Mosaik-Wackelpudding ist eines der häufigsten Desserts, die mir in den Sinn kommen, wenn ich an Kindergeburtstage denke. Als Mexikaner bin ich mit wirklich coolen Geburtstagspartys im „mexikanischen“ Stil aufgewachsen. Die Menge an Essen, die man genießen kann, ist endlos, es ist wie auf einem Buffet für Snacks und Desserts. Kinderpartys sind normalerweise praktisch organisiert. Wenn ich praktisch sage, möchte ich, dass Sie Ihre Augen schließen und sich eine schöne und farbenfrohe Open-Air-Terraza (Terrasse) vorstellen. Es gibt so viele verschiedene Themen, die man zum Dekorieren verwenden kann, und genau das ist es, was Ihre Augen füllen wird, wenn Sie sich umsehen. Es gibt Banner, Luftballons, Hüpfburgen, Piñatas (viele, viele Piñatas!!)
Ihre Augen sind überwältigt von so viel Farbe und Bewegung. Kinder rennen wild herum, die Eltern sitzen an Tischen, reden, lächeln und essen. Denn Mexikaner lieben Essen und Partys!
Sie erkunden weiter und dann sehen Sie den heiligen Gral! All das Essen, das auf verschiedenen Tischen ausgestellt ist. Sie haben die Snack-Tische, gefüllt mit Chips, Würstchen und verschiedenen Obstbechern, die mit Zitronensaft, Valentina-Sauce oder Tajin beträufelt sind. Sie sehen all die schönen Farben des Obstes gewürfelt und in Bechern platziert, um das Essen praktischer zu machen.
Dann sehen Sie den Getränketisch. Dieser ist normalerweise mit einer Vielzahl von Aguas Frescas (frische Fruchtwässer) gefüllt. Die gebräuchlichsten sind Zitrone, Jamaika und Horchata und sie werden in großen durchsichtigen Glasfässern präsentiert, die nur darauf warten, serviert und genossen zu werden.
Und zu guter Letzt sehen Sie den Desserttisch! Holy Moly!!! Sie sehen die wunderschöne Geburtstagstorte und Sie sehen diese brillante und köstliche Mosaik-Gelee.
Würfel aus regenbogenfarbener Gelatine geben diesem kühlen und erfrischenden Dessert seinen mosaikartigen Reiz. Es ist wirklich eine Schönheit! Und das Beste daran ist, dass es sehr einfach zu machen und preiswert ist.
Für ein Schritt-für-Schritt-Video, wie man Mosaik-Glibber macht, schauen Sie zu: https://www.youtube.com/watch?v=7gn-e4mYyyo
Mosaik-Wackelpudding
Zutaten
- 3 Packungen Götterspeise (je 25 g) in verschiedenen Farben
- 6 Tassen heißes Wasser 2 Tassen pro Wackelpudding-Packung
- 6 Tassen kaltes Wasser 2 Tassen pro Wackelpudding-Packung
- 1 Dose Kondensmilch
- 1 Dose evaporierte Milch
- 1 Tasse Milch
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
- 21 g Götterspeise ohne Geschmack
- ½ Tasse heißes Wasser
- ½ Tasse kaltes Wasser
Anleitung
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Für jede aromatisierte Götterspeise folgen Sie den Anweisungen auf der Packung. Für eine 25-g-Packung bringen Sie 2 Tassen Wasser zum Kochen, geben das Götterspeisepulver hinzu und rühren es um, damit es nicht am Topf kleben bleibt. In 2 weiteren Pfannen machen Sie dasselbe mit den anderen Götterspeise-Aromen. Sobald die Götterspeise aufgelöst ist, schalten Sie die Hitze ab und geben Sie 2 Tassen kaltes Wasser zu jeder Götterspeise.
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Gießen Sie jeden aromatisierten Wackelpudding in eine rechteckige Form/Tupperware bis zu einer Höhe von 1 oder 2 cm (je nach der Größe der Quadrate, die Sie in Ihrem Wackelpudding haben möchten) und lassen Sie ihn ein paar Stunden im Kühlschrank abkühlen, bis der Wackelpudding fest ist.
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Um den Milch-Glibber zuzubereiten, rühren Sie in einer Schüssel den geschmacksneutralen Wackelpudding in 1/2 Tasse sehr kaltem Wasser ein und lassen ihn hydratisieren und fest werden.
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Geben Sie 1/2 Tasse sehr heißes Wasser zum festen Wackelpudding und rühren Sie den Wackelpudding vorsichtig um, bis er flüssig wird.
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Um den Milch-Glibber zuzubereiten, geben Sie Kondensmilch, Kondensmilch, Milch und Vanilleextrakt in einen Topf. Geben Sie die geschmolzene Götterspeise in den Topf und rühren Sie bei niedriger Hitze gründlich um. Sobald es gut vermischt ist, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es auf Zimmertemperatur abkühlen.
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Schneiden Sie den aromatisierten Wackelpudding in gleiche Quadrate. Mischen Sie alle Quadrate in einer Schüssel, so dass die Farben gleichmäßig verteilt sind.
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Gießen Sie die aromatisierten Wackelpuddingquadrate in eine Wackelpuddingform und bedecken Sie sie mit dem Milchwackelpudding. Stellen Sie die Wackelpuddingform in den Kühlschrank, bis der Wackelpudding fest ist.
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