Gesundheitliche Vorteile von verschiedenen alkoholischen Getränken

Haben Sie diese Nachricht schon gehört? Forscher haben gerade berichtet, dass leichtes bis mäßiges Trinken die Gehirnfunktion im Alter erhalten kann, laut einer neuen Studie, die in JAMA Network Open veröffentlicht wurde.

Im Vergleich zu Nichttrinkern schnitten Erwachsene mittleren Alters und ältere Erwachsene, die ein oder zwei Drinks pro Tag zu sich nahmen, bei kognitiven Tests für den mentalen Status, das Abrufen von Wörtern und den Wortschatz tendenziell besser ab. Tägliche Trinker hatten auch eine geringere Rate an Verschlechterung in jedem dieser kognitiven Bereiche im Vergleich zu Abstinenzlern. (Die optimale Menge lag zwischen 10 und 14 Getränken pro Woche.)

Diese Ergebnisse bedeuten jedoch nicht, dass diejenigen, die weniger trinken, anfangen sollten, sich mehr zu gönnen, so der Hauptautor Ruiyuan Zhang, MD, ein Doktorand am College of Public Health der University of Georgia.

„Es ist schwer zu sagen, dass dieser Effekt kausal ist“, fügte er hinzu und bemerkte, dass es sich um eine Beobachtungsstudie handelt. „Wenn also einige Menschen keine alkoholischen Getränke trinken, ermutigt diese Studie sie nicht dazu, zu trinken, um eine Verschlechterung der kognitiven Funktionen zu verhindern.“

Aber es gibt viele alkoholische Getränke, aus denen man wählen kann. Haben sie alle einen gesundheitlichen Nutzen?

Bier

Im mittelalterlichen Europa war das Wasser nicht immer sicher zum Trinken. Aber Bier (das während des Brauprozesses gekocht wird, wodurch viele gefährliche Mikroben abgetötet werden) wurde als gesundes und nahrhaftes Getränk angesehen.

In Maßen ist Bier auch heute noch so etwas wie ein gesundes Getränk. So wird Biertrinken zum Beispiel mit weniger kardiovaskulären Ereignissen in Verbindung gebracht. In einer Meta-Analyse fanden Forscher heraus, dass ein mäßiger Konsum von etwa zwei 12-Unzen-Gläsern Bier pro Tag (zwischen 25 g und 43 g Alkohol pro Tag) das Gefäßrisiko deutlich reduziert. In der Tat hatten diese mäßigen Biertrinker ein geringeres vaskuläres Risiko als sowohl schwerere Trinker als auch Abstinenzler.

Bier verbessert auch den Cholesterinspiegel. In einer kürzlich veröffentlichten umfassenden Meta-Analyse berichteten Forscher, dass moderater Bierkonsum den HDL-Cholesterinspiegel signifikant erhöht und auch die Elastizität der Blutgefäße verbessert.

Was ist der Inhaltsstoff im Bier, der für diese gesundheitsfördernden Eigenschaften sorgt? Die Forscher sind sich noch nicht sicher, aber das malzhaltige Getränk enthält Alkohol, Polyphenole und andere bierspezifische Verbindungen (von denen einige aus Hopfen und Hefe stammen). „In der Tat könnte ein hypothetischer positiver Effekt entweder auf die Wirkung von Alkohol oder Polyphenolen allein oder auf einen Synergieeffekt von beiden zurückzuführen sein“, schreiben die Autoren der letztgenannten Meta-Analyse.

Besonders Xanthohumol, ein Polyphenol, das im Hopfen vorkommt, hat eine neuroprotektive Wirkung gegen oxidativen Stress-induzierte neuronale Zellschäden gezeigt, was möglicherweise die Entwicklung von neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson verlangsamen könnte.

Champagner

Als wir von phenolischen Verbindungen sprachen, die direkt in den Kopf gehen, lassen Sie uns über Champagner sprechen.

Das schäumende Getränk enthält spezifische phenolische Verbindungen, die dem Gedächtnisverlust, der mit dem Altern einhergeht, entgegenwirken und helfen können, das Auftreten von neurodegenerativen Gehirnstörungen wie Demenz zu verlangsamen. Forscher haben gezeigt, dass das Trinken von nur ein bis drei Gläsern Champagner pro Woche das räumliche Gedächtnis verbessern kann.

„Veränderungen im räumlichen Arbeitsgedächtnis, die durch die Champagner-Supplementierung induziert werden, sind mit den Effekten der absorbierten Phenole auf Zytoskelett-Proteine, Neurotrophin-Expression und den Effekten von Alkohol auf die Regulation von apoptotischen Ereignissen im Hippocampus und Kortex verbunden“, schreiben die Forscher.

Die gleichen Forscher hatten zuvor festgestellt, dass Champagner gut für die kardiovaskuläre Gesundheit sein könnte. Das Trinken von etwa zwei Gläsern Champagner pro Tag kann sich positiv auf die Gefäßfunktion auswirken – ähnlich wie Rotwein – und möglicherweise das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzkrankheiten und Schlaganfall verringern.

