Morimoto Asia

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Morimoto Asia Menü

Vorspeisen/Vorspeisen

Rindfleisch Negimaki- Schalotten, Karotten, asiatisches Chimichurri- $18.00
Hühnchen Bao – 2 Stück- gedämpfte Brötchen, Teriyaki-Hühnchen, Salat, würzige Mayo- $11.00
Hühnchen-Knödel- Hühnchen, Napa-Kohl, Frühlingszwiebeln- $10.00
Hühnchenflügel- würzige Knoblauch-Sojasoße- $13.00
Knusprige Popcorn-Garnelen Tempura- charakteristische Tempura-Garnelen, würzige Gochujang-Aioli- $16.00
Edamame- Meersalz- $8.00
Hamachi Tartare- Dashi-Soja mit knuspriger Schalotte, Schnittlauch und frischem Wasabi- $14.00
Kakuni Pork Bao – 2 Stück- gedämpfte Brötchen, geschmorter Schweinebauch, Salat, würzige Mayo- $12.00
Kanikama Rangoon – 3 Stück- Krabbenfleisch und Frischkäse-Frühlingsrolle, Aprikosen-Sweet-Chili-Sauce- $12.00
Salat-Wraps- Huhn, Wasserkastanien, Shiitake-Pilze- $17.00
Morimoto Spare Ribs – Vorspeise- 3 Schweinerippchen, Koriander, Hoisin-Sweet-Chili-Glasur- $15.00
Schweinefleisch-Knödel – Schweinefleisch, Napa-Kohl, Frühlingszwiebeln- $12.00
Schweinefleisch-Eierrollen – 2 Stück- Schweinefleisch, Kohl- $9.00
Portobello-Pilz-Pommes frites- Mentaiko-Mayo- $14.00
Shishito-Paprika- kurzgebraten, Yuzu-Meersalz, Wasabi-Creme fraîche- $12.00
Shumai- Schweinefleisch, Garnelen, Pilze- $12.00
Toro Tartare- Dashi-Soja mit knuspriger Schalotte, Schnittlauch und frischem Wasabi- $17.00
Tuna Pizza- knusprige Tortilla, Thunfisch-Sashimi, Tomate, Jalapeño, Sardellen-Saioli- $17.00
Gemüse-Eierrollen – 2 Stück- Edamame, Champignon, Grünkohl- $8.00

Suppen/Salate

Chinesischer Caesar Salat mit Huhn- zubereitet am Tisch mit geräuchertem Huhn, geröstetem Sesam-Dressing, Parmesan und knusprigen Schalotten- $19.00
Chinesischer Caesar Salat mit Shrimps- wird am Tisch zubereitet mit Shrimps, geröstetem Sesamdressing, Parmesankäse und knusprigen Schalotten- $21.00
Hot & Sour Soup- Ei, Tofu, mit Gemüse in pikanter Brühe. Schale: $13.00- $9.00
Miso-Suppe- Miso-Brühe, Seidentofu. Schale: $11.00- $7.00
Morimoto Poke Salad- Thunfisch, Lachs, Hamachi, gehackter Salat, Gurken, Äpfel, Birnen, Soja-Zwiebel-Dressing- $21.00

