Dieser Artikel erschien ursprünglich auf Spoon U und wurde von Devika geschrieben. Er wurde vor der Wiederveröffentlichung leicht überarbeitet.
Basilikum, Rosmarin, Koriander, Anis, Kardamom, Knoblauch, Ingwer und so viele, viele weitere Kräuter. Oder sind es „Erbs“? Entscheidungen, Entscheidungen – wie soll ich es aussprechen, damit ich nicht wie ein Idiot vor dem Gemüsehändler oder dem schicken italienischen Restaurantkellner dastehe? Es gibt viele Arten, „Kraut“ zu sagen, aber ich wollte ein für alle Mal herausfinden, wie man „Kraut“ ausspricht, damit ich aufhören kann, mich selbst in Frage zu stellen.
Was sind Kräuter?
Caroline Ingalls
Nach Angaben der Universität von Illinois sind sind Kräuter „eine krautige Pflanze, die keinen verholzten Stamm hat und jeden Winter zu Boden stirbt.“ Kräuter können auch als jede Pflanze beschrieben werden, die für medizinische, kulinarische oder Duftzwecke verwendet wird. Basierend auf diesen Definitionen sind Knoblauch, Ingwer, Basilikum, Katzenminze, Koriander, Schnittlauch, Fenchel, Zitronengras und Lavendel alles Kräuter.
Kräuter können als einjährig, mehrjährig oder zweijährig klassifiziert werden. Mehrjährig bezieht sich auf Kräuter, die von oben absterben und jedes Jahr aus ihren Wurzeln oder Samen wiederbelebt werden können, und zweijährig bezieht sich auf Kräuter, die aus überwinternden Kronen, Wurzeln oder Zwiebeln wiederkommen.
#SpoonTip: Interessiert daran, mehr über Kräuter zu lernen? Hier sind sieben Kräuter, die Sie leicht in Ihrem Wohnheimzimmer anbauen können.
Kräuterarten
Jocelyn Hsu