Kann Gluten Akne verursachen?
Gluten wurde mit zahlreichen entzündlichen Hauterkrankungen in Verbindung gebracht, aber kann Gluten auch Akne verursachen? Lassen Sie uns in die medizinische Forschung eintauchen, um das herauszufinden. Akne ist ein entzündlicher Hautzustand. Im Wesentlichen bilden sich Pickel, wenn Haarfollikel mit abgestorbenen Hautzellen und Öl (auch bekannt als Talg) verstopft werden. Und wenn der verstopfte Follikel mit Bakterien infiziert wird, kommt es zu Schwellungen und Rötungen.
Der Dermatologe behandelt Akne mehr als jede andere Erkrankung. Tatsächlich wird geschätzt, dass über 90 % der Weltbevölkerung irgendwann in ihrem Leben von Akne betroffen sind. Die meisten Menschen schämen sich für ihre Akne, was zu Angstzuständen, Depressionen, geringem Selbstwertgefühl und vielem mehr führen kann.
Die milliardenschwere Schönheitsindustrie möchte Ihnen weismachen, dass Akne durch eine falsche Pflege Ihrer Haut mit einer Auswahl an Lotionen und Tränken verursacht wird. Und die medizinische Industrie drängt auf harte Behandlungen, wie Antibiotika und topische Retinoide.
Doch Beauty-Produkte und Medikamente bekämpfen nur die Symptome. Sicher, sie können Rötungen, Schwellungen, Bakterieninfektionen und die Ölproduktion reduzieren. Aber sie lösen nicht die eigentliche Ursache des Problems. Denn Akne geht viel tiefer als die Oberfläche Ihrer Haut.
Nun gibt es in der Medizin eine Kontroverse darüber, ob Ihre Ernährung eine Rolle bei der Entstehung von Akne spielt oder nicht. Aber ich bin hier, um Ihnen mit Gewissheit zu sagen, dass sie es tut, basierend auf der Wissenschaft sowie meiner beruflichen Erfahrung der letzten Jahrzehnte.
Sogar Gluten, eine Gruppe von Speicherproteinen, die in Getreide vorkommen, kann zu chronischen Ausbrüchen beitragen. Lassen Sie uns also einen genaueren Blick auf die möglichen Zusammenhänge werfen…
Nährstoffmangel und Akne
Es gibt eine Handvoll Nährstoffe, die gut untersucht wurden und sich als essentiell für eine gesunde, klare Haut erwiesen haben. Und viele Menschen mit Glutensensitivität haben aufgrund von Darmentzündungen und Malabsorption einen Mangel an diesen Nährstoffen. Kann Gluten Akne verursachen? Es kann, wenn es zu den unten aufgeführten Nährstoffmängeln führt. Darüber hinaus kann eine glutenreiche Ernährung auch unzureichende Mengen dieser hautunterstützenden Nährstoffe enthalten.
Zink
Zink ist ein Mineral, das in allen Geweben des Körpers vorkommt. Das meiste Zink befindet sich in der Skelettmuskulatur und den Knochen, aber die Haut steht an dritter Stelle.
Zink spielt tausende von Rollen im Körper. Buchstäblich. Aber in der Haut sind zwei seiner Hauptaufgaben die Bildung von Keratinozyten und die Verhinderung von Entzündungen.
Das ist wichtig, weil Keratinozyten Teil Ihres Immunsystems sind. Sie sind die erste Verteidigungslinie Ihres Körpers gegen mikrobielle Infektionen. Und wie ich bereits erwähnt habe, können Bakterien, die auf Ihrer Haut leben, verstopfte Poren infizieren und Rötungen und Entzündungen verursachen.
Nun wechseln sich Hautzellen häufig ab. Deshalb ist es wichtig, Ihren Zinkvorrat immer wieder aufzufüllen. Dies kann jedoch schwierig sein, wenn Sie sich glutenreich ernähren.
