Paul Szauter, PhD, Chief Scientific Officer, EquiSeq
August 16, 2019
Dies wurde als Antwort auf einen Beitrag im PSSM-Forum auf Facebook geschrieben.
- Was genau ist eine negative Stickstoffbilanz?
- Kommt eine negative Stickstoffbilanz nur bei Pferden mit PSSM2 vor?
- Was verursacht eine negative Stickstoffbilanz?
- Was sind die Symptome einer negativen Stickstoffbilanz?
- Wie kann man eine negative Stickstoffbilanz umkehren?
Negative Stickstoffbilanz ist ein normaler Prozess, der unter den richtigen Umständen hilfreich ist. Er ist nicht auf PSSM-Pferde beschränkt. Sie haben es sicherlich selbst schon erlebt. Es gibt einige Umstände, unter denen Sie nicht genug Nahrungsprotein zu sich nehmen können, um Ihren Bedarf an Aminosäuren zu decken. Wenn Sie z. B. eine Grippe haben, arbeitet Ihr Immunsystem hart und Sie benötigen eine Menge Aminosäuren, um Proteine zu synthetisieren. Ihr Körper baut Muskeln ab, um Eiweiß in Aminosäuren aufzuspalten, die an anderer Stelle verwendet werden können. Einige der Aminosäuren werden zur Energiegewinnung verbrannt.
Alle Aminosäuren haben eine chemische Struktur mit einem zentralen Kohlenstoffatom, das an vier verschiedene Teile gebunden ist: eine Aminogruppe, eine Carboxylgruppe, ein Wasserstoffatom und eine „R“-Gruppe, die für jede Aminosäure eine andere Gruppe ist. Wenn eine Aminosäure zur Energiegewinnung verbrannt wird, ist einer der ersten Schritte die Entfernung der Aminogruppe. Wenn diese nicht zur Synthese einer der nicht-essentiellen Aminosäuren verwendet wird, wird sie als Abfall entsorgt. Dazu tritt es in einen Stoffwechselzyklus ein, der Harnstoffzyklus genannt wird, und wird in Harnstoff eingebaut, eine stickstoffhaltige Verbindung, die im Urin landet.
Sie können die Menge an Stickstoff messen, die einem Menschen oder einem Pferd in Form von Aminosäuren mit der Nahrung zugeführt wird (der Großteil des Stickstoffs, den wir aufnehmen, ist in Aminosäuren enthalten). Sie können die Menge an Stickstoff messen, die als Harnstoff ausgeschieden wird. Normalerweise sind diese beiden Mengen ungefähr gleich groß. Ein Bodybuilder hebt Gewichte, um Muskelschäden zu induzieren; wenn der Muskel sich wieder aufbaut, wird er größer gebaut. Ein Bodybuilder hat also eine positive Stickstoffbilanz: Er nimmt mit den Proteinshakes mehr Stickstoff auf, als er als Harnstoff ausscheidet. Ein Mensch mit Grippe hat eine negative Stickstoffbilanz: Er verbrennt mehr Aminosäuren, als er über die Nahrung aufnimmt. Wenn Sie sich von der Grippe erholt haben, haben Sie wahrscheinlich bemerkt, dass Sie eine Zeit lang nicht Ihre normale Kraft haben. Ihre Muskeln bauen sich im Laufe der nächsten ein oder zwei Wochen wieder auf (Sie gehen in eine positive Stickstoffbilanz über) und Sie werden wieder normal. Ein Pferd mit PSSM2 kann Muskeln nicht so leicht wieder aufbauen, weshalb es Fälle gibt, in denen ein PSSM2-Pferd in eine echte Abwärtsspirale gerät, wenn es einen Hufabszess oder eine Virusinfektion bekommt.
Die Ursache ist eine Krankheit, eine Verletzung oder eine Operation.
Die Symptome sind Muskelschwund, der deutlich sichtbar ist.
Die Symptome sind Muskelschwund, der sich deutlich bemerkbar macht.
Diesem kann man durch eine Eiweißergänzung mit komplettem (Molke) oder ergänzendem (Erbse oder Soja) Eiweiß entgegenwirken, oder mit Aminosäuren, die typischerweise in pflanzlichen Proteinen fehlen, die den Großteil der Ernährung eines Pferdes ausmachen (Lysin, Methionin und Threonin).
Im Falle der immunvermittelten Myositis (IMM) hat sich eine Steroidhormontherapie als nützlich erwiesen.