Für viele von uns gibt es nichts Besseres, als morgens eine Tasse Kaffee zu trinken. Und wenn ich sage, dass er uns in Schwung bringt, meine ich sowohl geistig als auch körperlich, denn es ist kein Geheimnis, dass Kaffee für einen Großteil der Bevölkerung eine unglaublich schnelle abführende Wirkung hat. Wie genau führt also eine Tasse Kaffee dazu, dass man kacken muss? In der neuesten Folge von Reactions, einer von der American Chemical Society produzierten Videoserie, wird alles erklärt. Und Sie werden Ihren morgendlichen Espresso nie wieder auf die gleiche Art und Weise genießen.
Zunächst sollten wir jedoch erklären, dass es auf die Kaffee-/Kackfrage sowohl eine lange als auch eine kurze Antwort gibt. Wie die American Chemical Society im obigen Video erklärt, wissen Wissenschaftler zwar seit langem, dass viele Menschen eine abführende Wirkung von Kaffee verspüren, und verstehen nun den Mechanismus, der dies auslöst, aber weniger klar ist, warum dies geschieht.
Anfänglich dachten die Forscher, Koffein sei schuld an all den Stuhlgängen. Aber dann entdeckten sie, dass entkoffeinierter Kaffee den gleichen Effekt hat, während Energydrinks und koffeinhaltige Softdrinks dies nicht tun, also dachten sie, dass etwas anderes dahinterstecken muss.
Sie glauben nun, dass einer dieser Auslöser die saure Natur des Kaffees sein könnte, die bewirkt, dass unsere Mägen mehr Magensäure als gewöhnlich absondern. Dieser Säureschub kann dazu führen, dass unser Magen seinen Inhalt schneller in den Darm entleert, was erklären könnte, warum Kaffee den Verdauungsprozess so sehr zu beschleunigen scheint.
Aber Kaffee hat auch einen Einfluss auf unseren Dickdarm selbst. Es hat sich gezeigt, dass das Getränk den Spiegel von zwei Hormonen in unserem Blutkreislauf erhöht, die Gastrin und Cholecystokinin heißen und uns helfen, Abfallstoffe aus unserem Körper zu entfernen. Gastrin ist für die Peristaltik zuständig, also die wellenförmige Entspannung und Kontraktion der Muskeln, die den Abfall nach außen befördern, und Cholecystokinin löst die Freisetzung von Verdauungsenzymen und Galle aus, die den Kotvorgang regulieren.
Aber an dieser Stelle werden die Wissenschaftler ein wenig unsicher, denn obwohl sie diesen Mechanismus verstehen, sind sie sich immer noch nicht sicher, welche der fast 1.000 Verbindungen im Kaffee diesen Effekt verursacht.
Schauen Sie sich das Video oben an, um mehr darüber zu erfahren, warum Kaffee Sie auf die Toilette treibt. Und wissen Sie, was wirklich cool ist? Wenn Sie das hier lesen, weil Sie wissen wollen, warum Kaffee durch Sie hindurchgeht, dann gehören Sie zu einer elitären Gruppe, denn laut der American Chemical Society hat das Getränk nur bei etwa 3 von 10 Menschen eine abführende Wirkung. Ach Leute… wir sind etwas Besonderes!