Geteilt ist geteilt!
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Dies sind zweifellos die besten veganen hausgemachten Brötchen Rezepte. Gebacken zu weicher und fluffiger Perfektion, die jeder genießen wird! Nur 6 Zutaten, eine Schüssel, komplett von Grund auf neu gemacht!
Wenn Sie mich fragen, ist es kein Festtagstreffen, wenn es keine Brötchen gibt. Deshalb musste ich sicherstellen, dass wir die besten veganen Dinner-Brötchen kreieren, die es gibt.
Diese Brötchen sind super fluffig. Sie sind so weich. Und sie sind mit veganer, butterartiger Perfektion belegt, nicht nur einmal, sondern zweimal, für eine fantastische Beilage zu jeder Mahlzeit, die Sie haben.
Während diese perfekt für Feiertage und Zusammenkünfte sind, haben Sie keine Angst, sie zu machen und auch nicht teilen zu wollen. Wir verstehen das auch vollkommen!
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Welche Zutaten gehören in vegane Dinner-Brötchen?
Für diese leckeren veganen Dinner-Brötchen benötigen Sie nur sechs Zutaten. Die Zutaten, die Sie benötigen, sind:
- Mehl
- Instanthefe
- veganer Rohrzucker
- Salz
- molkereifreie Milch
- vegane Butter
Das war’s! Das ist die Kombination von Zutaten, die Ihnen die köstlichsten veganen Brötchen liefert.
Wie macht man vegane Brötchen?
Starten Sie mit 2 Tassen Mehl in einer großen Rührschüssel. Wenn Sie einen Standmixer haben, dann beginnen Sie mit dem Mehl in einer Schüssel für Ihre Maschine.
Dann geben Sie alle Zutaten außer dem zusätzlichen Mehl in den Standmixer. Schalten Sie den Mixer ein, bis alles eingearbeitet ist.
Sobald alles zusammen ist, fügen Sie langsam mehr Mehl hinzu, jeweils 1/2 Tasse, bis sich ein Teig bildet. Fügen Sie weiter Mehl hinzu, bis Sie eine feste Teigkugel haben, die zurückspringt, sobald Sie sie berühren. Sie dürfen nicht das gesamte Mehl verwenden. Er soll nicht klebrig sein.
Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihr Teig fertig ist, nehmen Sie die Teigkugel aus der Schüssel. Fetten Sie die Schüssel gut ein und legen Sie den Teig dann wieder in die Schüssel.
Zudecken und 45-60 Minuten gehen lassen oder bis sich die Größe verdoppelt hat.
Wenn sich der Teig verdoppelt hat, drücken Sie ihn nach unten und ziehen Sie dann Stücke ab (etwa 2,5 bis 3 Unzen – verwenden Sie eine Waage, wenn Sie möchten, aber es ist nicht erforderlich). Zu Kugeln rollen.
Jede Kugel mit der Nahtseite nach unten in eine gefettete 9×13 Backform legen. Die Form abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
Die Teigkugeln sollen sich nach den 30 Minuten leicht berühren. Wenn sie sich nicht berühren, geben Sie ihnen noch etwas mehr Zeit.
Den Backofen auf 375 Grad vorheizen, während sie dieses zweite Mal aufgehen.
Jede Rolle großzügig mit geschmolzener Butter bestreichen. Im Ofen bei 375 Grad 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen. Kurz vor dem Servieren nochmals mit geschmolzener Butter bestreichen.
Am besten aufgewärmt servieren.
Muss ich eine Brotmaschine benutzen?
Sie müssen nicht, aber es geht schneller.
Wenn Sie keine Brotmaschine besitzen, dann können Sie auch mit der Hand kneten.
Sie beginnen mit 3 Tassen Mehl anstelle von zwei. Verwenden Sie einen Spatel, um den Teig zu vermengen, bis keine Flüssigkeit mehr übrig ist.
Wenden Sie den Teig auf eine bemehlte Fläche und streuen Sie mehr Mehl darüber.
Kneten Sie den Teig mit der Hand, bis sich eine feste Teigkugel gebildet hat. Der Teig sollte nicht klebrig sein und ein wenig zurückfedern.
Können das die Top 8 Allergenfreundlichen Brötchen sein.
