1. Untersuchen Sie die Außenseite des Auges. Sie sollten in der Lage sein, die Sklera, oder das Weiße des Auges, zu finden. Diese harte, äußere Abdeckung des Augapfels hat Fett und Muskeln an sich 
2. Finden Sie die Abdeckung über der Vorderseite des Auges, die Hornhaut. Als die Kuh noch lebte, war die Hornhaut klar. Im Auge Ihrer Kuh kann die Hornhaut trüb oder blau gefärbt sein.
2. Schneiden Sie das Fett und die Muskeln weg, dies kann nur notwendig sein, wenn das Fett die Hornhaut des Auges bedeckt und Ihnen im Weg ist. Fett um die Rückseite des Auges kann in Ruhe gelassen werden. Drehen Sie das Auge um, um den Sehnerv zu finden, wo er hinten aus dem Auge austritt. Er wird stärker und seilartiger sein als das umgebende Fettgewebe.
4. Verwenden Sie ein Skalpell oder eine Schere, um einen Einschnitt in die Hornhaut zu machen. Die Hornhaut ist zäher als sie aussieht und erfordert möglicherweise etwas Kraft zum Einstechen, seien Sie vorsichtig bei der Verwendung des Skalpells. Sobald die Hornhaut durchbrochen ist, tritt klare Flüssigkeit aus (oder spritzt) – diese Flüssigkeit ist das Kammerwasser.
5. Quick Check: Äußere Tunika
6. Verwenden Sie ein Skalpell oder eine Schere, um einen Einschnitt in die Sklera zu machen, so dass Sie um die Außenseite des Auges herum schneiden können. Ihr Ziel ist es, das Auge in eine vordere und eine hintere Hälfte zu trennen.
7. Trennen Sie die inneren Teile des Auges ab.
Die gallertartige Flüssigkeit in der Mitte des Auges ist der Glaskörper
Finden Sie die Hornhaut (die Sie in Schritt 1 durchstochen haben) und dann die scheibenförmige Iris dahinter.
Die Iris hat eine dunkle Farbe und enthält eine zentrale Öffnung, die Pupille.
8. Das Bild unten zeigt, wie die einzelnen Teile des Auges aussehen, wenn sie getrennt wurden. Machen Sie ein Foto von Ihrem eigenen Auge und teilen Sie es in den sozialen Medien. #coweye (optional)
9. Die Rückseite des Auges hat zwei Schichten, eine sehr dünne Schicht aus Zellen, die leicht abgekratzt werden kann (und von selbst abfallen kann), das ist die Netzhaut . Hinter der Netzhaut befindet sich eine blaue, reflektierende Schicht, die als Tapetum bezeichnet wird.
10. Die Netzhaut läuft an einem Punkt des Auges zusammen, wo sie sich mit dem Sehnerv verbindet. Dies ist der Sehnervenkopf. Sie ist am einfachsten zu finden, wenn Sie die Netzhaut abkratzen und die Stelle lokalisieren, an der sie eng anliegt. Wenn man das Auge umdreht, sieht man auch, dass diese Stelle direkt vor dem Sehnerv liegt.