Friabilität (/ˌfraɪəˈbɪləti/ FRY-ə-BIL-ə-tee), der Zustand der Brüchigkeit, beschreibt die Tendenz einer festen Substanz, unter Zwang oder Kontakt, insbesondere durch Reiben, in kleinere Stücke zu brechen. Das Gegenteil von brüchig ist ungehärtet.
Stoffe, die als gefährlich eingestuft sind, wie Asbest oder kristallines Siliziumdioxid, werden oft als brüchig bezeichnet, wenn sich kleine Partikel leicht lösen und in der Luft schweben und somit lungengängig werden und eine Gesundheitsgefahr darstellen.
Zähere Stoffe, wie z. B. Beton, können auch mechanisch zerkleinert und zu fein verteiltem Mineralstaub reduziert werden. Solche Stoffe werden jedoch im Allgemeinen nicht als brüchig angesehen, da es schwierig ist, die chemischen Bindungen des Stoffes durch mechanische Mittel aufzubrechen. Einige Substanzen, wie z. B. Polyurethan-Schaumstoffe, zeigen eine Zunahme der Brüchigkeit, wenn sie ultravioletter Strahlung, wie z. B. Sonnenlicht, ausgesetzt werden.
Brüchig wird manchmal metaphorisch verwendet, um „spröde“ Persönlichkeiten zu beschreiben, die durch scheinbar geringfügige Reize „aufgerieben“ werden können, um extreme emotionale Reaktionen zu erzeugen.