Wir können nicht sagen, dass diese zu diesem Zeitpunkt glutenfrei sind. Wir arbeiten an einem Rezept und werden es aktualisieren, sobald wir es perfektioniert haben.
Bei Soja-Allergien stellen Sie sicher, dass Sie eine sojafreie vegane Butter verwenden. Wir mögen Earth Balance sojafrei. Sie kommt in einem roten Becher.
Und für milchfreie Milch, verwenden Sie einfach eine geschmacksneutrale und nicht zu starke Milch Ihrer Wahl, wie Hafer.
Kann ich diese veganen Brötchen im Voraus zubereiten?
Wenn ich ganz ehrlich bin, werden sie am besten warm direkt aus dem Ofen serviert.
Wir wissen aber, dass das nicht immer möglich ist. Diese veganen Brötchen lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren aufwärmen.
WAS SIND ANDERE VEGANE BEILAGEN, DIE ICH AUSPROBIEREN MUSS?
Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, aber hier sind einige unserer liebsten veganen Beilagen, von denen wir denken, dass sie jeder mögen wird:
- Vegane Apfel-Wurst-Füllung
- Die beste vegane Makkaroni mit Käse
- Veganes Maisbrot
- Leichtes veganes Kartoffelpüree (4 Arten)
- Veganer Grüne-Bohnen-Auflauf
- Italienischer veganer Nudelsalat
- Veganer Kartoffelsalat
- Veganer Grüner Bohnensalat
- Die besten veganen Baked Beans
- Vegane glasierte Karotten
- Vegane überbackene Kartoffeln
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Vegane Dinner Rolls
Zutaten
Für den Teig
- 4-5 Tassen Mehl
- 2 1/4 Teelöffel Instant-Hefe (oder 1 Päckchen)
- 1/3 Tasse veganer Rohrzucker
- 1 TL Salz
- 1 1/2 Tassen ungesüßte milchfreie Milch (keine mit starkem Aroma verwenden)
- 2 EL vegane Butter, geschmolzen
Für den Belag
- 2/3 Tasse vegane Butter, geschmolzen, geteilt
Anleitung
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In eine große Rührschüssel 2 2 Tassen Mehl geben.
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Fügen Sie alle restlichen Teigzutaten außer dem zusätzlichen Mehl in den Standmixer. Schalten Sie den Mixer ein, bis alles eingearbeitet ist.
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Sobald alles zusammen ist, fügen Sie langsam mehr Mehl hinzu, 1/2 Tasse auf einmal, bis sich ein Teig bildet.
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Fügen Sie weiter Mehl hinzu, bis sich eine feste Teigkugel bildet, die bei Berührung leicht zurückspringt. *Sie dürfen nicht das ganze Mehl verwenden. Der Teig soll nicht klebrig sein.
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Nehmen Sie die Teigkugel aus der Schüssel. Fetten Sie die Schüssel gut ein und geben Sie den Teig zurück in die Schüssel.
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Zudecken und 45-60 Minuten gehen lassen oder bis sich die Größe verdoppelt hat.
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Wenn sich der Teig verdoppelt hat, drücken Sie ihn nach unten und ziehen Sie dann Stücke ab (etwa 2,5 bis 3 Unzen – verwenden Sie eine Waage, wenn Sie möchten, aber sie ist nicht erforderlich).
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Zu Kugeln rollen.
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Jede Kugel mit der Nahtseite nach unten in eine gefettete 9×13-Backform legen.
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Bedecken Sie die Form und lassen Sie sie weitere 30 Minuten gehen. *Nach diesem Aufgehen sollen sich die Teigkugeln leicht berühren. Wenn sie sich nicht berühren, lassen Sie sie noch ein wenig länger gehen.
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Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad vor, während sie dieses zweite Mal aufgehen.
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Mit 1/3 Tasse geschmolzener Butter jede Rolle großzügig bestreichen.
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Im Ofen bei 375 Grad 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
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Aus dem Ofen nehmen. Kurz vor dem Servieren nochmals mit der restlichen 1/3 Tasse geschmolzener Butter bestreichen.
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Am besten erwärmt servieren. Ergibt 15 Brötchen.
Video
Hinweise
Ernährung
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