Schmelzend, Käsig, mit Cheddar-Geschmack und PERFEKT für jede Käsesauce, die Sie jemals brauchen werden! Dies ist meine „go to“ Käsesauce und wissen Sie was? Es ist Käsesauce ohne Mehl!
Warum dieses Rezept für Käsesauce ohne Mehl funktioniert!
- Einfach
- Schnell
- Kein Mehl
- Immer perfekt. Sie können es NICHT vermasseln!
So wird die Käsesauce ohne Mehl gemacht…
SCHRITT 1: Schneiden Sie Ihre Zutaten und halten Sie sie in der Pfanne bereit.
SCHRITT 2. Schmelzen Sie die Butter mit der Milch und geben Sie dann alle Zutaten in einen Topf, den Sie auf der Herdplatte auf LOW bis Medium Low stellen.
SCHRITT 2. Häufig umrühren, mit dem Schneebesen Klumpen entfernen und sobald alles geschmolzen ist, ist es fertig!
Häufig gestellte Fragen (FAQ’s)
Wie bereite ich Mac and Cheese ohne Mehl zu?
So mache ich es! Ich verwende diese Soße und gieße sie über die gekochten Makkaroni und Käsenudeln. Jeder LIEBT es!
Was ist eine gute Käsesoße für Blumenkohl ohne Mehl?
Hier ist sie. Diese hier. Das ist eine gute für Blumenkohl und hier ist NULL Mehl drin!
Wie dickt man Käsesoße an?
Diese Sauce muss nicht angedickt werden. Wenn Sie jedoch eine flüssige Käsesoße haben, können Sie eine der folgenden Dinge tun….
- Lassen Sie sie eine Weile länger kochen und wenn die Flüssigkeit in der Soße verkocht, wird sie eindicken. Achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennt.
- Wenn Sie DIESES Rezept machen, fügen Sie einfach etwas zusätzlichen Frischkäse hinzu.
- Mischen Sie 1 Esslöffel Maisstärke in 1 Esslöffel kaltes Wasser, rühren Sie gut um, bis es Milch ähnelt, gießen Sie dies in Ihre heiße Käsesauce und rühren Sie um. 1-3 Minuten kochen lassen. Wenn die Soße nicht dick genug ist, wiederholen Sie den Vorgang, bis sie nach Belieben eingedickt ist.
Kann man Käse in Milch schmelzen?
Ja, Sie können Käse in Milch schmelzen und es macht den Anfang einer ziemlich anständigen Käsesauce. Wenn Sie eine ausgezeichnete Käsesauce wollen, habe ich hier eine für Sie!
Für was verwende ich Käsesoße?
Es gibt eine MILLION Verwendungsmöglichkeiten für diese Käsesauce! Wir lieben unsere auf…
BBQ Nachos
Blumenkohl
Brokkoli
Backkartoffeln
Als Dip für Pull Apart Brot
Mit Shrimps
Welcher Käse eignet sich am besten für Mac and Cheese?
Diese Käsesoße, genau hier! Sie haben sie gefunden! Suchen Sie nicht weiter!
Wie bekomme ich Klumpen aus meiner Käsesoße?
Einfach! Holen Sie Ihren Schneebesen heraus und verquirlen Sie die Soße wie verrückt. Machen Sie weiter. Es dauert etwa ein bis zwei Minuten.
Was ist, wenn meine Käsesoße am Boden der Pfanne anbrennt?
Wie schlimm ist es? Wenn es nur ein wenig anhaftet und die Sauce fertig ist, ignorieren Sie es und kratzen Sie es einfach nicht vom Boden ab.
Wenn Ihre Sauce noch nicht fertig ist, gießen Sie die Sauce in eine andere Pfanne und erwärmen Sie sie weiter, aber seien Sie vorsichtig! Rühren Sie häufig um. Lassen Sie Wasser in Ihre andere Pfanne laufen und lassen Sie sie abbinden. Sie können sie nach dem Essen schrubben.
Wie lange ist diese Käsesoße haltbar?
Im Kühlschrank hält sie sich mindestens 5 Tage. Lassen Sie sie nicht länger als 2 Stunden draußen stehen.
Wie erwärme ich die Käsesoße wieder?
- Erwärmen Sie sie, indem Sie sie in einen Topf auf der Herdplatte geben, bei niedriger Hitze erwärmen und etwas Milch oder Sahne hinzufügen. Verwenden Sie einen Schneebesen, um eventuelle Klumpen herauszuquirlen.
