Obwohl schwangere Frauen bestimmte Lebensmittel meiden sollten, die Umweltgifte enthalten oder ein Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten darstellen, ist Hüttenkäse im Allgemeinen sicher, während der Schwangerschaft zu essen. In der Tat ist Hüttenkäse vollgepackt mit Nährstoffen, die für eine gesunde Schwangerschaft wichtig sind. Der Verzehr von Hüttenkäse in den empfohlenen Mengen hilft schwangeren Frauen, ihren täglichen Nährstoffbedarf zu decken, der mit der MyPlate-App verfolgt werden kann.
Nützliche Nährstoffe
Hüttenkäse ist reich an Eiweiß, Kalzium, Vitamin B-12 und Phosphor, die alle wichtige Nährstoffe für schwangere Frauen sind. Eine Tasse fettarmer Hüttenkäse enthält 28 Gramm Nahrungsprotein – etwa 40 Prozent der Protein-RDA für schwangere Frauen.
Empfohlene Menge
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Die Menge an Hüttenkäse – oder anderen Milchprodukten -, die schwangere Frauen essen sollten, hängt von ihrem täglichen Kalorienbedarf ab, beträgt aber im Allgemeinen 3 Tassen pro Tag. Die Academy of Nutrition and Dietetics merkt an, dass schwangere Frauen oft 2.200 bis 2.900 Kalorien pro Tag benötigen — was bedeutet, dass sie täglich drei 1-Tassen-Äquivalente an Milchprodukten benötigen, merken die Dietary Guidelines for Americans 2010 an. ChooseMyPlate.gov berichtet, dass eine 1-Tassen-Portion aus der Gruppe der Milchprodukte 1 Tasse Milch oder Joghurt, 1,5 Unzen Hartkäse oder 2 Tassen Hüttenkäse entspricht.
Käse zu vermeiden
Obwohl Hüttenkäse in der Regel eine gesunde Wahl während der Schwangerschaft ist, sind nicht alle Käsesorten für schwangere Frauen sicher. Die American Pregnancy Association empfiehlt Frauen, unpasteurisierten Weichkäse zu vermeiden – wie zum Beispiel:
- Roquefort
- Feta
- Camembert
- Brie
- Gorgonzola
- Queso fresco
- Queso blanco — es sei denn, sie werden aus pasteurisierter Milch hergestellt
Unpasteurisierte Käsesorten können die Bakterien Listerien enthalten, die bei schwangeren Frauen eine Fehlgeburt auslösen können, so die American Pregnancy Association.
Andere gesunde Optionen
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Schwangere Frauen müssen keinen Hüttenkäse essen, um ihren täglichen Protein- und Kalziumbedarf zu decken. Tatsächlich ist Hüttenkäse ziemlich natriumreich, so dass er in Maßen zusätzlich zu anderen protein- und kalziumreichen Optionen gegessen werden sollte. Andere proteinreiche Optionen sind:
- Griechischer Joghurt
- Mageres Fleisch
- Hautloses Geflügel
- Eier
- Veggie-Burger
- Hülsenfrüchte
- Nüsse
- Samen
Zusätzliche kalzium-reichhaltige Optionen sind mit Kalzium angereicherter Orangensaft oder Mandelmilch, Tofu, der mit Kalziumsulfat hergestellt wird, und mit Kalzium angereicherte Frühstücksflocken.