Ihre Lieblings-Salsa aus gerösteten Tomatillo

Sind Sie ein Shrimp-Fan?!? Eines meiner Lieblingsgerichte, das ich im Outback Restaurant bestelle, sind Shrimps auf dem Grill. Und ich habe ein Nachahmungsrezept, das genau richtig ist! Dieses einfache Barbecue-Shrimp-Rezept wird Ihr neues Lieblings-Grillrezept werden.

Garnelen-Spieße auf einer weißen Platte mit Dip-Sauce

Die richtigen Garnelen auswählen

Wenn es um den Kauf von Garnelen geht, wählen Sie immer frische, wenn verfügbar. Das nächstbeste sind gefrorene. Für dieses Rezept benötigen Sie Jumbo-Garnelen. Bei dieser Größe sind es etwa 16 Garnelen pro Pfund. Ich bevorzuge sie:

  1. entdarmt
  2. geschält
  3. mit Schwanz

Tipp: Verwenden Sie für dieses Rezept immer rohe Garnelen – wenn Sie sich für vorgekochte entscheiden, werden die Garnelen nach dem Garen auf dem Grill zäh.

Ungekochte Garnelen werden auf Metallspieße gesteckt

Gewürzte Butterglasur

Das Geheimnis ist die gewürzte Butterglasur, mit der Sie die Garnelen vor dem Grillen übergießen. Sie hat tonnenweise Geschmack! Selbst der unerfahrenste Koch kann diese Glasur in einem Kochtopf herstellen, indem er sie zusammenschmilzt:

  • Butter
  • brauner Zucker
  • old bay seasoning
  • Knoblauchpulver
  • Zwiebelpulver
  • Kreuzkümmel
  • roter Pfeffer
  • gehackter Knoblauch
Saucenpfanne mit Zutaten für die Butter-Dip-Sauce

Easy Barbecue Shrimp – Baste and Grill

Nachdem Sie Ihre Gewürz-Butter-Glasur erstellt haben, bestreichen Sie eine Seite der Shrimps mit der Sauce und legen sie auf den Grill bei mittlerer Hitze, mit der Soßenseite nach unten. Pinseln Sie die andere Seite schnell mit der Glasur ein. Garen Sie jede Seite etwa 2-4 Minuten, bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind.

Ich liebe Garnelengerichte, weil sie SO VERDAMMT EINFACH sind! Ganz zu schweigen von schnell!!! Überkochen Sie Ihre Shrimps nicht. Überkochte Garnelen sind rührend und eklig. Sobald die Shrimps rosa werden, sind sie fertig!

Gegrillte Shrimpspieße auf dem Grill

Remouladensauce

Im Outback servieren sie ihre Shrimps auf dem Barbie mit einer Remouladensauce. Auch diese Sauce ist einfach zu machen. Sie erfordert nur das Verquirlen von ein paar Zutaten, die Sie wahrscheinlich in Ihrer Speisekammer haben.

  • Mayo
  • scharfer brauner Senf
  • Relish
  • weißer Essig
  • getrockneter Schnittlauch
  • Paprika
  • Zwiebelsalz
  • schwarzer Pfeffer

Was ist eine Remouladensauce?

Remoulade ist ein französisches Würzmittel auf Mayonnaisebasis. Sie wird oft mit Kräutern und Relish oder Kapern gewürzt. Sie ist sehr beliebt zu Meeresfrüchten.

Variationen:

Sie können diese Sauce nach Ihrem Geschmack verändern. Hier habe ich Cajun-Gewürze hinzugefügt, die gut zu den Gewürzen der Garnelen passen, aber Sie können die Kräuter und Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack austauschen.

Zutaten für die Remouladensauce in einer weißen Tellerschüssel mit einem Metallquirl verrühren

Sofort servieren

Servieren Sie Ihre Shrimps heiß, mit einer Seite der Remouladensauce. Ich verspreche, sie werden verschlungen! Und nachdem Sie es verschlungen haben – kommen Sie zurück und lassen Sie mich wissen, was Sie denken!

Gegrillte Shrimps auf einer weißen Platte mit Remouladensoße und Zitronenscheiben

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5 von 13 Stimmen

Easy Barbecue Shrimp

Shrimp On The Barbie {Outback Copycat Recipe}
Vorbereitung Zeit
10 Min.

Kochzeit
6 Min.

Gesamtzeit
16 Min.

Holen Sie sich Ihre Lieblingsrestaurant-Garnelen nach Hause! Diese einfachen Barbecue-Shrimps sind köstlich und schnell zubereitet.

Kurs:Vorspeise, Abendessen, Hauptgericht, Hauptgericht
Küche:Amerikanisch
Stichwort:easy barbecue shrimp, outback copycat recipe, shrimp on the barbie
Servings: 4
Kalorien: 434 kcal
Autor: Kadee

Zutaten
Shrimp On The Barbie
  • 1l Jumbo-Garnele geschält, entdarmt und mit Schwanz. Ungefähr 16-20 Garnelen pro Pfund
  • 1/4cButter
  • 1TBSPOld Bay SeasoningIch habe es an der Meeresfrüchte-Theke im Lebensmittelladen gefunden
  • 3/4TBSHellbrauner Zucker
  • 1/2tspKnoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/4 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
Remouladensauce
  • 1/2TasseMayonaise
  • 1 Esslöffel scharfer brauner Senf
  • 1 Esslöffel Scharfes
  • 1 Esslöffel getrockneter Schnittlauch
  • 1 Esslöffel weißer Essig
  • 1/2 Esslöffel Paprika
  • 1/2 Esslöffel Knoblauchsalz
  • 1/4 Esslöffel Cajun Gewürz
  • 1/4 TLSchwarzer Pfeffer
Anleitung
Shrimp On The Barbie
  1. Stecken Sie Ihre Shrimps dicht an dicht auf einen Spieß. Wenn Sie Holzspieße verwenden, weichen Sie diese vor dem Auffädeln der Garnelen 10 Minuten in Wasser ein. Wenn Sie, wie ich, Metallspieße verwenden, fädeln Sie die Garnelen direkt auf.
  2. Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze mit dem gehackten Knoblauch. Fügen Sie alle anderen Zutaten außer den Garnelen hinzu.

  3. Bestreichen Sie eine Seite der Garnelen mit der Knoblauchbuttermischung.
  4. Grillen Sie die Garnelen bei mittlerer Hitze für 3 Minuten mit der Hautseite nach unten. Ungekochte Seite mit Knoblauchbutter bepinseln. Wenden und weitere 3 Minuten garen, bis die Shrimps undurchsichtig und rosa sind.
Remouladensauce
  1. Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen und mit einem Schneebesen gut verrühren. Servieren Sie die Shrimps dazu.

Rezeptanmerkungen

Verwenden Sie für dieses Rezept immer rohe Shrimps – wenn Sie sich für vorgekochte Shrimps entscheiden, werden diese nach dem Garen auf dem Grill zäh.

Ernährungsdaten
Shrimp On The Barbie {Outback Copycat Rezept}
Angabe pro Portion (5 Garnelen)
Kalorien 434Kalorien aus Fett 306
% Tageswert*
Fett 34g52%
Gesättigtes Fett 10g63%
Cholesterin 328mg109%
Natrium 1537mg67%
Kalium 127mg4%
Kohlenhydrate 6g2%
Zucker 2g2%
Protein 24g48%
Vitamin A 1505IU30%
Vitamin C 13.3mg16%
Kalzium 192mg19%
Eisen 3.4mg19%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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