Lust auf einen erfrischenden Matcha Bubble Tea zu Hause? Erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, um diesen köstlichen, selbstgemachten Boba-Tee in weniger als 15 Minuten zuzubereiten.
Blasen-Tee, auch bekannt als Boba-Tee, Milch-Tee, schwarzer Perlen-Tee, Tapioka-Tee und Zhen Shu Nai Cha, hat seinen Ursprung in Taiwan. Seitdem ist er auf der ganzen Welt immer beliebter geworden und wird für seine zähe Textur geliebt.
Die zähen Tapiokaperlen werden aus teilweise gekochtem Tapiokamehl hergestellt, einer Stärke, die aus der Maniokwurzel gewonnen wird. Boba ist glutenfrei und geschmacksneutral und kann sowohl heißen als auch kalten Getränken zugesetzt werden.
Die Herstellung von Bubble Tea besteht darin, die Tapioka-Perlen zu kochen und sie mit Tee und anderen Aromen wie Milch, Pürees, Süßstoffen und Smoothies zu kombinieren.
Eine meiner Lieblingsarten, Bubble Tea zu Hause zu genießen, ist die Kombination der Boba-Perlen mit einem selbstgemachten Matcha-Tee. Es ist energetisierend, lecker, cremig und kommt mit allen zusätzlichen Vorteilen von Matcha-Grüntee.
Zutaten, die Sie benötigen
Um einen Matcha Bubble Tea zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Matcha-Grüntee: Es kommt auf die Qualität des Matcha-Grüntees an. Ich mag diese Marke, weil sie billiger ist als andere Marken, die ich ausprobiert habe, aber immer noch großartig schmeckt.
- Milch: Ich verwende Mandelmilch in diesem Rezept, aber jede Milch kann verwendet werden, einschließlich Cashew-Milch, Hafermilch und Milchprodukte.
- Tapioka-Perlen: Diese können in ausgewählten Lebensmittelgeschäften und Reformhäusern gefunden werden, aber ich kaufe sie normalerweise bei Amazon.
- Süßstoff: Sowohl Honig als auch Ahornsirup eignen sich hervorragend, da Sie die gekochten Tapiokaperlen in dem Süßungsmittel einweichen werden.
- Wasser: Um die Tapioka-Perlen zu kochen und den Matcha-Grüntee zuzubereiten
- Eiswürfel: Wenn Sie kalten Bubble Tea mögen, sollten Sie unbedingt Eiswürfel mitnehmen.
Sie benötigen die folgenden Gegenstände aus der Küche:
- Einen kleinen Topf, um das Wasser und den Boba darin zu kochen
- Kleine Schüssel, um den Matcha-Grüntee zuzubereiten
- Einen Schneebesen oder einen Löffel
- Breiter Strohhalm für den Bubble Tea
Wie man Matcha Bubble Tea zubereitet
1. Matcha-Grüntee zubereiten: Verquirlen Sie in einer kleinen Schüssel das Matcha-Grünteepulver mit heißem Wasser. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
2. Tapiokaperlen kochen: Bringen Sie einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen. Geben Sie die Tapioka-Perlen in das Wasser und rühren Sie, bis die Perlen beginnen, an der Oberfläche zu schwimmen. Kochen Sie sie so lange, wie auf der Verpackung angegeben. Wenn die Tapioka-Perlen gar sind, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie sie vorsichtig abtropfen. Gießen Sie das gekochte Boba in eine Schüssel.
3. Den Boba süßen: Fügen Sie Süßstoff hinzu und rühren Sie die Tapiokaperlen um. Lassen Sie die Perlen ca. 5 Minuten stehen, damit sie den Süßstoff aufnehmen können, und rühren Sie dabei ein paar Mal um.
4. Stellen Sie Ihre Getränke zusammen: Verteilen Sie die Perlen auf zwei Gläser. Füllen Sie jedes mit Eis und gießen Sie Nussmilch darüber. Zum Schluss gießen Sie den Matcha-Grüntee dazu, um ein schönes Getränk zu kreieren. Umrühren und servieren.
Pro-Tipp: Genießen Sie Ihren Bubble Tea bald nach der Zubereitung, da die Tapioka-Perlen innerhalb weniger Stunden nach dem Kochen anfangen, hart zu werden.
Vorzeitig zubereiten
Wenn Sie sich Sorgen um die Zeit machen und Ihren Bubble Tea so schnell wie möglich haben wollen, können Sie den Matcha-Grüntee auch im Voraus zubereiten und aufbewahren, allerdings ist es am besten, die Tapioka-Perlen direkt vor dem Zusammenstellen Ihres Matcha Bubble Tea zu kochen.
Weitere leckere Getränkerezepte
Wenn Ihnen dieser Matcha-Boba gefallen hat, schauen Sie sich diese Rezepte an:
- Eisgekühlte Vanille Latte
- Goldene Milch
- London Fog Latte
- Eisgekühlte Matcha Latte
- Masala Chai
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Matcha Bubble Tea
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Zutaten
Matcha Grüner Tee
- ▢ 1 Teelöffel Matcha Grüner Tee
- ▢ 1/4 Tasse heißes Wasser
Boba/Tapiokaperlen
- ▢ 1/2 Tasse Tapiokaperlen
- ▢ 4 Tassen Wasser
- ▢ 1-2 Esslöffel Honig, oder Ahornsirup
- ▢ 2 Tassen Milch, nach Wahl
- ▢ 1 Tasse Eis
Anleitung
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Bereiten Sie den Matcha Tee zu: In einer kleinen Schüssel das Matcha-Grünteepulver mit heißem Wasser verquirlen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
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Kochen Sie die Tapiokaperlen: Bringen Sie einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen. Geben Sie die Tapioka-Perlen in das Wasser und rühren Sie, bis die Perlen beginnen, an der Oberfläche zu schwimmen. Kochen Sie sie so lange weiter, wie auf der Verpackung angegeben. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Boba vorsichtig abtropfen. Gießen Sie das gekochte Boba in eine Schüssel.
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Süßen Sie die Tapiokaperlen: Fügen Sie Süßstoff hinzu und rühren Sie die Tapioka-Perlen um. Lassen Sie die Perlen ca. 5 Minuten stehen, damit sie den Süßstoff aufnehmen können, und rühren Sie dabei ein paar Mal um.
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Stellen Sie Ihre Getränke zusammen: Verteilen Sie die Perlen auf zwei Gläser. Füllen Sie jedes mit Eis und gießen Sie Nussmilch darüber. Zum Schluss gießen Sie den Matcha-Grüntee dazu, um ein schönes Getränk zu kreieren. Umrühren und genießen.
Hinweise
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