Entree/Hauptgang

14 oz Bone-In NY Strip- lokal angebaute und geerntete Pilze, süße Zwiebeln und Knoblauchjus, gekrönt mit knusprigen Frühlingszwiebeln und wahlweise gedünstetem weißen oder braunen Reis- $39.00
Wütendes Hähnchen – knuspriges halbes Hähnchen, Paprika, Bambus, grüne Bohnen, japanische Auberginen, thailändische rote Currysauce und wahlweise gedünsteter weißer oder brauner Reis – $32.00
Wütender Hummer Chow Fun – ganzer Hummer im Wok gebraten, sautierte flache Reisnudeln, chinesisches Gemüse – $45.00
Rindfleisch Lo Mein Nudeln- gebratene Nudeln, Napa-Kohl, Karotten, Bohnensprossen, Pilze, Frühlingszwiebeln- $23.00
Geschmorter schwarzer Kabeljau- Signatur süßer Ingwer Soja glasiert- $32.00
California- blaues Krabbenfleisch, Avocado, Gurke mit weißem oder braunem Reis- $12.00
Chashu Pork Ramen- mit Soja gewürzte Brühe, Eiernudeln, gebratenes Schweinefleisch, Frühlingszwiebeln- $16.00
Ente Ramen- Eiernudeln, Entenfleisch, Frühlingszwiebeln, gekochtes Ei- $16.00
Aal & Avocado- gegrillter Aal, Avocado mit weißem oder braunem Reis- $12.00
Japanisches A5 Wagyu-Rindfleisch (Verkauf pro Unze – 3 Unzen Minimum)- 3 Unzen Mindestportion empfohlen, weitere Unzen auf Anfrage erhältlich. Zubereitet auf dem Tisch über dem Ishiyakigrillstein mit Sansho-Pfeffersauce ist A5 die höchste Qualität, die nur dem besten zertifizierten Rindfleisch gegeben wird- $28.00
Jyo Sashimi Combo- tägliche Auswahl des Küchenchefs von 7 verschiedenen Fischen, je 2 Stück- $50.00
Jyo Sushi Combo- tägliche Auswahl des Küchenchefs von 9 Stück Nigiri, 1 Rolle- $45.00
Jyo Sushi Combo- tägliche Auswahl des Küchenchefs von 9 Stück Nigiri, 1 Rolle- $45.00
Kung Pao Huhn- Karotte, Shimeji, Champignon, Paprika, Bambussprosse, Cashewnuss, unter Rühren gebraten mit scharfer Szechuan-Sauce- $22.00
L.A. BBQ Kalbi – marinierte und gegrillte knochenlose kurze Rippen, Haus-Kimchi, Gochujang-Sauce- $28.00
Hummer Singapore Laksa- gegrillter Hummer, knusprige Wontons, Kokosnuss-Curry-Brühe- $26.00
Madagaskar Jumbo Shrimp- Knoblauchgarnelen, singapurische Reisnudeln, Ei- $39.00
Mongolisches Filet Mignon – im Wok gebratene Frühlingszwiebeln, Enoki-Pilze, Szechuan-Pfeffersauce auf dem Tisch- $52.00
Morimoto – Gelbschwanz-Reisschüssel nach koreanischer Art, serviert in einem heißen Tontopf, mit Eigelb verfeinert, auf dem Tisch- $33.00
Morimoto „Buri-Bop“- Reisschüssel mit Gelbschwanz nach koreanischer Art, serviert in einem heißen Tontopf, mit Eigelb verfeinert, am Tisch zubereitet- $30.00
Morimoto Gebratener Reis mit Huhn – Ei, Paprika, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, pikante Haussambal-Sauce – $17.00
Morimoto Gebratener Reis mit Gomoku – Ente, Huhn, Schweinefleisch, Garnelen, Gemüse, pikante Haussambal-Sauce – $26.00
