Die irische Mafia liebt viele Dinge. Geld, Liebe, ein tolles Tattoo, ihre Mütter, ihre Ehefrauen und ihre heimlichen Freundinnen, sowie Verhandlungsspielraum. Aber nichts kommt auch nur annähernd an ihre Liebe zu gutem Bier heran! Sie riskierten alles, indem sie Willy entführten, und es klappte gut. Sie drängten Willy, seine Rezepte auszuhändigen oder seine Rezepte und sein Leben. Da er keine andere Wahl hatte, übergab er sie und wurde für seine Ideen reichlich belohnt. Er stieg schnell zum angesehensten und einflussreichsten Mitglied auf.
Aber es dauerte nicht ewig…
Im Jahr 1926 versuchte eine rivalisierende Mafia-Bande, die Rezepte zu beschlagnahmen. Jede Mafia-Bande war darauf aus, die berüchtigten Bierrezepte in die Finger zu bekommen. Aber sie waren kein Gegner für die mächtige irische Mafia. Willy wurde von Erin, dem psychotischen Anführer der rivalisierenden Mafia, tödlich erschossen, aber er behielt seine Geheimnisse und versteckte sie kurz vor seinem Tod.
90 Jahre später habe ich sie gefunden!
Ich habe vor, Willys Vermächtnis hier in New York zu teilen. Ich werde nicht aufhören, bis ich dieses Vermächtnis mit meinen Brüdern in Philadelphia, Chicago und Boston wiedervereint habe. Am Ende jedes seiner Rezepte steht eine Nachricht, vielleicht eine Nachricht an jeden, der das Versteck gefunden hat: „Erin, Go F-ck yourself.“