Die schönste und leckerste Obsttorte, die Sie je machen werden! Süß, buttrig und perfekt für Frühlings- und Sommerpartys, Urlaube oder Zusammenkünfte.
Die Zugabe von Obst zu Desserts macht sie noch besser! Wenn Sie fruchtige Leckereien lieben, werden Sie auch unsere Fruchtpizza, den Käsekuchen-Obstsalat und die Mini-Fruchttörtchen mögen.
Einfache frische Fruchttorte
Fruchttorten sind ein einfaches Dessert für Potlucks, Sommerpartys und Familienpicknicks. Sie sind frisch, leicht und haben genau die richtige Menge an Süße. Diese frische Obsttorte ist so einfach zu machen! Es sieht so beeindruckend aus, wenn es fertig ist, aber es erfordert nur ein paar Zutaten und nur ein paar Schritte.
Welche Früchte funktionieren am besten? Sie können so ziemlich jede Frucht verwenden, die Sie lieben. Allerdings würde ich mich von festeren Früchten wie Äpfeln fernhalten. Einige meiner Favoriten sind Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren und Kiwi. Sie können auch geschnittene Pfirsiche, Aprikosen und Bananen verwenden.
- Für einen zitrusartigen/herben Geschmack verwenden Sie Grapefruit, Blutorangen, Nektarinen, Zitronen und Limetten.
- Sie können die Torte mit einer Fruchtsorte belegen oder mischen und kombinieren. Die Torte sieht besonders hübsch aus, wenn Sie die verschiedenen Früchte in einem kreisförmigen Muster anordnen.
- Einige Toppings, die nicht aus frischen Früchten bestehen, können geröstete Kokosnuss oder gehobelte Mandeln sein.
Wie man eine Obsttorte macht
Sie können diese schöne Torte von Anfang bis Ende in weniger als einer Stunde machen. Wie toll ist das?
Es gibt ein paar verschiedene Arbeitsschritte bei diesem Rezept. Es gibt die Kruste, die Füllung, das Topping und die Glasur. Jeder Teil hat seine eigenen Zutaten und Anweisungen. Wir werden Sie durch jeden Schritt führen!
Die Kruste
Für die Kruste benötigen Sie Puderzucker, Mehl und Butter. Die Butter sollte weich sein und in Stücke geschnitten werden.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen auf 350 vorgeheizt ist. Geben Sie den Puderzucker, das Mehl und die Butter in eine Küchenmaschine. Verarbeiten Sie die Mischung, bis der Teig beginnt, sich zu verbinden. Drücken Sie die Krustenmischung in eine 12-Zoll-Tortenform und stellen Sie sicher, dass Sie sie in die geriffelten Ränder drücken.
Backen Sie die Kruste für 12-15 Minuten. Sie sollte an den Rändern leicht gebräunt sein. Nehmen Sie die Kruste aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Die Füllung
Für die Füllung benötigen Sie Frischkäse, Zucker und Vanille.
Um die Füllung zuzubereiten, schlagen Sie den Frischkäse, den Zucker und die Vanille zusammen, bis sie glatt sind. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig in der gebackenen Tarte-Kruste. Verteilen Sie die Beeren und Früchte auf der Füllung und bedecken Sie sie gleichmäßig.
Fruchttortenglasur
Für die Glasur benötigen Sie eine Dose gefrorenes Limonadenkonzentrat, Maisstärke, frischen Limettensaft und Zucker.
Für die Glasur Limonade, Speisestärke, Limettensaft und Zucker in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren zum Köcheln bringen. Die Glasur kochen, bis sie klar und dickflüssig wird – etwa 2-3 Minuten.
Lassen Sie die Glasur auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie sie verwenden.
Rezepttipps + FAQ
Wie kann ich verhindern, dass der Teig durchweicht? Ihre Kruste sollte fest bleiben, es sei denn, Sie wollen sie im Voraus zubereiten. Wenn Sie sich Sorgen machen, fügen Sie eine dünne Schicht geschmolzener Schokolade hinzu. Für dieses Dessert schlage ich vor, eine dünne Schicht weißer Schokolade zu verwenden. Lassen Sie die Schokolade aushärten, bevor Sie die Füllung hinzufügen.