Morimoto Peking Ente (für zwei Personen)- tranchierte, hausgebratene ganze Ente, serviert mit gedämpften Mehlpfannkuchen, süßem Aprikosen-Chili, Hoisin-Miso und wahlweise gedämpftem weißen oder braunen Reis. Halbe Enten sind nicht erhältlich- $60.00
Morimoto Shrimp Pad Thai- süße Tamarindensauce, gebratene flache Reisnudeln, Ei, Bohnensprossen, Frühlingszwiebeln, gebratener Tofu, eingelegte Rüben- $24.00
Morimoto Spare Ribs – Halb-Rack- 6 Schweinerippchen, Koriander, Hoisin Sweet Chili Glasur- $28.00
Orangen-Hühnchen- Tempura-Hühnchen, chinesischer Brokkoli, Wok-geschwenkt mit süßer Florida-Orangen-Sauce- $28.00
Portobello-Pilz-Pommes- Mentaiko-Mayo- $12.00
Roter, mit Miso glasierter Färöer Lachs- angewelkter Bok Choy, Shaoxing Gastrique, gegrillter Reiskuchen, Morimoto Dashi Brühe- $36.00
Sake-gedämpfter Florida Snapper- Yuzu Soja, Frühlingszwiebeln, Spinat, heißes Sesamöl- $34.00
Knusprige Shanghai-Nudeln mit Meeresfrüchten- Jumbo-Garnelen, Jakobsmuscheln, Calamari, Gemüse der Saison, Knoblauch, Shio Dare-Sauce- $30.00
Garnelen-Tempura- Spargel, würzige Mayo mit weißem oder braunem Reis- $12.00
Singapur-Laksa-Nudeln- cremiges Kokosnuss- und würziges Curry, Reisnudeln, Hühnerfleischbällchen, in Soja mariniertes Ei- $17.00
Würziger Lachs- Lachs, würzige Mayo, Frühlingszwiebeln mit weißem oder braunem Reis nach Wahl- $12.00
Würziger Thunfisch- Thunfisch, würzige Mayo, Frühlingszwiebeln mit weißem oder braunem Reis nach Wahl- $13.00
Würziger Gelbschwanz- würziger Hamachi, japanischer Gelbschwanz, würzige Mayo, Frühlingszwiebeln mit weißem oder braunem Reis nach Wahl- $12.00
Spinne- Tempura-Seekrabbe, würzige Mayo, Spargel, wahlweise mit weißem oder braunem Reis- $14.00
Gemüse gedünstet- Gemüse der Saison, Tofu, Ponzu-Sauce- $9.00
Tofu-Medley gebraten- gebratener Tofu, Paprika, Zwiebeln, Karotten, süße Sojasauce- $18.00
Sushi und Sashimi (für 4-6 Personen)- gekühlter ganzer Hummer, Alaska-Königskrabbe, Austern, Shrimpcocktail, 9 Stück Nigiri, 14 Stück Sashimi- $200.00
Sushi und Sashimi Pagode (für 2-3 Personen)- gekühlter ganzer Hummer, Austern auf halber Schale, Shrimpcocktail, 5 Stück Nigiri, 10 Stück Sashimi, 1 Brötchen- $100.00
Süß-saure knusprige Branzino- knochenloser mediterraner Seebarsch, charakteristische süß-saure Soße- $34.00
Tofu Steak- lokal angebaut und geerntet, Austernkastanienpilze- $19.00
Toku-Jyo Sashimi-Platte- seltene saisonale Auswahl des Küchenchefs und mehrere Sorten aus Japan, 10 verschiedene Fische, je 3 Stück- $100.00
Toku-Jyo Sushi-Platte- seltene saisonale Auswahl des Küchenchefs und mehrere Sorten aus Japan, 18 Stück Nigiri, 2 Rollen- $90.00
Tonkotsu Ramen- reichhaltige Schweinefleischbrühe, Eiernudeln, gebratenes Schweinefleisch, Waldpilze, eingelegter Ingwer- $18.00
Gemüse Combo- tägliche Auswahl des Küchenchefs mit 9 Nigiri, 1 Rolle- $35.00
Gemüse-Rolle- Spargel, Avocado, Karotte, Gurke, Salat mit weißem oder braunem Reis- $8.00
Gemüse aus dem Wok – saisonales Gemüse, Knoblauch- $13.00

