Haben Sie, dass ein Freund, der essen kann, was sie will, ohne an Gewicht zuzunehmen? Vielleicht macht sie einen schnellen Stoffwechsel dafür verantwortlich, dass sie Pommes frites verschlingen kann und nie das Gefühl hat, dass ihre Lieblingshose auch nur ein bisschen spannt. Währenddessen versuchen Sie schon seit Monaten, sich gesund zu ernähren, und können die Zahlen auf der Waage immer noch nicht bewegen. Das kenne ich.
Hier ist die Sache: Es ist tatsächlich möglich, dass Ihr Stoffwechsel einfach anders (d.h. langsamer) ist als der Ihrer Freundin. Falls Sie es aus dem Biologieunterricht in der Schule vergessen haben: Der Stoffwechsel ist die Rate, mit der Ihr Körper Kalorien zur Energiegewinnung verbrennt. Und es ist ein komplizierter Prozess, der auch Ihre Sauerstoffaufnahme und Kohlendioxidabgabe (auch bekannt als Ihre Atmung) mit einbezieht, erklärt die Mayo Clinic.
Jeder Stoffwechsel ist anders, und diese Unterschiede basieren im Allgemeinen auf Größe und Gewicht, Ihrem Aktivitätsniveau und dem wichtigsten Faktor, der Genetik. Aber zu wissen, wie Ihr Stoffwechsel funktioniert, könnte der Schlüssel zu einer erfolgreicheren Gewichtsabnahme sein – obwohl es nicht so einfach ist, Details über Ihren Stoffwechsel herauszufinden, wie z.B. Ihre Temperatur zu messen oder zu messen, wie schnell Sie eine Meile auf dem Laufband laufen können.
Um zu verstehen, wie Ihr Stoffwechsel funktioniert, sind bestimmte Tests erforderlich sowie ein qualifizierter Fachmann, der die Ergebnisse interpretiert und in ein individuelles Programm zur Gewichtsabnahme umsetzt. Möchten Sie mehr darüber erfahren? Hier finden Sie alle Informationen von Experten darüber, was die verschiedenen Arten von Stoffwechseltests beinhalten und wer sich testen lassen sollte.
Erstens: Was sagt ein Stoffwechseltest genau aus?
Mit einem Stoffwechseltest wird gemessen, wie viele Kalorien eine Person im Ruhezustand verbrennt (auch Ruheumsatz oder RMR genannt), so das Center For Metabolic and Weight Loss Surgery an der Columbia University.
RMR sagt Ihnen, wie hoch Ihr täglicher Kalorienbedarf ist, um Ihr Gewicht zu halten, wenn Sie den ganzen Tag herumsitzen und nichts tun. Die Kenntnis dieser Rate ebnet den Weg zu einer genaueren Berechnung, wie viele Kalorien Sie pro Tag zu sich nehmen müssten, um Gewicht zu verlieren.
Mit anderen Worten: Wenn Sie ständig Diäten machen, aber nicht die Ergebnisse erzielen, die Sie sich erhoffen, könnte ein Stoffwechseltest Ihnen helfen, Ihren Körper besser zu verstehen und zu mehr Gewichtsverlust führen.
„Ein Stoffwechseltest kann sehr hilfreich für Gewichtsverlustziele sein, weil er eine ziemlich genaue Möglichkeit ist, zu wissen, wie viele Kalorien Sie brauchen, während Ihr Körper noch richtig funktioniert“, sagt Joanne Donoghue, PhD, Trainingsphysiologe und außerordentlicher Professor am NYIT College of Osteopathic Medicine.
Dieses richtige Kaloriengleichgewicht zu finden, ist wichtig, sagt Donoghue. Auf einer sehr grundlegenden Ebene: Wenn Sie mehr Kalorien zu sich nehmen, als Ihr Körper in Ruhe benötigt, nehmen Sie zu; wenn Sie zu wenig Kalorien zu sich nehmen, kann Ihr Körper seinen Stoffwechsel verlangsamen, um Energie zu sparen, was ebenfalls zu einer Gewichtszunahme führen kann.
Wenn Ihnen Ihr Stoffwechsel wie ein großes Rätsel vorkommt, liegt das daran, dass er das für den durchschnittlichen Erwachsenen ist, der keinen Stoffwechseltest gemacht hat. Aber ein Stoffwechseltest gibt Ihnen tatsächliche Zahlen, mit denen Sie arbeiten können, so dass Sie Ihren Kalorienbedarf nicht nur schätzen müssen.
Was sind die verschiedenen Arten von Stoffwechseltests, die es gibt?
Es gibt ein paar verschiedene Möglichkeiten, Stoffwechseltests durchzuführen, aber nicht alle davon sind die beste Wahl – oder sogar verfügbar – für die durchschnittliche Person. Dies sind die häufigsten Stoffwechseltests und was sie beinhalten:
- Direkte Kalorimetrie: Hierbei wird Ihre Körperwärme gemessen, um die Anzahl der verbrannten Kalorien zu bestimmen. Typischerweise sitzen Sie etwa eine Stunde lang in einer speziellen Kammer, während die Maschine ihr Ding macht. Sie gilt als der Goldstandard für RMR-Tests in Bezug auf die Genauigkeit, ist aber so teuer und hochtechnisch, dass sie außerhalb von Forschungs- oder Laboreinrichtungen nur sehr selten eingesetzt wird.