Kann ich eine vorgefertigte Kuchenkruste verwenden? Sie können eine vorgefertigte Tortenkruste oder Graham-Cracker-Kruste für dieses Dessert verwenden. Das Endergebnis wird jedoch etwas anders ausfallen als in diesem Rezept angegeben. Die Kruste für diese Tarte ist eher wie ein Mürbekeks, während die Kuchenkruste flockiger ist und einen anderen Geschmack hat, und natürlich wird eine Graham-Cracker-Kruste einen Graham-Cracker-Geschmack ergeben.
Vorzeitig zubereiten? Die Beeren beginnen nach ein paar Stunden zu verderben. Wenn Sie den Kuchen im Voraus zubereiten möchten, empfehle ich, die Kruste und die Füllung zu machen. Geben Sie die Glasur in einen separaten Behälter. Decken Sie beides ab und bewahren Sie es bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf. Sie können die Früchte schneiden und das Dessert ein paar Stunden vor dem Servieren zusammenstellen.
Kann ich Mini-Fruchttörtchen machen? Sie können aus diesem Rezept ganz einfach Mini-Törtchen machen. Teilen Sie den Teig in fünf 4 Zoll kleine Tarteformen. Backen Sie bei 350 Grad für 7-9 Minuten. Verteilen Sie die Füllung nach dem Abkühlen gleichmäßig auf die Krusten. Fügen Sie die Früchte und die Glasur hinzu.
Aufbewahren + Servieren
Wie kann man Fruchttorten aufbewahren und einfrieren? Sie können die Kruste und die Füllung bis zu 1 Monat lang einfrieren. Vergewissern Sie sich, dass der Teig abgekühlt und fest ist, bevor Sie ihn fest in Plastikfolie und dann wieder in Folie einwickeln. Auftauen lassen, die Beeren und die Glasur vor dem Servieren hinzufügen.
Wie bewahrt man Reste auf? Reste der Torte mit Folie abdecken und im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahren. Die Beeren werden matschig, sind aber noch gut genießbar.
Schneiden und Servieren: Das Schneiden der Tarte ist einfacher, wenn sie aus der Backform genommen wurde. Zum leichteren Herausnehmen verwenden Sie eine Tarteform mit herausnehmbarem Boden. Eine Springform kann auch funktionieren. Verwenden Sie zum Schneiden ein heißes Messer. Tauchen Sie die Klinge in heißes Wasser, wischen Sie sie ab und schneiden Sie. Reinigen und erwärmen Sie die Klinge nach Bedarf.
Für mehr fruchtige Desserts, schauen Sie mal rein:
- Pfirsichkuchen
- Dreifachbeerenkuchen
- Mini Obsttorte
- Brownie und Sahne-Frucht-Trifle
- Zucker Cookie Fruit Pizza
- Easy Berry Icebox Cake
Fresh Obsttorte
Rezept speichernBewertenPinDrucken
Zutaten
für die Kruste:
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 12 Esslöffel Butter erweicht, in Stücke geschnitten
für die Füllung:
- 1 8-Unzen-Packung Frischkäse erweicht
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanille
für das Topping:
- frische Beeren und/oder Obst nach Wahl Kiwis, Mandarinen, etc.
für die Glasur:
- 1 6-. Unzen Dose gefrorenes Limonadenkonzentrat
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1 Esslöffel frischer Limettensaft
- 1/4 Tasse Zucker
Anleitung
-
Den Ofen auf 350 vorheizen. Geben Sie den Puderzucker, das Mehl und die Butter in eine Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis der Teig beginnt, sich zu verbinden. Drücken Sie die Krustenmischung in eine 12-Zoll-Tarteform und achten Sie darauf, sie in die geriffelten Ränder zu drücken. 12-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
-
Für die Füllung Frischkäse, Zucker und Vanille glatt rühren. Die Füllung gleichmäßig in der gebackenen Tarte-Kruste verteilen. Die Beeren und Früchte gleichmäßig auf der Füllung verteilen.
-
Für die Glasur Limettenlimonade, Maisstärke, Limettensaft und Zucker in einen kleinen Topf geben und unter häufigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kochen, bis sie klar und dickflüssig ist, etwa 2-3 Minuten. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
-
Mit einem Backpinsel die Glasur vorsichtig über die Tarte streichen, dabei darauf achten, die Früchte nicht zu zerdrücken. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Making this Recipe? Tag Us!
Teilen Sie es mit uns auf Instagram mit dem Hashtag #lilluna, damit wir sehen können, was Sie in der Küche kreieren!
Pin it now!
Pin It NowPin It Now