- Sie können es auch in die Mikrowelle geben und in 1-Minuten-Intervallen erhitzen, umrühren und wiederholen, bis es durcherhitzt ist.
Gießen Sie die Mischung über die Nudeln und den Käse!
Tipps und Tricks
- Wenn Sie Zeit haben, schmelzen Sie zuerst die Butter im Boden der Pfanne, geben Sie die Milch/Sahne hinzu und fügen Sie dann den Käse hinzu. Das hilft, den Käse schneller zu schmelzen und verhindert, dass er am Boden der Pfanne anbrennt.
- Sind Klumpen in der Soße vorhanden? Verquirlen Sie sie einfach schnell und kräftig für etwa 1-2 Minuten.
- Es ist in Ordnung, diese Zutaten durch fettarme Milch oder Käse zu ersetzen, seien Sie sich nur darüber im Klaren, dass das Endergebnis möglicherweise nicht so dick, cremig oder käsig ist.
- Wenn Sie feststellen, dass Ihre Sauce am Boden der Pfanne anzubrennen beginnt, beurteilen Sie den Schaden. Wie viel ist verbrannt? Wenn es viel ist, geben Sie die Soße in eine neue Pfanne und erhitzen Sie sie weiter. Wenn es nicht viel ist, machen Sie sich keine Sorgen, aber rühren Sie sie häufiger um. Sie WIRD am Boden anbrennen, wenn Sie sie nicht häufig umrühren.
- Bester Ratschlag? Halten Sie ein Waschbecken mit warmem Seifenwasser bereit, und nachdem Sie die Sauce über das gegossen haben, womit Sie sie essen, stellen Sie die Kochpfanne zum Einweichen in das Waschbecken. Der Käse löst sich dann leicht ab.
- Sie fragen sich, was die USDA für Käsesauce verlangt?
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Käsesoße ohne Mehl
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- 8 Esslöffel Butter in 8 Stücke geschnitten
- 1 Tasse Vollmilch
- 8 Unzen Frischkäse in 8 Stücke geschnitten
- 6 Unzen Velveeta in 8 Stücke geschnitten
- 1 Tasse Parmesankäse
Anleitung
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Die Butter und die Milch in einen Topf geben, der auf dem Herd bei mittlerer Hitze steht. Häufig umrühren.
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Wenn die Butter geschmolzen ist, den Käse hinzufügen. Häufig umrühren.
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Wenn Sie Klumpen haben, rühren Sie 1-2 Minuten lang kräftig. Weiterrühren, bis alle Zutaten geschmolzen sind. Heiß servieren.
Hinweise
- Wenn Sie Zeit haben, schmelzen Sie zuerst die Butter am Boden der Pfanne, geben Sie die Milch/Sahne hinzu und fügen Sie dann die Käsesorten hinzu. Das hilft, den Käse schneller zu schmelzen und verhindert, dass er am Boden der Pfanne anbrennen will.
- Sind Klumpen in der Soße vorhanden? Verquirlen Sie sie einfach schnell und kräftig für etwa 1-2 Minuten.
- Es ist in Ordnung, diese Zutaten durch fettarme Milch oder Käse zu ersetzen, seien Sie sich nur darüber im Klaren, dass das Endergebnis möglicherweise nicht so dick, cremig oder käsig ist.
- Wenn Sie feststellen, dass Ihre Sauce am Boden der Pfanne anzubrennen beginnt, beurteilen Sie den Schaden. Wie viel ist verbrannt? Wenn es viel ist, geben Sie die Soße in eine neue Pfanne und erhitzen Sie sie weiter. Wenn es nicht viel ist, machen Sie sich keine Sorgen, aber rühren Sie sie häufiger um. Sie WIRD am Boden anbrennen, wenn Sie sie nicht häufig umrühren.
- Bester Ratschlag? Halten Sie ein Waschbecken mit warmem Seifenwasser bereit, und nachdem Sie die Sauce über das gegossen haben, womit Sie sie essen, stellen Sie die Kochpfanne zum Einweichen in das Waschbecken. Der Käse löst sich dann leicht ab.
Ernährung
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Philippians 2:3
Tut nichts aus selbstsüchtigem Ehrgeiz oder eitler Einbildung. Sondern in Demut achtet den anderen höher als euch selbst.“