Karotten- und Apfelsalat ist ein helles und geschmackvolles Gericht, das Sie zu Ihren Frühlings- oder Sommergerichten servieren können.
Wir sind schon mehr als halb durch die #BrunchWeek! Ich kann es nicht glauben, die Woche fliegt nur so vorbei. Dieses Jahr wird sie von Terri von Love and Confections und Susan von The Girl In The Little Red Kitchen veranstaltet! Aber keine Sorge, bis zum 10. Mai gibt es noch mehr Brunch-Köstlichkeiten von den 32 Bloggern! Vergewissern Sie sich, dass Sie bis dahin an unserem tollen Gewinnspiel teilnehmen. Wir haben einige ziemlich spektakuläre Sponsoren, die uns die Preise freundlicherweise zur Verfügung gestellt haben.
Im Sommer ist eine meiner Lieblingsbeilagen Krautsalat. Er passt toll zu Burgern, Rippchen und sogar auf ein super unordentliches BBQ Pulled Pork Sandwich! In den letzten Jahren habe ich angefangen, mein Salat-Repertoire zu erweitern. Ich habe Ihnen schon einmal gesagt, dass Farbe für mich eine große Rolle spielt, also habe ich angefangen, viele Farben zusammen mit leckeren Aromen in den Krautsalat zu integrieren.
Dieser Karotten-Apfel-Salat ist keine Ausnahme. Sehen Sie sich nur das leuchtende Orange der Karotten an. Als ich meine Lieferung von Grimmway Farms öffnete und eine Tüte mit Karottensalat sah, wusste ich, dass ich Krautsalat machen würde! Es war so einfach! Der Geschmack dieses Krauts ist süß und ein bisschen sauer. Ich mag den Reisweinessig im Dressing, weil er die Süße verstärkt, aber wenn Sie keinen haben, können Sie auch einen Apfelessig verwenden.
Karotten- und Apfelsalat
Zutaten
- 10 oz. Grimmway Farms Geschredderte Möhren
- 4 Tassen Granny Smith Äpfel in streichholzgroße Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Rosinen
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 3 Esslöffel fettfreier griechischer Joghurt
- 3 EL Reisessig
- 3 EL Honig
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Sellerie Samen
Anleitung
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in einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise verquirlen, Griechischer Joghurt, Reisessig, Honig, Salz und Selleriesamen
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Karotten, Apfel und Rosinen
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Dressing anrichten
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Genießen!
Ernährung
HTML:
Brunch-Getränke:
- Blueberry Bourbon Smash von The Girl in the Little Red Kitchen
- Key Lime Pie Smoothie von Chelsea’s Messy Apron
- Spicy Mocha von Cooking in Stilettos
Brunch-Eier:
- Wurst-, Paprika- und karamellisierte Zwiebel-Quiche von Love and Confections
- Mexican Carrot Fritters with Bacon and Eggs von Food Faith Fitness
- Breakfast Casserole Stuffed Baby Bell Peppers von The Spiffy Cookie
- The Mess von Quarter Life (Crisis) Cuisine
Brunch Main Dishes:
- Crab Imperial Peppers von The Vintage Cook
Brunch-Seiten:
- Geröstete Paprika und Ricotta-gefüllte Paprika von Culinary Adventures with Camilla
- Karotten- und Apfelsalat von Real Housemoms
- Balsamic Pear and Blue Cheese Bruschetta von White Lights on Wednesdays
Brunch-Brote und Körner:
- Carrot Cake Muffins von That Skinny Chick Can Bake
- Lemon Poppyseed Cornbread Muffins von Foxes Love Lemons
- Chocolate-Chocolate Chip Cherry Muffins von Chocolate Moosey
- Strawberry Cheesecake French Toast Roll-Ups von Cupcake & Kale Chips
- Raisin Craisin Cinnamon Rolls von Big Bear’s Wife
- Chipotle Peach Cheese Danish von {I Love} My Disorganized Life
- Spring Vegetable Danish von Jane’s Adventures in Dinner
Brunch Desserts:
- Key Lime Cheesecake with a Hazelnut Crust von It’s Yummi
- Sachertorte von Roxana’s Home Baking
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