Beilage/Snack

Blumenkohl- und Käse-Frühlingsrollen – 3 Stück- Büffelbiersoße- $15.00
Kung Pao Hühnerfleisch-Knödel- Hühnchen, Erdnüsse, Paprika- $12.00
Garnelen-Wontons- aromatische Entenbrühe, Knoblauch-Chili-Öl- $13.00
Soft-Shell Crab Bao – 2 Stück- gedämpfte Brötchen, Tempura Soft-Shell Krabbe, Salat Kimchimayo- $14.00
Gedünsteter weißer oder brauner Reis- $2.00

Dessert

Schokoladencreme &Crunch- Oreo-Tempura, Mandarinen-Gelee, dunkles Schokoladengelato, Haselnuss-Schoko-Crunchies- $10.00
Churro Fondue- hausgemachte Churros, Nutella, Vanillecreme- $13.00
Melon Cream Soda Float- Melone mit japanischer Limonade „Ramune“, Vanillegelato, Boba-Perlen- $8.00
MM Parfait (Dessert für Zwei)- Schokoladen-Creampuff, Vanillegelato, Haselnuss-Schoko-Crunchies, Sesam-Mochi- $20.00
Mochi Mochi – Annin Tofu, Kokosnuss-Mango-Suppe, Frucht-Boba, gefrorene Mango, Zitronen-Joghurt-Pulver- $10.00
Today’s Chef’s Choice Gelato Trio– $8.00
Today’s Chef’s Choice Sorbetto Trio– $8.00
Yuzu Pie- Yuzu-Karamellsauce, Joghurt-Luftkuchen, Kokosnuss-Gelato- $11.00

Drinks

Blushing Dragon- Calpico, rubinrote Grapefruit, Litschi-Saft- $6.50
Hibiskus Sazerac- Templeton Rye, Hibiskus, Absinth, serviert mit Zitronenschale- $14.00
Hausgemachte Limonade– $5.00
Grüner oder schwarzer Eistee– $5.00
Ishikawa 75- Ginjo Sake, Pflaumenwein und Sekt- $14.00
Großes stilles/schäumendes Wasser in Flaschen- $7.50
Lemon Grass Mojito- leblon cachaça, lemongrass- $14.00
Lychee Lemon Soda- frische Minzblätter, Zitronensaft, Lychee-Püree und Soda- $6.50
Mango Match Punch- Grüner Tee Wodka, Mango und Lychee Soda garniert mit Minze & Lychee- $14.00
Manhattan East- Hiro Sake, Makers Mark Bourbon, Canton Likör, Orangenbitter- $14.00
Morimotini- Grey Goose Wodka und Junmai Morimoto Sake garniert mit Gurke- $14.00
Morimoto ‚Koshu‘ 5 yr, Ishikawa- Flasche- $150.00
Morimoto Daiginjo, Ishikawa- Glas // $56.00- Karaffe // $130.00 – Flasche- $20.00
Morimoto Junmai Ginjo, Ishikawa- Glas // $47.00- Karaffe // $80.00 – Flasche- $17.00
Morimoto Junmai, Ishikawa- Glas // $38.00- Karaffe // $70.00 – Flasche- $14.00
Morimoto Punch- eine Mischung aus frischen Säften und alkoholfreiem Ginger Beer- $6.50
Pisco-Lychee Pop- Pisco, Lychee Likör und Yuzu mit Limettenrad & Orchidpetal- $14.00
Pisco-Lychee Pop- Pisco, Litschi-Likör und Yuzu mit Limettenrad & orchidpetal- $14.00
Pumpkin Spice Splash- Apfelwein, alkoholfreies Ingwerbier, handgefertigter Zimt-, Nelken- und Ingwersirup- $6.50
Sake Sangria (für 3-4 Personen)- asiatische Birnen, Apfelpflaume, Mandarinensaft, Sake, leichter Weißwein, Pflaumenwein // $34.00- Karaffe- $12.00
Shirayuri (Weiße Lilie)- Shochu, Calpico und Yuzu serviert mit einem Twist &Orchidpetal- $14.00
Singapore Sling- Hendricks Gin, Kirschwasser, Brandy & Benediktinergarniert mit Schirmchen & Kirsche- $14.00
Singapore Sling- Hendricks Gin, Kirschwasser, Weinbrand & benedictinegarniert mit Schirmchen & Kirsche- $14.00
Kleines stilles/schäumendes Wasser in Flaschen– $4.50
Soda– $3.00
Thai-Tee– $6.00
Tom Yam Siam- Ketel One Wodka, Kokosnuss Rum, Litschi, Limettensaft, Simplesyrup, Zitronengras, Chili-Pfeffer- $14.00
Vietnamesischer Eiskaffee- $5.00
Weine aus dem Glas- Preise variieren von $13.00 bis $30.00