Die Zinkaufnahme ist bei Menschen mit Glutensensitivität aufgrund der bereits erwähnten Darmentzündung erschwert. Außerdem ist Durchfall ein häufiges Symptom der Zöliakie, was weiter zur Malabsorption von Zink sowie zum Zinkverlust über den Darm beiträgt.
Glutenhaltige verarbeitete Lebensmittel enthalten in der Regel keine signifikanten Mengen an Zink, was zu einer unzureichenden Aufnahme führt. Zink aus Getreide ist außerdem weniger bioverfügbar als Zink aus tierischen Quellen. Außerdem enthalten Vollkornprodukte hohe Konzentrationen an Phytinsäure, die sich im Darm an Zink bindet und dessen Aufnahme verhindert.
Ein weiterer interessanter Punkt ist, dass der Bedarf des Körpers an Zink in der Pubertät aufgrund seiner Rolle bei Wachstum, Entwicklung und Fortpflanzung seinen Höhepunkt erreicht. Und Studien haben gezeigt, dass Teenager aufgrund des Bedarfs und der Qualität ihrer Ernährung das größte Risiko für einen Zinkmangel haben. Dies könnte eine Erklärung dafür sein, warum fast 95 % der Teenager mit Akne zu kämpfen haben. Allerdings ist die Akne bei Erwachsenen auf dem Vormarsch und Studien bringen sie mit der westlichen Ernährung in Verbindung, auf die ich in Kürze näher eingehen werde.
Experimentelle Studien, die zusätzliches Zink zur Behandlung von Akne einsetzen, haben gemischte Ergebnisse gezeigt. Einige zeigten einen Nutzen, während andere dies nicht taten. Dies kann auf eine Vielzahl von Faktoren zurückzuführen sein, wie z. B. eine geringe Stichprobengröße, Dosierung oder Form von Zink.
Es könnte auch mit der Ernährung, dem Lebensstil oder dem Zinkstatus einer Person zusammenhängen. Wenn eine Person zum Beispiel einen Zinkmangel hat, kann eine Zinksupplementierung effektiver sein. Auf der anderen Seite, wenn eine Person eine gute Versorgung mit Zink hat, kann eine Supplementierung mit Zink keinen zusätzlichen Nutzen bringen. Daher müssen alle diese Faktoren berücksichtigt werden.
Vitamin A
Es gibt zwei Kategorien von Vitamin A. Die Retinoide, die wir aus tierischen Lebensmitteln erhalten. Und die Carotinoide, wie z. B. Beta-Carotin, die wir aus bunten pflanzlichen Lebensmitteln erhalten.
Jede Gruppe hat spezifische Aufgaben. Zum Beispiel wirken Carotinoide vor allem als Antioxidantien und Entzündungshemmer.
Retinoide unterstützen das Immunsystem und die Entzündungsreaktion, vor allem im Verdauungstrakt. Genauer gesagt verhindern Retinoide, dass das Immunsystem überreagiert und Entzündungen verursacht. Retinoide kommen auch in den Talgdrüsen der Hautzellen vor und spielen eine wichtige Rolle für die Gesundheit der Haut.
Retinoide stimulieren die Aktivität der Keratinozyten. Diese wiederum fördern die Bildung gesunder neuer Hautzellen, bilden eine schützende Barriere gegen Infektionen, verhindern das Austrocknen der Haut und fördern die Elastizität der Haut.
Wenn es um die Haut geht, hat eine Studie herausgefunden, dass Menschen mit Akne tatsächlich niedrigere Blutkonzentrationen von Retinol (eine Art von Retinoid) haben als Menschen mit gesunder Haut. Sie fanden auch heraus, dass sich die Carotinoid-Konzentrationen im Blut von Menschen mit und ohne Akne nicht unterscheiden.
