Rosenkohl ist eine Gemüseart, die sehr wenig Netto-Kohlenhydrate enthält. Wenn Sie eine Low-Carb- oder Keto-Diät verfolgen, wird es Sie freuen zu wissen, dass er zu den Gemüsesorten mit den wenigsten Kohlenhydraten gehört und Sie ihn regelmäßig genießen können.
Ob Sie nun verstehen wollen, wie Rosenkohl in Ihr Gesundheitsprogramm passt, wie viele Netto-Kohlenhydrate er hat oder ob Sie hier sind, um ein leckeres Rosenkohl-Rezept zu bekommen, unsere Ressource wird Ihnen geben, was Sie brauchen.
Kohlenhydrate im Rosenkohl
Es gibt so viele Möglichkeiten, köstlichen Rosenkohl zu genießen. Längst vorbei sind die Zeiten, in denen man üblicherweise bitteren, gekochten Rosenkohl aß. Das ist genau das, was meine Familie tat, und so ist es für mich überraschend, dass mein einst meistgehasstes Gemüse als Kind mein Lieblingsgemüse als Erwachsener ist.
Zu den besten Zubereitungsarten für Rosenkohl gehören:
Gerösteter Rosenkohl
Rosenkohl sautiert
Geschnittener Rosenkohlsalat
Rosenkohl-Auflauf
Sind Rosenkohlsorten reich an Kohlenhydraten?
Wenn Sie sich gefragt haben, ob Rosenkohl viele Kohlenhydrate enthält, wird es Sie freuen, dass er nur 8 Kohlenhydrate pro Tasse hat. Rosenkohl hat 3,3 Gramm Ballaststoffe pro Tasse, und da Sie die Ballaststoffe von den Kohlenhydraten abziehen können, bedeutet das, dass Rosenkohl nur 4,7 Nettokohlenhydrate enthält.
Da viele Menschen, die eine Keto-Diät verfolgen, sich an 20 Nettokohlenhydrate oder weniger halten, ist der Verzehr von Rosenkohl eine der besten Low-Carb-Gemüseentscheidungen, die Sie treffen können.
BRUSSEL SPROUTS NUTRITION
Diese leckeren Mini-Kohlköpfe sind nicht nur arm an Kohlenhydraten und reich an Ballaststoffen, sondern auch vollgepackt mit anderen Vitaminen und Mineralien.
Sie sind:
- Hoch an Vitamin C
- Hoch an Vitamin K
- Geringe Mengen an Vitamin A, Vitamin B-6, Magnesium, Eisen und Kalzium
- Kalorien: 38 pro Tasse
- Fett: 0.3 Gramm pro Tasse
KETO-Rosenkohl-Rezepte
Es gibt so viele einfache und leckere Rosenkohl-Rezepte. Selbst mit nur 4,7 Netto-Kohlenhydraten in Rosenkohl, werden diese Rezepte nicht viel mehr zu den Kohlenhydraten hinzufügen.
Achten Sie darauf, auch die Portionsgröße für jedes Rezept zu überprüfen, eine könnte 1 Tasse als Portionsgröße betrachten, ein anderes Rezept könnte 1,5 Tassen sein. Sie können die Portionsgröße immer kleiner machen, um sicherzustellen, dass Sie Ihre Netto-Kohlenhydratgrenze für den Tag einhalten.
Einfacher karamellisierter Rosenkohl
Manchmal sind die einfachen Rezepte wirklich die besten. Dieses einfache Rezept für gebratenen Rosenkohl machen wir fast jede Woche als perfekte Beilage zu jeder Low-Carb-Mahlzeit.
Sie brauchen nur 1 Pfund Rosenkohl (wir lieben die vorgewaschenen von Trader Joes), Olivenöl, Knoblauchsalz und gemahlenen schwarzen Pfeffer. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad vor, halbieren Sie den Rosenkohl und legen Sie ihn auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech. Olivenöl, Knoblauchsalz und gemahlenen Pfeffer nach Geschmack über die Sprossen träufeln, leicht vermengen und 20 Minuten backen. Wenden Sie den Rosenkohl mit einem Spatel und backen Sie ihn weitere 15-20 Minuten, bis er sehr weich, gebräunt und knusprig ist.