Rotwein

Hat jemand Rotwein erwähnt? Das Getränk des Bacchus hat eine ganze Reihe von gesundheitlichen Vorteilen.

Rotwein scheint kardioprotektiv zu sein. In der Copenhagen City Heart Study, an der mehr als 13.000 Erwachsene über einen Zeitraum von 12 Jahren teilnahmen, hatten Menschen, die täglich 3 bis 5 Gläser Wein tranken, ein halb so hohes Risiko, an einer koronaren Herzkrankheit oder einem Schlaganfall zu sterben, wie diejenigen, die nie Wein tranken.

Rotwein kann auch den Cholesterinspiegel verbessern. Mehrere Studien haben gezeigt, dass Menschen, die Wein in Maßen trinken, einen verbesserten HDL-Cholesterinspiegel und in einigen Fällen auch einen niedrigeren LDL-Cholesterinspiegel haben. Dieser Effekt wurde in einer Reihe von Populationen untersucht, darunter Frauen nach den Wechseljahren und Patienten, die eine Arteriosklerose der Halsschlagader oder einen Herzinfarkt erlitten haben.

Rotwein kann auch den kognitiven Verfall verlangsamen. Forscher haben mäßigen Konsum von Rotwein mit einem geringeren Risiko für Demenz in Verbindung gebracht. (Weißwein kann neben anderen Vorteilen auch vor kognitivem Verfall schützen.)

Rotwein ist auch gut für Ihren Darm. In einer aktuellen Studie, die in der Fachzeitschrift Gastroenterology veröffentlicht wurde, zeigten Forscher, dass Menschen, die Wein tranken, eine erhöhte mikrobielle Vielfalt in ihrem Darm-Mikrobiom aufwiesen. Sogar das Trinken von Wein zu seltenen Gelegenheiten half, die Vielfalt der Darmbakterien zu erhöhen. Einige derjenigen, die Wein tranken, neigten auch dazu, einen niedrigeren BMI zu haben, was zum Teil durch die Veränderungen der Darmbakterien erklärt werden könnte, spekulierten die Forscher.

Zu guter Letzt fand eine Studie mit über 5.000 Männern und Frauen heraus, dass das Trinken von 2-7 Gläsern Wein pro Woche mit einer geringeren Rate an Depressionen verbunden war.

Was erklärt die gesundheitlichen Vorteile von Rotwein? Sie haben wahrscheinlich schon von Resveratrol gehört, einem Polyphenol mit antioxidativen Eigenschaften, das in der Haut von Weintrauben gefunden wird. Aber Rotwein enthält auch verschiedene andere Polyphenole wie Ellagsäure, Quercetin, Catechin, Tannin und andere, die diese Vorteile (möglicherweise in Verbindung mit Alkohol) hervorrufen können.

Whiskey

Erwähnen Sie die Worte „Ellagsäure“ und „Alkohol“, und Sie denken vielleicht an Whiskey statt an Wein. Und das aus gutem Grund. „Single Malt Whiskys haben mehr Ellagsäure als Rotwein“, verkündete einmal ein Whiskey-Experte. Forschungen deuten darauf hin, dass insbesondere Ellagsäure präventiv gegen verschiedene Krebsarten wirkt.

Obgleich noch nicht bewiesen ist, dass Whiskey mehr von diesem Polyphenol enthält als Wein, haben Forscher gezeigt, dass Whiskey eine höhere Konzentration an Ellagsäure aufweist als die meisten destillierten Spirituosen.

Ellaginsäure und andere Polyphenole, die in fassgelagertem Whiskey gefunden werden – einschließlich Gallussäure und Lyoniresinol – sind Fänger von reaktiven Sauerstoffspezies. Je länger der Whiskey im Fass gereift war, desto höher war seine Aktivität als Fänger von reaktivem Sauerstoff, fanden die Forscher heraus.

Ein täglicher Schluck Whiskey (oder anderer harter Schnaps) kann auch eine positive Wirkung auf das Herz haben. In der Atherosclerosis Risk in Communities Study fanden Forscher heraus, dass der Konsum von einem alkoholischen Getränk pro Tag mit einem geringeren Risiko für Herzversagen verbunden war, und dies war unabhängig von der Risikoreduktion für koronare Herzkrankheit oder Herzinfarkt.

Heil auf die Gesundheit!

Gegen all die Vorteile eines mäßigen Alkoholkonsums, ist es da an der Zeit, ein Glas auf die Gesundheit zu erheben?

„Es scheint verfrüht zu sein, Menschen, die nicht trinken, zu raten, mit dem Trinken anzufangen, da das Risiko einer Abhängigkeit weit davon entfernt ist, vernachlässigbar zu sein (es wird auf 13 % bei reifen Erwachsenen geschätzt)“, schlussfolgerten die Forscher, die die Wirkung von Wein auf Demenz untersucht haben.

„Alkoholkonsum sollte ein Vergnügen bleiben und nicht als Medikament betrachtet werden“, rieten sie.