Die Forscher testeten auch die Retinol-Konzentrationen in der Haut. Und auch hier fanden sie niedrigere Werte bei denjenigen mit Akne als bei denen mit gesunder Haut. Darüber hinaus unterschieden sich die Carotinoidspiegel nicht zwischen den Gruppen. Diese Daten legen nahe, dass Akne mit einem Mangel an Retinol, nicht aber an Carotinoiden zusammenhängt.
Es stimmt, dass einige Carotinoide in Retinoide umgewandelt werden können. Aber diese Umwandlung geschieht nicht immer effizient. Vor allem bei Menschen mit Verdauungsstörungen, die durch Gluten verursacht werden können.
Die Rolle, die Retinoide bei der Vorbeugung von Akne spielen, ist gut bekannt. Deshalb sind synthetische Formen die am häufigsten von Dermatologen verschriebenen Behandlungen. Aber wenn Sie eine Glutensensitivität haben, werden diese Medikamente nicht die Wurzel des Problems lösen. Sie werden nicht dazu beitragen, Ihren Darm zu heilen, systemische Entzündungen zu reduzieren oder Ihren Ernährungszustand zu verbessern. Eine glutenfreie Ernährung hingegen schon.
Es lohnt sich auch, auf die Risiken der Verwendung synthetischer Retinoide hinzuweisen. Denn ein Überschuss kann zu schweren Komplikationen bis hin zu Koma und Tod führen. Außerdem werden synthetische Retinoide während der Schwangerschaft nicht empfohlen, da eine hohe Zufuhr Geburtsfehler verursachen kann.
Vitamin E
Vitamin E wird durch die Talgdrüsen an die Haut abgegeben. Es ist ein starkes Antioxidans, das hilft, die Oxidation der von der Haut produzierten Öle zu verhindern. Dies ist wichtig, da oxidierte Öle entzündliche Akne verschlimmern können.
Mehrere Studien haben ergeben, dass der Vitamin-E-Spiegel bei Menschen mit Zöliakie niedriger ist als bei Patienten ohne diese Krankheit. In Studien wurde sogar berichtet, dass der Vitamin-E-Spiegel bei Personen, die sich streng glutenfrei ernähren, signifikant höher ist als bei Personen, die nur gelegentlich Gluten essen und bei Personen, bei denen die Krankheit erst kürzlich diagnostiziert wurde.
Eine Studie verglich den Zink-, Vitamin-A- und Vitamin-E-Spiegel von Personen mit und ohne Akne. Sie fanden signifikant niedrigere Konzentrationen dieser Nährstoffe in der Akne-Gruppe. Außerdem wurden die Vitamin E- und Zinkspiegel mit der Schwere der Akne in Verbindung gebracht.
Vitamin D
Ähnlich wie bei den anderen besprochenen Nährstoffen sind die Vitamin D-Spiegel sowohl bei Menschen mit Glutensensitivität als auch bei Menschen mit Akne niedriger. Und die niedrigsten Werte wurden mit schwereren Fällen in Verbindung gebracht.
Vitamin D wird in der Haut durch Sonneneinstrahlung synthetisiert. Und es wirkt eher wie ein Hormon, das bestimmte Funktionen reguliert, einschließlich einiger Aspekte der Immunität und Entzündung.
Zum Beispiel ist P. acnes eine Art von Bakterien, die Entzündungen verursachen, die mit der Bildung von infizierten Pickeln verbunden sind. Und eine Studie hat gezeigt, dass sowohl Vitamin A als auch D diese Entzündungsreaktion verhindern können. Dies könnte erklären, warum eine Behandlung mit einer Vitamin D-Supplementierung die Entzündung bei Menschen mit Akne reduzieren kann.
Vitamin B5
Vitamin B5, auch bekannt als Pantothensäure, spielt eine Rolle bei der Bildung neuer Keratinozyten sowie beim Schutz vor bakteriellen Infektionen. Es hilft auch, die Haut hydratisiert und weich zu halten. Und Wissenschaftler glauben, dass diese Eigenschaften zu seiner Anti-Akne-Wirkung beitragen.