Serviergröße (1 Tasse): 4.7 Netto-Kohlenhydrate im Rosenkohl
Cheesy Garlic Roasted Brussel Sprouts
Für die Zeiten, in denen Sie etwas Komplexeres als ein Grundrezept wollen, werden Sie diese tolle Idee mit viel Knoblauch und geschmolzenem Mozzarella-Käse lieben.
Diese köstlichen gerösteten Sprossen sind in nur 40 Minuten gar. Rosenkohl zu rösten ist der beste Weg, um ihn schön aromatisch und karamellisiert zu bekommen.
9 Rosenkohl-Kohlenhydrate pro Portion (diese Portionen sind sehr großzügig und können leicht halbiert werden, um die Anzahl der Kohlenhydrate zu reduzieren)
Rezept und Bild von Cafe Delites
Brussel Sprouts Au Gratin
Dieses Rezept ist eines unserer Lieblingsrezepte für Festtagsessen und große Familienessen. Was kann man an einem Low-Carb-Rosenkohl-Auflauf mit einer Speck-Käse-Sauce nicht lieben?
5 Netto-Kohlenhydrate im Rosenkohl-Auflauf
Low Carb Rosenkohl-Auflauf
Speck umwickelter Rosenkohl
Die leckeren kleinen Sprossen vor dem Backen in Speck zu wickeln, bringt gebratenen Rosenkohl auf ein ganz anderes Level. Es gibt viele Rosenkohl-Rezepte, die mit viel Zucker überzogen sind, aber um die Dinge gesünder zu halten, habe ich herausgefunden, dass die Verwendung von hochwertigem Speck den ganzen Unterschied ausmacht.
Unser Lieblingsspeck ist Apfelholz-Räucherspeck von der Fleischtheke im Lebensmittelgeschäft. Er ist von Natur aus leicht süß, ohne die zusätzlichen zuckerhaltigen Kohlenhydrate von Honig oder Ahornsirup.
4.6 Kohlenhydrate in Rosenkohl pro Portion
Rezept und Foto von Keto Vale
Rosenkohl-Salat
Dieses leckere Rosenkohlsalat-Rezept von Kayln’s Kitchen ist einfach fabelhaft. Fein gehobelter Rosenkohl, roh in einem Salat serviert, ist ein gesundes und herzhaftes Rezept. Einer der besten Gründe, geschabten Rosenkohl im Salat zu verwenden, ist, dass er nicht so matschig wird wie normaler Salat.
Dieses Rezept ist Low Carb und enthält 1 T Ahornsirup. Wenn Sie eine strenge Keto-Diät verfolgen, können Sie den Ahornsirup weglassen und stattdessen flüssiges Stevia oder einen Stevia-Honig-Nektar hinzufügen, der immer noch ein kleines bisschen Zucker enthält, aber weniger als Honig oder Ahornsirup.
Kohlsprossen Kohlenhydrate nicht im Rezept aufgeführt
Rezept und Bild von Kayln’s Kitchen
Rosenkohl-Sauté
Wenn Sie Lust auf eine warme Rosenkohlbeilage haben, dann werden Sie diesen Low-Carb-Rosenkohl-Sauté lieben.
Wenn Sie eine Keto-Diät machen, können Sie einfach den Zitronensaft gegen Apfelessig austauschen, um den säuerlichen Geschmack zu erhalten, aber die Kohlenhydrate zu reduzieren.
7 Netto-Kohlenhydrate für Rosenkohl
Rezept und Bild von Heather Likes Food
Blechpfannen-Wurst&Sprossen-Dinner
Rosenkohl ist eindeutig eine fabelhafte, gesunde Beilage, aber er ist auch eine wunderbare Hauptmahlzeit, wenn Sie ihn mit Würstchen in einer Pfanne schwenken.
Das Braten von Rosenkohl mit Würstchen ergibt eine einfache und „faule“ Mahlzeit, die jeder lieben wird. Perfekt für stressige Abende unter der Woche!
Kohlenhydrate des Rosenkohls nicht aufgelistet- Wir verwenden oft Hühnerwürstchen, die nur 0-1 Netto-Kohlenhydrate pro Stück haben, um dieses Gericht um die 5 Netto-Kohlenhydrate zu halten.
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Wir hoffen, dass Ihnen diese Liste von Rosenkohl-Rezepten gefällt! Richtig gekocht ist Rosenkohl eine köstliche und gesunde Beilage für jede Gelegenheit.
Mit weniger als 5 Nettokohlenhydraten ist Rosenkohl das perfekte Gemüse für eine Low-Carb- und Keto-Diät.
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