Die Niagara-Schlucht ist ein 11 km langer Canyon, der vom Niagara-Fluss entlang der Grenze zwischen Kanada und den Vereinigten Staaten, zwischen dem US-Bundesstaat New York und der kanadischen Provinz Ontario, gegraben wurde. Er beginnt am Fuße der Niagarafälle und endet flussabwärts am Rande der geologischen Formation, die als Niagara Escarpment bekannt ist, in der Nähe von Queenston, Ontario, wo die Fälle vor etwa 12.500 Jahren entstanden sind. Die Lage der Fälle hat sich stromaufwärts in Richtung Eriesee verlagert, weil das fallende Wasser den harten Lockport-Dolomit (eine Form von Kalkstein, der das Oberflächengestein des Escarpments bildet) des Flussbettes langsam abträgt, kombiniert mit der schnellen Erosion der relativ weichen Schichten darunter. Diese Erosion hat die Schlucht geschaffen.
New York, USA und Ontario, Kanada
43°07′15″N 79°04′14″W / 43.12083°N 79.07056°WKoordinaten: 43°07′15″N 79°04′14″W / 43.12083°N 79.07056°W
Die Kraft der Flussströmung in der Schlucht ist eine der stärksten der Welt; wegen der damit verbundenen Gefahren ist das Kajakfahren in der Schlucht generell verboten. Die Stromschnellen der Schlucht haben schon mehrfach das Leben von Menschen gefordert, die versucht haben, sie zu befahren. Vereinzelt durften aber auch schon Weltklasse-Experten die Strecke befahren. Touristen können die Stromschnellen der Niagara-Schlucht auf kommerziellen Touren in robusten Jetbooten durchqueren, die in Niagara-on-the-Lake, Ontario, in Lewiston, New York, in Youngstown, New York, und im Hochsommer im Niagara Glen Nature Centre am Niagara Parkway in Ontario stationiert sind.