Inhaltsverzeichnis
Possum fangen
WildPossum Kabob
Possumand Taters
PossumPot Pie
PossumCreole
AustralianPossum
PossumStew
TexanPossum Chili
CajunPossum Chili
PossumTartare
NutritionFacts
Disclaimer
Wie man ein Opossum fängt
Ich kenne mehrere Möglichkeiten, ein Opossum zu fangen. Die einfachste ist vielleicht, einfach eine Weile in Ihrem Truck herumzufahren. Das Problem wird sich bald von selbst lösen.
(SCCRRRREEEEEEECCHHH!… SPLAT…)
Viel mehr Spaß macht es jedoch, wenn Sie Ihre Hunde und Ihre Schrotflinte nehmen und in den Wald gehen, um ein Opossum zu jagen.
Der Vorteil dieser Methode ist, dass Sie das Opossum nicht vom Asphalt kratzen müssen. Der Nachteil ist, dass Sie sich über Schrotkugeln im Fleisch Sorgen machen müssen.
(Autsch! Dadgum it! Das war mein bester Zahn!)
Nicht zu vergessen, dass ein Schrotschuss das Fell wirklich versauen kann, was es für den Tierpräparator viel schwieriger macht.
Es ist auch möglich, Fallen aufzustellen, um ein Opossum zu fangen, aber diese Methode ist notorisch unzuverlässig.
Possums halten sich gerne in den Bäumen auf, und es ist viel wahrscheinlicher, dass man etwas anderes fängt.
(Hey, Ed! Da ist etwas in der Falle! Siehst du, wie sich die Büsche bewegen? Mal sehen, was es ist. .. . OH, $#&@! IT’S A SKUNK!!)
Eine andere Sache, die Sie vielleicht in Betracht ziehen sollten, ist, dass Opossums Aasfresser sind. Sie fressen alles. Wenn ein Opossum auf der Straße liegt, stehen die Chancen gut, dass es dort nach Mittagessen sucht. Deshalb ist es am besten, sie lebendig zu fangen, wenn es möglich ist, und sie ein paar Tage lang mit Mais zu füttern, um sie richtig sauber zu machen, bevor man sie isst. Man weiß einfach nicht, in wessen Müll sie gesteckt haben. Du würdest ja auch nicht etwas essen wollen, das Tante Ednas Reste gegessen hat, oder? Sie ist diejenige, die das Zeug, das niemand anrührt, zum Familientreffen mitbringt.
(Hey, Mann, was ist das für ein Zeug? Ich glaube, es lebt noch!)
Possums sind bekanntlich schwer zu töten, und sie, nun ja, spielen Opossum, wenn sie sich bedroht fühlen.(Deshalb heißen sie Opossums!) Ich erinnere mich, von jemandem gehört zu haben, dem einmal ein Opossum in die Garage gekommen war. Er war sehr wütend über irgendetwas, und ein Opossum, das in seiner Garage herumwühlte und Unordnung machte, machte es nur noch schlimmer, also ging er mit einer Schaufel auf das Ding los. Das Opossum hatte nie eine Chance. Er musste ihm den Kopf abschlagen, um sicherzugehen, dass es tot war; ansonsten standen sie einfach auf und gingen weg. Es war wirklich seltsam; gleich nachdem er das Opossum geköpft hatte, schlug ein Blitz oder so etwas in die Garage ein, wodurch alle Glühbirnen ausgingen und er einen ziemlichen Schock bekam. (Wenn Sie den Witz hier nicht verstehen, keine Sorge.)
Bitte beachten Sie, dass wir hier über das nordamerikanische Opossum sprechen. Es gibt eine Opossum-Art (ohne das führende „o“ geschrieben), die in Australien beheimatet und vom Aussterben bedroht ist. Es ist streng illegal, ein australisches Opossum zu jagen, zu fangen oder zu töten. Allerdings ist dieselbe Spezies angeblich eine Plage in Neuseeland, also wenn Sie dort eines sehen. . bon appetit!
