Gesunder Kürbis-Smoothie, der, ich schwöre, genau wie Kürbiskuchen schmeckt!!!
Sagen Sie HALLO zu meinem neuen FAVORITE-Smoothie: diesem gesunden Kürbis-Smoothie! Ich bin 110% besessen und ihr müsst das so schnell wie möglich ausprobieren! mmmkay? Tun Sie es einfach.
Wenn Sie schon eine Weile dabei sind, dann wissen Sie, dass ich ein DING für Smoothies habe. Ein so großes Ding, dass ich lange Zeit so gut wie jeden Tag einen Smoothie getrunken habe. In letzter Zeit war ich vom Smoothie-Zug weg, ohne wirklichen Grund, aber ich bin bereit, wieder aufzuspringen. Angefangen mit diesem Kürbis-Smoothie.
Meine Smoothie-Besessenheit begann vor ein paar Jahren, als ich meinen ersten Hochgeschwindigkeits-Mixer <<<< bekam, ein lebensveränderndes Ereignis. Ich habe DIESEN Vitamix-Mixer und er ist wirklich erstaunlich!
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Ich habe auch einen kleineren Einwegmixer, der ziemlich genial ist (den ich für dieses spezielle Rezept verwendet habe). Beide sind großartig und da ich meinen Mixer so oft benutze, ist es schön, mehr als einen zu haben.
Zurück zum gesunden Kürbis-Smoothie für eine Minute.
Einer der Hauptgründe, warum ich diesen Smoothie liebe (abgesehen von der Tatsache, dass es so ist, als würde man einen köstlich pürierten Kürbiskuchen essen), ist, dass er KEINE Früchte enthält. Lange Zeit habe ich SO viele Bananen in meine Smoothies getan, um ihnen diese leckere, cremige Textur zu geben, die wir alle so sehr lieben. Aber dann habe ich letztes Jahr entdeckt, dass es auch andere Lebensmittel gibt, mit denen ich die gleiche cremige Konsistenz erreichen kann. In diesem Smoothie ist es Blumenkohl.
Der Blumenkohl gibt Ihnen einen zusätzlichen Schub an pflanzlichen Nährstoffen und hilft, den Zuckergehalt zu senken. Und es ist einfach rundum SO FREAKING DELICIOUS!
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Zutaten
- 1 Tasse gefrorenes Kürbispüree (ich friere es am Vorabend in Eiswürfelbehältern ein)
- ½ Tasse gefrorene Blumenkohlröschen
- 1 Tasse Milch nach Wahl
- 2 Esslöffel flüssiger Süßstoff (Agave, Ahornsirup, Honig, etc)
- 1 Esslöffel Nussbutter (Ich liebe Mandelbutter in diesem!)
- 1 Messlöffel Proteinpulver
- Pinze Salz
- ¼ Teelöffel Kürbiskuchengewürz (oder Zimt)
Anleitung
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis sie cremig und glatt sind. Fügen Sie bei Bedarf ein paar Esslöffel Flüssigkeit hinzu, um den Mixer in Schwung zu bringen.
- Top mit ein paar Pepitas oder Granola und ENJOY!
Schlagworte: Kürbis, Smoothie, gesund, Frühstück