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Jeppson’s Malort ist Chicagos lokaler Beskbrannvin – ein Stil von bitterem, auf Wermut basierendem, schwedischem Schnaps. Er wurde im Mittelalter wegen seiner angeblichen medizinischen Wirkung entwickelt und wird traditionell mit den Höfen von Skane in Schweden in Verbindung gebracht, wo Wermut wild wächst. In den frühen 1900er Jahren war er das am weitesten verbreitete Getränk in Schweden und begleitete die fast 1 Million Schweden, die in dieser Zeit in die USA einwanderten. Einer dieser Einwanderer war ein Mann aus Ystad, Skane, namens Carl Jeppson.
Während der Prohibition war Mr. Jeppson in das Geschäft der Herstellung von legalem „medizinischen Alkohol“ eingestiegen und verkaufte seine Marke Besk von Bar zu Bar. Nach der Aufhebung der Prohibition war Malort ein Grundnahrungsmittel in jeder schwedischen Bar in der Clark St. Zu diesem Zeitpunkt hatte er sein Rezept an die Bielzoff Products Co. verkauft, eine Destillerie in Chicago. George Brode, der Besitzer von Bielzoff, trug dazu bei, Jeppson’s Malort über seine schwedischen Ursprünge hinaus bekannt zu machen, indem er ihn der polnischen Bevölkerung Chicagos vorstellte, die ihn wiederum dem Rest Chicagos vorstellte.
Im Laufe der Jahrzehnte wurde Jeppson’s Malort als ein Übergangsritual und sogar als angebliches Katerheilmittel angesehen. Aber das Unternehmen sieht es als mehr als das – Jeppson’s Malort ist ein Getränk, das dazu beigetragen hat, das Chicagoer Bar-Erlebnis zu definieren.
Die meisten, die Jeppson’s Malort zum ersten Mal trinken, lehnen den Schnaps ab. Sein starker, scharfer Geschmack ist nicht jedermanns Sache. Der Likör ist rau und unerbittlich (sogar brutal) für den Gaumen. In den fast 80 Jahren des amerikanischen Vertriebs hat das Unternehmen nur einen von 49 Männern gefunden, die Jeppson’s Malort trinken wollen. Zu Lebzeiten des Firmengründers sagte Carl Jeppson treffend: „Mein Malort wird für jene einzigartige Gruppe von Trinkern hergestellt, die leichten Geschmack oder neutrale Spirituosen verschmähen.“
Es ist nicht möglich, diesen zweischneidigen Likör zu vergessen. Der Geschmack verweilt einfach und hält an – scheinbar für immer. Der erste Schuss ist schwer zu schlucken! PERSEVERE. Schaffen Sie es über zwei ‚Schock-Gläser‘ und mit dem dritten könnten Sie ein Fan sein… für immer.
Jeppson’s Malort hat das Aroma und den vollmundigen Geschmack einer ungewöhnlichen Botanik. Sein bitterer Geschmack wird von Zwei-Faust-Trinkern genossen.