Vorspeisen/Vorspeisen

Rindfleisch Bulgogi Nachos- Wonton Chips, dünn geschnittene, in Soja marinierte Rinderrippchen, Gochujang-Sauce, Jalapeños, Käse, Frühlingszwiebeln- $8.00
Geblisterte Shishito-Paprika- Wasabi-Crème fraîche, Yuzu-Salz- $8.00
Cashu-Schweinefleisch-Quesadilla- geschmorter Schweinebauch, karamellisierte rote Zwiebeln, Spicymayo, Mischkäse- $8.00
Chicken Wings- würzige Knoblauch-Soja-Glasur, Chili-Fäden, Sesam- $8.00
Kushiyaki „Gegrillt am Stiel“- Hähnchen-Yakitori (2pc), Schweine-Rocksteak (1pc), misomarinierter schwarzer Kabeljau (1pc)- $8.00
Menchi Katsu Sliders – 2 Stück- Chef Morimotos preisgekrönter gebratener Hamburger Slider, Kimchi-Mayo, japanische Barbecue-Soße, grüner Papayasalat- $8.00
Shichimi Spiced Edamame- Sesam, japanische 7 Gewürze- $8.00
Shrimp Chips and Dip- Yuzu Guacamole, Wasabi-Cocktail-Soße, scharfe Mayo- $8.00

Vorspeise/Hauptgericht

California- blaues Krabbenfleisch, Gurke und Avocado, serviert mit weißem oder braunem Reis- $13.00
Chashu Ramen- mit Soja gewürzte Schweinefleischbrühe, Eiernudeln, gebratener Schweinebauch, Frühlingszwiebeln, Sesam, mit Soja mariniertes Ei, wahlweise scharf oder nicht scharf- $16.00
Ente Ramen- Entenbrühe mit Sojageschmack, Eiernudeln, geröstetes Entenfleisch, Frühlingszwiebeln, Sesam, Soja mariniertes Ei, schwarzes Knoblauchöl- $17.00
Shrimp Tempura- Spargel und würzige Mayo serviert mit weißem oder braunem Reis- $13.00
Scharfer Thunfisch- Thunfisch, würzige Mayo und Frühlingszwiebeln serviert mit weißem oder braunem Reis- $13.00
Tonkotsu Ramen- reichhaltige Schweinebrühe, Eiernudeln, gebratener Schweinebauch, Waldbirnenpilz, eingelegter Ingwer, Frühlingszwiebeln, Sesam, Soja mariniertes Ei, schwarzes Knoblauchöl- $18.00

Getränke

12oz Draft Beer– $8.00
5oz Draft Beer– $4.00
Bee’s Knees- Ketel One Wodka, Lavendelhonig, frisch gepresster Zitronensaft, Minze, Yuzu Sorbet- $8.00
Forbidden Lounge Highball- Suntory Toki Whiskey, Sprudelwasser, Kiwi – $8.00
Kinjyo Cocktail- Milchtee, Stoli Vanille Wodka, Thai Tee, Baileys Schaum- $8.00
Smoked Manhattan- Junmai Sake, Makers Mark Bourbon, Ingwer Likör, Orangen Bitter und Hickory Rauch- $8.00