Das Gaston College hat drei Campusse und ein regionales Trainingszentrum:
- Dallas Campus – (Hauptcampus) Dallas, Gaston County
Zwölf Gebäude bestehen aus dem Dallas Campus und umfassen etwa 450.868 Quadratfuß (41.887,0 m2). Es gibt ein effizientes Straßensystem und Parkplätze für mehr als 2.000 Autos. Die Einrichtungen des Colleges sind für die öffentliche Nutzung verfügbar. Das Gaston College ist eine Pendlereinrichtung und verfügt nicht über Wohnheime oder Mietwohnungen. Ab Herbst 2019 hat der Dallas Campus keine dauerhaften Restaurantoptionen.
- Lincoln Campus – Lincolnton, Lincoln County
Das Lincoln Center des Gaston College wurde im August 1969 eröffnet. Im Jahr 1987 wurde es in die Lincoln County School of Technology in Lincolnton verlegt. Die ehemalige Lincolnton High School wurde vom Gaston College renoviert, um der aktuelle Standort in Lincoln County zu werden. Der Unterricht wurde erstmals im Frühjahr 1999 am Lincoln Campus abgehalten. Das zweite Gebäude des Lincoln Campus, das Cochrane Science and Technology Building, wurde im Januar 2009 fertiggestellt. Die Erweiterung der unteren Ebene wurde im Herbst 2011 abgeschlossen. Die Kosmetikschule wurde im Januar 2012 in Betrieb genommen.
- Kimbrell Campus und Textile Technology Center – Belmont, Gaston County
Die North Carolina Vocational Textile School wurde 1941 genehmigt und nahm 1943 ihren Betrieb in Belmont auf. Später wurde sie in „North Carolina Center for Applied Textile Technology“ umbenannt. Im Jahr 2005 wurde das Zentrum an das Gaston College übertragen und wurde zum East Campus und Textile Technology Center. Das Textile Technology Center bietet Neu- und Musterproduktentwicklung, Produkttests, Schulungen und Beratung für die Textilindustrie an. Derzeit werden auf dem Campus zahlreiche Weiterbildungen und einige wenige Lehrveranstaltungen angeboten.
- Regional Emergency Services Training Center – (Main Campus) Dallas, Gaston County
Das Regional Emergency Services Training Center ist eine fünfstöckige Trainingseinrichtung, die von Feuerwehr, Polizei und medizinischen Notfallorganisationen genutzt wird. Auf dem umliegenden Gelände befinden sich neun Gruben für Propan und entflammbare Flüssigkeiten. Das Zentrum gibt dem Gaston College die Möglichkeit, eine spezielle Ausbildung anzubieten, die es bisher in der Region nicht gab.