- Indirekte Kalorimetrie: Diese misst, wie viel Sauerstoff Sie verbrauchen, verglichen mit der Menge an Kohlendioxid, die Sie ausatmen. Es ist tragbarer, erschwinglicher und zugänglicher als sein Gegenstück, was bedeutet, dass dies wahrscheinlich die Option ist, die Ihnen angeboten wird, wenn Sie sich für einen Test in Ihrem Fitnessstudio anmelden. Sie tragen einfach eine Maske oder legen sich unter eine Haube, während eine Maschine etwa 15 bis 20 Minuten lang Ihre Sauerstoff- und Kohlendioxidwerte misst. Auch wenn es weniger technisch ist, sagt Donoghue, dass es immer noch ziemlich genau ist.
- VO2 max Test: Wenn Sie ein Sportler sind, der seine Kalorienzufuhr optimieren oder Gewicht verlieren möchte, können Sie auch von einem sogenannten VO2-max-Test profitieren, der die Fähigkeit Ihres Körpers misst, Sauerstoff zu verbrauchen. Bei diesem Test tragen Sie eine Atemmaske, während Sie auf einem Laufband laufen, um festzustellen, wie viel Sauerstoff Sie verbrauchen, wenn Sie mit voller Kraft laufen. Laut der University of Virginia School of Medicine ist dies einer der genauesten Tests für die kardiorespiratorische Fitness.
Wenn Sie kein Sportler sind, sollten Sie sich mit einer der ersten beiden Optionen begnügen.
Wie genau ist der Stoffwechseltest?
Im Allgemeinen ist der Stoffwechseltest mittels indirekter Kalorimetrie eine zuverlässige Methode, um Informationen über Ihren Körper zu erhalten, die Sie sonst vielleicht nicht hätten. Aber es ist auch wichtig, sich daran zu erinnern, dass ein großer Teil der Testgenauigkeit von den verwendeten Geräten abhängt und davon, wer die Tests durchführt und die Ergebnisse interpretiert – mehr dazu in einer Sekunde.
Seien Sie misstrauisch gegenüber Körperzusammensetzungstests, die behaupten, Ihre RMR vorherzusagen und bleiben Sie bei der indirekten Kalorimetrie, wenn möglich. „Es gibt Körperzusammensetzungstests wie Handdynamometer oder Waagen, die versuchen, die RMR vorherzusagen, es gibt Vorhersagewerte und einige sind genauer als andere“, erklärt Donoghue. „Indirekte Kalorimetrie, wenn sie korrekt durchgeführt wird, hat die geringste Fehlerquote.“
Eine 2017 durchgeführte Überprüfung von Daten im Indian Journal of Endocrinology and Metabolism kam zu dem Schluss, dass, obwohl prädiktive Testmethoden „fragwürdig“ sind, die indirekte Kalorimetrie eine wertvolle Ressource für die Berechnung des Ernährungsbedarfs und das Management chronischer Gesundheitszustände ist.
Wenn ich meinen Stoffwechsel testen lassen möchte, wo kann ich das tun? Wie viel kostet das?
Ursprünglich war ein Stoffwechseltest eine ziemlich exklusive Sache, die nur in Krankenhäusern und Kliniken zur Gewichtsreduktion angeboten wurde. Heute ist er viel leichter zugänglich, da viele Fitnessstudios und -zentren, sportmedizinische Einrichtungen und Ernährungsberatungsstellen den Test anbieten.
Natürlich ist das eine „Vorsicht für den Käufer“ Situation. Private oder firmeneigene Einrichtungen, wie z.B. Ihr örtliches Fitnessstudio, verwenden möglicherweise nicht die genauesten Geräte (oder halten sie nicht in Ordnung). Scheuen Sie sich nicht, Fragen zu den verwendeten Geräten und dem Fachmann zu stellen, der Sie durch den Test führt. Idealerweise sollte es sich dabei um einen zertifizierten Personal Trainer, einen registrierten Ernährungsberater oder einen Sportphysiologen handeln.
Was die Kosten angeht, sagt Donoghue, dass eine typische Preisspanne bei 75 bis 100 Dollar liegt.
Was muss ich wissen, bevor ich zu einem Stoffwechseltest gehe?
Es gibt nicht viel, was Sie zur Vorbereitung tun müssen – außer am Morgen des Tests zu fasten, und zwar nicht nur vom Essen.
„Verzichten Sie auf Koffein, Alkohol oder Nikotin – und treiben Sie keinen Sport“, rät Donoghue. „Wenn Sie innerhalb von ein paar Stunden nach einer dieser Substanzen getestet werden, wird die Genauigkeit des Tests stark beeinträchtigt.“ Darüber hinaus gibt es keinen Druck auf Sie, irgendetwas zu tun, da hier nur Ihr Ruheumsatz getestet wird (im Grunde können Sie sich entspannen).
Eine letzte Sache: Denken Sie daran, dass Ihre Ergebnisse nur Zahlen sind, und ohne einen Plan, etwas auf der Grundlage dieser Zahlen zu tun, wird es Ihre Gewichtsabnahme-Ergebnisse nicht ändern.
Das Fazit: Stoffwechseltests können Ihnen durchaus Aufschluss darüber geben, wie viele Kalorien Ihr Körper im Ruhezustand verbrennt und wie Sie ein Kaloriendefizit schaffen können. Aber das Bezahlen eines Stoffwechseltests ist nur der erste Schritt; der zweite Schritt ist die Zusammenarbeit mit einem Personal Trainer oder einem registrierten Diätassistenten, um ein persönliches Kalorienziel und eine Fitnessroutine für die Gewichtsabnahme zu erstellen.