Zum Beispiel fand eine Studie heraus, dass eine Vitamin B5-Supplementierung die Anzahl der Pickel im Gesicht bei Patienten mit Akne im Laufe von 12 Wochen um 67 % reduzierte.
Gluten und hormonelle Faktoren
In diesem Artikel (Link zum Hormonartikel) erkläre ich alle Möglichkeiten, wie Gluten hormonelle Ungleichgewichte verursachen kann. Und das ist für diese Diskussion relevant, weil Veränderungen in den Hormonen als Auslöser von Akne gelten, insbesondere in einer Klasse von Hormonen, die als Androgene bekannt sind.
Androgene sind Hormone, die für männliche Eigenschaften verantwortlich sind. Unter normalen Umständen sind sie sowohl bei Männern als auch bei Frauen in unterschiedlichen Konzentrationen vorhanden. Ein Überschuss an Androgenen wird jedoch mit Akne in Verbindung gebracht. Es wird vermutet, dass ein Überschuss dazu führt, dass die Haut mehr Öl abgibt, was zu vergrößerten Poren und Bakterienwachstum führen kann.
Verarbeitete Lebensmittel und Akne
Ein letztes Thema, das ich behandeln möchte, ist der Zusammenhang zwischen dem Verzehr von glutenhaltigen verarbeiteten Lebensmitteln und Akne. Bei häufigem Verzehr verursachen diese Lebensmittel Entzündungen und können sogar Ihr Risiko für Autoimmunerkrankungen (z. B. Zöliakie und Typ-1-Diabetes) erhöhen.
Da sie viel Stärke, Zucker und pflanzliche Öle enthalten, führt ihr häufiger Verzehr auch zu einem Anstieg des Insulinspiegels. Und Insulin löst einen Anstieg der Produktion von Androgenen aus, was, wie oben erwähnt, die Ölsekretion erhöht.
Studien haben gezeigt, dass Menschen, die sich nährstoffreich und vollwertig ernähren, seltener an Akne erkranken als Menschen, die mehr verarbeitete Lebensmittel essen. Wissenschaftler haben auch zwei indigene Bevölkerungsgruppen, die Kitavin-Insulaner und die Aché-Jäger-Sammler, mit einer Ernährung ohne verarbeitete Lebensmittel untersucht. Und wissen Sie was? Akne gibt es bei diesen Gruppen nicht.
Kann Gluten Akne verursachen? Fassen wir es zusammen
Was Sie essen, ist wichtig, wenn es um die Gesundheit Ihrer Haut geht. Punkt. Die Wissenschaft hat eindeutig gezeigt, dass bestimmte Nährstoffmängel, hormonelle Ungleichgewichte, Entzündungen und verarbeitete Lebensmittel eng mit der Entwicklung von Akne verbunden sind. Und all diese Dinge werden durch Ihre Ernährung beeinflusst und sind auch miteinander verbunden.
Weiterhin können wir die Tatsache nicht leugnen, dass Gluten bei Menschen mit Glutensensitivität eine Rolle spielt. Denn Gluten, das vor allem in verarbeiteten Lebensmitteln vorkommt, verursacht viele der Faktoren, die nicht nur zu Akne, sondern auch zu vielen anderen chronischen Hautkrankheiten führen können.
So, bevor Sie Ihr hart verdientes Geld für eine neue, teure Hautpflege ausgeben oder ein hartes Medikament einnehmen, bitten Sie Ihren Arzt, auf Nährstoffmängel zu testen. Überdenken Sie Ihre Ernährung. Versuchen Sie, Körner wegzulassen. Ersetzen Sie sie durch nährstoffreiche Vollwertkost, wie Fleisch aus Weidehaltung, wilde Meeresfrüchte, Eier, Nüsse, Samen und farbenfrohes Obst und Gemüse.
Auf lange Sicht werden Sie Geld sparen. Und Sie haben eine größere Chance, Ihre Akne endgültig zu heilen. Ein Gewinn, ein Gewinn!