit altmodischen Haferflocken, aber in einer Prise können Sie Instant-Haferflocken verwenden!

Das beste Birnen-Crisp-Rezept

Dies ist das beste Birnen-Crisp, das wir je gegessen haben. Ein so einfaches Rezept, um reife Birnen zu verwerten! Dieses Rezept nimmt saftige Birnen und überzieht sie mit einem köstlichen knusprigen Topping! Genießen Sie es heiß und frisch aus dem Ofen mit einer Kugel Vanilleeis!

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Cranberry Apple Crisp

Dieser Cranberry Apple Crisp ist eine leckere Art, übrig gebliebene Cranberrysauce zu verwerten. Sie können aber auch Cranberry-Sauce aus der Dose verwenden. Jeder liebt Apfel-Crisp und diese Cranberry-Variante ist einfach und lecker!

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Cherry Rhubarb Crisp

Cherry Rhubarb Crisp ist die perfekte Sommer-Leckerei! Haferflocken-Crisp, Rhabarber und Kirschkuchen-Füllung sorgen für einen tollen Sommergenuss! Perfekt für Familienessen, Picknicks oder Grillen mit Freunden!

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Erdbeer-Rhabarber-Crisp

Erdbeer-Rhabarber-Crisp ist eine einfache, frische, saisonale Leckerei, die jeder im Sommer genießen sollte! Einfache Zutaten, vollgepackt mit Geschmack, dies ist eines unserer Lieblingsdesserts geworden!

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Strawberry Crisp

Homemade Strawberry Crisp ist eine frische, einfache und fantastische Nachspeise! Verwenden Sie frische oder gefrorene Erdbeeren, um diesen einfachen Erdbeer-Crisp herzustellen. Perfekt für einen Anfänger-Bäcker oder einen Experten. Familienfreundlich und kindertauglich!

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Slow Cooker Apple Crisp

Apfelcrisp wird im Kochtopf leicht gemacht! Einfach, lecker und perfekt für Vielbeschäftigte!

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Originally Posted; April 16, 2015

Fotos und Text aktualisiert: August 9, 2019

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