Natürlich, wenn Sie diese Seite trotzdem ernst nehmen… sind Sie vielleicht ein Hinterwäldler.
Das sollte für den Anfang reichen. Nun, zu den Rezepten…
WildPossum Kabob
1 Stilles Atmen,Mais-gefüttertes Opossum
3 reife, aber feste Tomaten
1 große weiße oder gelbe Zwiebel
1/2 Pfund große Champignons
2 große grüne Paprikaschoten
1 Paket Fleisch Marinade
1/2 Tasse Sojasauce
12 Spieße (Sticks sind in Arkansas okay)
Das Opossum muss lebendig sein, damit Sie es erschrecken können, damit Sie den „wilden“ Geschmack von all dem Adrenalin bekommen, das es produziert. Am besten schlagen Sie es mit einem großen Gegenstand auf humane Weise über den Kopf. Kochen Sie das Opossum 3 Minuten lang, um das Fell zu lösen, häuten Sie es und nehmen Sie es aus.
Entbeinen Sie das Opossum (hacken Sie die kleinen knubbeligen Beine ab) und schneiden Sie das Fleisch in 1/2 Zoll große Stücke.
Marinieren Sie es über Nacht in einer Mischung aus Fleischmarinade und Sojasauce. Bewohner von Kentucky, die keinen Kühlschrank haben, können eine Eistruhe verwenden und anstelle der Sojasauce Kühlerflüssigkeit benutzen.
Fleisch und Gemüse in abwechselnder Reihenfolge auf den Spieß/Stock stecken, um den köstlichen Geschmack gleichmäßig zu verteilen.
Über einem Grill, einer Grube, einem 50-Gallonen-Fass oder einem anderen Feuer kochen, bis das gewünschte Ergebnis erreicht ist.
Für zusätzlichen Geschmack können Sie es über brennenden Autoreifen kochen.
Servings: 6
Kalorien: 12.342
Kohlenhydrate: Holly 4-Fass
Fett: Wenn Sie diese Art von Mist essen, ist Fett wahrscheinlich nicht Ihre größte Sorge.
—Contributed by Don Shaw ([email protected])
Opossum und Taters
8 Süßkartoffeln
2 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Zucker
Salz
Zuerst müssen Sie ein Opossum fangen.Das ist an sich schon eine hervorragende Unterhaltung in einer Mondscheinnacht. Häuten Sie das Opossum und entfernen Sie den Kopf und die Füße. Achten Sie darauf, es gründlich zu waschen. Frieren Sie es über Nacht entweder draußen oder im Kühlschrank ein.
Wenn Sie bereit zum Kochen sind, schälen Sie die Kartoffeln und kochen Sie sie in leicht gesalzenem Wasser zusammen mit der Butter und dem Zucker weich. Gleichzeitig schmoren Sie das Opossum in einer dicht bedeckten Pfanne mit ein wenig Wasser weich. Die Kartoffeln um das Opossum herum anordnen, mit Speckstreifen belegen, mit Thymian oder Majoran oder Pfeffer bestreuen und im Ofen anbraten. Oft mit dem Bratfett begießen.
PossumPot Pie
3 Schuss Gin oder Moonshine
1 Opossum
—wenn Straßentod:Jambalaya machen
—wenn gefangen: Mit dem Rezept fortfahren
1 Pastetenkruste
Karotten in Scheiben &Kohl nach Geschmack
Den Boden der Pastetenkruste auf eine Pfanne (oder ein anderes Gerät, das Sie in ein Feuer stellen können) legen und das Opossum hineinlegen. Fügen Sie die Heidelbeeren und Karotten hinzu, und raspeln Sie den Kohl darüber. Schließen Sie den Kuchen und backen Sie ihn, bis die Hunde der Nachbarn herumschnüffeln, um zu sehen, was der wunderbare Geruch ist, oder bis die Feuerwehr eintrifft (je nachdem, was zuerst eintritt). Den Kuchen aus dem Feuer/Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und genießen.
