Mandel-Amaretto-Pfundkuchen

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Almond Amaretto Pound Cake ist ein süßer, feuchter, hausgemachter Pfundskuchen, aromatisiert mit Mandelextrakt und Amaretto-Likör, gekrönt mit einer warmen & buttrigen Amaretto-Sauce!

Ein Stück Mandel-Amaretto-Pfundkuchen mit einem Nieselregen Amaretto-Sauce

Sind Sie auf der Suche nach dem besten Pfundkuchen-Rezept überhaupt?

Ich weiß, dass Sie das vielleicht schon einmal gehört haben, aber ich verspreche Ihnen, dieser Mandel-Amaretto-Pfundkuchen ist AMAZING.

Es ist ein super verrückter feuchter, perfekt dichter Pfundkuchen, der mit Amaretto-Likör und Mandelextrakt aromatisiert ist.

Mandel-Amaretto-Pfannkuchen - Ein dichter, feuchter Pfannkuchen, aromatisiert mit Mandel- und Amaretto-Likör, gekrönt mit einer warmen, buttrigen Amaretto-Sauce. #Kuchen #Dessert #BundtCake #Mandel

Mandel-Amaretto-Pfundkuchen - Ein dichter, saftiger Pfundkuchen, aromatisiert mit Mandeln und Amaretto-Likör, gekrönt mit einer warmen, buttrigen Amaretto-Sauce. #Kuchen #Dessert #BundtCake #Mandel

Dann wird er mit einer warmen, buttrigen Amaretto-Soße gekrönt, um ihm den letzten Schliff zu geben.

Ich verspreche Ihnen, Sie werden diesen neuen Kuchen fast so sehr lieben, wie Sie Ihre Kinder lieben. (Scherz, irgendwie.)

Als ich diesen Kuchen das erste Mal gemacht habe, habe ich schon bei dem Geruch, der aus meinem Ofen kam, gehungert, aber ich war immer noch nervös, als es Zeit war, ihn anzuschneiden.

Zwei Stücke Mandel-Amaretto-Kuchen werden mit Amaretto-Soße beträufelt

Ich habe ein neues Rezept mit mehr Amaretto ausprobiert, als ich normalerweise hinzufügen würde.

Ich hatte ein wenig Angst, dass ich die traditionelle Pound-Cake-Textur verlieren und stattdessen einen fluffigen Kuchen bekommen würde.

Dankenswerterweise bewies das erste Stück, das ich anschnitt, dass der Kuchen die perfekte Textur hatte und allein der Geruch brachte mich um.

Drei Scheiben Mandelkuchen neben einem Krug Amaretto-Sauce

Drei Scheiben Mandelkuchen neben einem Kuchen neben einem Krug Amaretto-Sauce

Ich zauberte schnell die Sauce dazu und wir waren alle auf unserem zweiten Stück, bevor ich wusste, was passiert war.

Ich habe diesen Kuchen jetzt schon 3 Mal gemacht und jedes Mal war er ein Riesenhit bei all unseren Gästen.

Die Leute betteln förmlich um das Rezept! Ernsthaft, betteln. Ich mache keine Witze.

Ein Stück Mandel-Pfundkuchen mit Amaretto-Sauce auf einem weißen Teller mit einer Gabel

Der Pfundkuchen allein ist schon ein toller Frühstückskuchen, aber die warme, buttrige Amaretto-Sauce verwandelt ihn in ein beeindruckendes Dessert.

Rezepttipp: Wenn Sie die Sauce im Voraus zubereiten müssen, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf und erwärmen Sie sie in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Schritten, jedes Mal unter Rühren, bis sie heiß ist.

Sie können jeden beliebigen Alkohol verwenden, aber Amaretto hat einen so milden Geschmack mit einem leichten Hauch von Mandel und Kirsche, dass er perfekt zu diesem Pfundskuchen passt.

Er ist nicht zu stark und meine Kinder haben ihn regelrecht verschlungen. (Pssst – keine Sorge, der eigentliche Alkohol verbrennt beim Backen des Kuchens und beim Köcheln der Sauce.)

Ein dichtes, feuchtes Stück Mandel-Amaretto-Kuchen auf einem Dessertteller