Ein Abendessen, das mit einer gesunden Vielfalt an Lebensmitteln gefüllt ist, hilft Ihnen vielleicht nicht bei der Gewichtsabnahme, wenn sie auf einem Teller der falschen Größe liegen. Amerikas immer größer werdende Tellergröße kann zur Gewichtszunahme beitragen, aber die gute Nachricht ist, dass ein Wechsel des Essgeschirrs Ihnen helfen könnte, bis zu 1,5 Pfund pro Woche zu verlieren.
Die Zusammenstellung eines perfekt portioniertenPortionierten Tellers kann eine herausfordernde Aufgabe sein. Die Verwendung von visuellen Hinweisen und Tricks kann hilfreich sein, wenn es darum geht, Ihren Teller zu beladen, aber es ist möglich, dass Ihre Portionen aufgrund der Größe Ihres Tellers immer falsch sein werden.
Studien haben ergeben, dass die durchschnittliche Größe des amerikanischen Esstellers im letzten Jahrhundert um 22% gestiegen ist, von 9,62 Zoll auf 11,75 Zoll. Dies hat, zusammen mit verschiedenen anderen Faktoren, zu Amerikas Fettleibigkeitsepidemie und Problemen mit der Portionskontrolle beigetragen.
Sind Sie immer noch der Meinung, dass die Tellergröße keinen so großen Unterschied macht? Unser Quervergleich der Portionsgrößen unten könnte Ihre Meinung ändern.
Wir haben eine visuelle Strategie für eine ausgewogene Ernährung verwendet, indem wir uns dafür entschieden haben, die Hälfte des Tellers mit Gemüse, ein Viertel mit Eiweiß und das verbleibende Viertel mit Vollkornprodukten zu füllen. Beides wurde auf 9-Zoll- und 12-Zoll-Tellern serviert, um die Kalorienzahl der einzelnen Gerichte zu vergleichen.
Für unser Beispiel haben wir die folgenden Rezepte verwendet:
- Gebratener Lachs mit Pfefferkorn-Limetten-Rub
- Grüner Salat mit einfacher Vinaigrette
- Gebratener Butter-Salbei-Reis
Mahlzeit auf 12-Zoll-Teller: 779 Kalorien
9-Zoll-Tellergericht: 519 Kalorien
Beim Anrichten der Mahlzeit, haben wir festgestellt, dass der 9-Zoll-Teller perfekt für die Portionen des Rezepts geeignet ist: ein 6-Unzen-Lachsfilet, eine halbe Tasse Reis und eine Tasse Salat. Der 12-Zoll-Teller fasste ein 9-Unzen-Lachsfilet, eine dreiviertel Tasse Reis und eineinhalb Tassen Salat.
Der Unterschied von 260 Kalorien zwischen den beiden Tellern mag auf den ersten Blick nicht wie ein großer Unterschied erscheinen, aber die Zahlen summieren sich. Die Rechnung geht so:
Wenn man jeden Tag etwa 250 Kalorien zu allen drei Mahlzeiten hinzufügt, nimmt man im Durchschnitt 750 Kalorien pro Tag oder 5.250 Kalorien pro Woche zusätzlich zu sich. Da jedes Pfund 3.500 Kalorien entspricht, könnte eine Verkleinerung Ihres Tellers (und damit das Weglassen der zusätzlichen Kalorien) theoretisch zu einem Gewichtsverlust von 1,5 Pfund pro Woche führen. (Natürlich geht es bei der Gewichtsabnahme um mehr als nur die Reduzierung von Kalorien.
Wenn Sie sich an den Esstisch setzen, sollten Sie auch daran denken, dass es wichtig ist, achtsam zu essen und einen ausgewogenen Teller zusammenzustellen, auf dem alle Lebensmittelgruppen vertreten sind. Auch wenn die Änderung der Größe Ihres Tellers nicht die magische Lösung zum Abnehmen ist, kann es einen signifikanten Einfluss auf Ihre Bemühungen haben (entweder zum Guten oder zum Schlechten).
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