—-this recipeprovided by Anthony Trummert
PossumCreole
1 Tasse Mayonnaise
8 Tassen Schweinefett
2 Tassen Buttermilch
2 frische grüne Paprika
Schneiden Sie grüne Paprika in Scheiben und mischen Sie die Zutaten in einer großen Schüssel (ohne das Opossum). Schneiden Sie das Opossum in kleine Stücke oder dünne Streifen. Die Stücke des Opossums in die Schüssel geben. Den Inhalt der Schüssel in eine Kasserolle geben und bei 350 Grad zwei Stunden lang backen. Aus dem Ofen nehmen, eine halbe Stunde ruhen lassen und servieren. ENJOY!!!
—-Dieses Rezept wurde von Ryan Hayes bereitgestellt
AustralischesPossum
Ridgey Didge PossumRoll
5 Esslöffel Balsamico-Essig
5 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen Knoblauch
5 Karotten
1 Stange Sellerie
2 Rüben
3 Tomaten
2 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
1 Büschel italienische Petersilie
1 Esslöffel frischer Rosmarin
5 Lorbeerblätter
3 Gewürznelken
2 Esslöffel Vegemite
1 Dämpfer (wie ein heißes Hundebrötchen)
Hinweis: Wie bereits erwähnt, gibt es eine Opossum-Art, die in Australien geschützt ist.Sie dürfen nicht gefangen, geschossen oder gejagt werden. Wenn Sie ein australisches Opossum überfahren und es noch lebt, rufen Sie WIRES an, die Australiens einheimische Fauna schützen.
Wenn es tot ist, kann dieses Rezept helfen.
Zuerst häuten Sie das Opossum und überprüfen es auf Läuse, Myxomitose und lebende Jungtiere im Beutel.Trennen Sie die Beine von der Brust. Werfen Sie Kopf, Hals, Schwanz und Krallen weg. Wenn Sie möchten, heben Sie die Innereien für die Thanksgiving-Füllung auf. Schneiden Sie dann das Opossum in lange, ringförmige Stücke.
Marinieren Sie es über Nacht in einer Mischung aus Essig, Rosmarin, Lorbeerblatt, Nelke, Knoblauch und & Öl.
Machen Sie die Rolle: Spalten Sie den Dämpfer und bestreichen Sie jede Seite mit Vegemite. Beiseite stellen.
Karotte, Steckrübe und Tomate in kleine Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten in einem Topf dünsten, dabei einen Hühnerbrühwürfel zum Würzen hinzufügen. Tauchen Sie die Opossumstücke in den Topf und grillen Sie sie dann 20 Minuten lang (oder bis sie nach persönlichem Geschmack gar sind).
Zum Servieren: Verwenden Sie wie bei einem Hot Dog die dämpfende & Vegemite-Rolle, um die Opossumstücke zu umgeben.
Servieren Sie dazu Pommes, Salat und Bier.
Rezept von Hollyund Chloe Bennett, Cootamundra, Australien
Gestiftet von PatWoolley
PossumStew
drei Dosen gekochte Tomaten
1/2 dick geschnittenes Warzenschweinfleisch (hauptsächlich für den Geschmack)
eine große Tüte Pastanudeln (jede Redneck-Sorte tut es auch)
Salz und Pfeffer
1/2 Opossum (das andere1/2 kann für Frühstücksopossum verwendet werden-omlettes)
Speck im Biggramma-Kessel braten, über mittlerem. Größe des Feuers, dann braten Sie das Opossum in dem Fett, bis es goldbraun ist. Das Fleisch herausnehmen, dann so viel Wasser in den Topf geben, dass er zu 2/3 gefüllt ist, und dann Nudeln kochen. Sobald die Nudeln gekocht sind, fügen Sie beide Tomaten in den Topf und das Fleisch hinzu und salzen und pfeffern Sie sie nach Omas Geschmack. Alles zusammen ca. 1 Stunde auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Knochen Appa Teet.
