Ein French 75 ist ein klassischer Cocktail, der ähnlich wie ein Champagner Martini schmeckt. Mit nur wenigen Zutaten ist dieses Getränk fast besser als ein Glas Sekt!
Wenn Sie nach einem raffinierten Cocktail-Rezept suchen, dann ist es dieses!
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Was ist ein French 75 Cocktail?
Haben Sie jemals von einem French 75 gehört? Ich glaube, es ist ein Cocktail, der seinen Ursprung in den 30er Jahren hat, weil er so fabelhaft ist und mich einfach an Flappers und Prohibition denken lässt.
Später als heute hatte ich noch nie von diesem Cocktail gehört, bis vor ein paar Jahren, als ich auf Reisen war. Wir waren zum Abendessen in ein schickes und hippes Restaurant gegangen, Sie wissen schon: dunkles Holz und Kronleuchter mit einer Hipster-Neuzeit-Millennial-Foodie-Atmosphäre. Ich war angenehm überrascht, wie gut ein French 75 war; er erinnerte mich daran, einen Champagner-Martini zu trinken.
Ein French 75-Cocktail ist ein Getränk, das (traditionell) aus Gin, Champagner, Zitrone und Zucker besteht. Ich habe diesem French-75-Rezept meinen eigenen kleinen Twist verpasst und stattdessen Wodka verwendet; Wodka ist immer meine Vorliebe gegenüber Gin. Ich meine, ich trinke einen Gin-Martini, aber ich bevorzuge einen eiskalten Wodka-Martini (extra schmutzig).
Nun, wenn Sie ein Purist sein wollen, können Sie dies mit Gin machen, aber ich denke, dass Sie, wenn Sie kein Gin-Trinker sind, angenehm überrascht sein werden, wie gut dies mit Wodka schmeckt (und wie leicht es runter geht).
French 75 Cocktails sind meine neuen Lieblings-Martini: sie haben Champagner drin!
Ich hatte diesen Cocktail völlig vergessen, bis vor ein paar Wochen, als Mel und ich für eine Nacht nach San Francisco fuhren. Wir hatten das Glück, im The Scarlet Huntington zu Gast zu sein, einem erstklassigen Boutique-Hotel am Nob Hill. Wir lieben das Nob Hill Spa im Huntington und haben dort schon einige Male Behandlungen gemacht, aber ich wollte Mel überraschen, also habe ich uns ein Zimmer im Hotel sowie eine Paarmassage gebucht.
Nob Hill in San Francisco ist sehr „old money“ chic; viele tolle Architektur und Bars, die Cocktails wie diesen French 75 servieren. Ich hatte einen (…vielleicht auch zwei) dieser Cocktails an diesem Abend und wusste sofort, dass ich ihn für den Blog nachmachen würde.
(Tatsächlich habe ich die Gläser bei amazon bestellt, sobald ich nach Hause kam. Ich meine, man kann einen French 75 in einer Flöte oder einem Martiniglas servieren, aber diese Gläser sind perfekt, finden Sie nicht auch?)
Wenn Sie Interesse haben, können Sie sich unser ganzes San Francisco-Abenteuer (inklusive Abendessen in meinem Lieblingsrestaurant) auf Instagram ansehen.
Zurück zu diesem French 75-Cocktail. Es ist alles, was ich tun kann, um mir nicht gleich noch einen zu machen!
Auch hier habe ich meinen French 75 mit Wodka gemacht, weil ich ihn bevorzuge. Neben Wodka sind hier die Hauptbestandteile eines French 75 Cocktails:
- Frischer Zitronensaft
- Einfacher Sirup oder Zucker; in den alten Tagen verwendete man superfeinen Zucker und gab ihn in den Martini-Shaker. Wenn Sie jetzt einfachen Sirup haben, können Sie den stattdessen verwenden. Ich habe ihn in meinem Kühlschrank, aber Sie können ihn auch im Spirituosenladen kaufen.
- Champagner oder Prosecco
- Kirsche, zum Garnieren (so wurde er im Top of the Mark in San Francisco serviert!)
Ich liebe es auch, das Glas mit Zucker zu bestreuen. Es ist ganz einfach: Reiben Sie einfach eine Zitronenscheibe um das Glas und tauchen Sie sie dann in Zucker. Es verleiht jedem Schluck des Cocktails eine schöne Süße. Prost!
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French 75
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Zutaten
- 1 Unze Wodka oder Gin
- 1/2 Unze Zitrone Saft
- 1/4 Teelöffel einfacher Sirup (oder nach Geschmack)
- 2 Unzen Champagner
- Zucker, für den Glasrand
- 1 Maraschino-Kirsche, zum Garnieren
Anleitung
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Runden Sie eine Zitronenscheibe um den Rand eines Martini- oder Champagnerglases. Geben Sie Zucker in eine flache Schüssel und drehen Sie das Glas auf den Kopf, um den Rand zu beschichten.
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Fügen Sie Wodka (oder Gin), Zitronensaft und einfachen Sirup in einen Shaker mit Eis. Abdecken und schütteln.
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Gießen Sie die Wodka-Mischung in ein Martiniglas. Mit Champagner oder Prosecco auffüllen. Mit einer Kirsche garnieren.
Ernährungsinformationen
Nährwertangaben ohne Gewähr
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Veröffentlicht am: September 6, 2018