–Anonymous (But not the same one who wrote „Primary Colors“)
TexanPossum Chili
3 Zwiebeln gehackt
1 Pfund Wurst
15 Jalapenos
5 Tomaten
2 rote Paprika gehackt
3 Eichhörnchen, in Stücke geschnitten
1 Gürteltier
1 Tasse Tee
1/4 Dose Kopenhagen
Zerhacken Sie alles (stellen Sie sicher, dass Sie das Gürteltier häuten), setzen Sie es auf das Feuer (oder den Herd, wenn Sie schick sein wollen) und lassen Sie es kochen, bis die Hunde heulen. Essen Sie es mit Rücksicht auf die Knochen und servieren Sie es mit Käse (nicht grün) und mehr Zwiebeln. Das ist eigentlich ein Rezept, das mir meine Cousins beigebracht haben, wie man kocht. Es ist tatsächlich essbar.
—Submitted by Scarlett Lee Moody ([email protected])
CajunPossum Chili
1 Teelöffel-1 Tasse ChiliPulver (Hängt vom Geschmack und vom Opossum ab)
1 großes Opossum oder3 kleine (Wenn Sie die Opossums überfahren haben, machen Sie besser 4 daraus)
1 großer Topf oder zwei große, wenn der erste nicht ausreicht.
5-10 Chilischoten (kommt auf den Geschmack und das Opossum an)
5-10 rote Paprika (kommt auf den Geschmack und das Opossum an)
5-10 Jalapenio-Paprika (kommt auf den Geschmack und das Opossum an)
Wie viel CayennePfeffer Sie mögen, kommt auf Ihren Geschmack und das Opossum an.
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
eine Prise Salz
Chili-Bohnen für extra Geschmack
Und alle anderen Zutaten, die scharf und würzig sind, die Sie hinzufügen möchten.
1. Opossum(e) häuten
2. Innere Organe, Kopf, Krallen und Knochen entfernen. Es gibt keinen Geschmack oder Nutzen für diese. Aber wenn Sie sie hinzufügen möchten, nur zu.
3. Geben Sie etwas Tomatensoße in den Topf/die Töpfe. Dann das Opossum hinzufügen.
4. Paprika hacken
5. Überspringen Sie Schritt vier, wenn Sie keine gehackten Paprikaschoten wollen; das macht nichts.
6. Geben Sie den Rest hinein und lassen Sie ihn verdammt lange ziehen.
7. Stellen Sie vor dem Servieren sicher, dass Sie genug Brot, Milch und Toilettenpapier für nach dem Essen haben.
8. Servieren Sie. Genießen
9. Wettlauf zur Toilette. Wer zuerst da ist, macht einen großen Gestank. Haben Sie genug Lufterfrischer.
Die Portionsgröße der Mahlzeit hängt davon ab, wie viel Sie hineingeben und das Opossum.
Warnung: Sie sind ein Hinterwäldler, wenn Sie das versuchen. (Entweder das oder Sie mögen wirklich scharfes Chili.)Kann plötzlichen Drang zur Toilette verursachen. Kann zu verbrannten Zungen und Mündern führen. Kann zu schweren Verdauungsstörungen führen.
—Anonym
Opossum-Tartar
2. Bestreuen Sie es großzügig mit Salz, Pfeffer und Knoblauch. Manche Leute mögen auch Zwiebel.
3. Überfahren Sie es noch einmal, um die Gewürze gründlich einzumischen.
4. Kontaktieren Sie Ihren Psychiater und informieren Sie ihn über das, was Sie vorhaben zu tun.
Nährwertangaben
Servings per container:Hängt vom Opossum ab
Menge pro Portion:Hängt vom Opossum ab
Kalorien: Hängt vom Opossum ab
Gesamtfettgehalt: Mindestens das Dreifache der U.S. RDA.
Natrium: Hängt vom Opossum ab
Gesamtkohlenhydrate: Hängt vom Opossum ab
Protein: Hängt vom Opossum ab
Haftungsausschluss: Der Autor dieser Seite kann nicht verantwortlich gemacht werden für Verletzungen, Verdauungsstörungen, Erbrechen, leichte Darmbeschwerden, entfremdete Freunde und Verwandte oder Tierschutzvereine, die aus der Verwendung dieser Rezepte resultieren.