Unsere Familie steht auf Bequemlichkeit, wenn es zu Thanksgiving kommt. Diese aufgemotzte Version eines Pepperidge Farm Füllungsrezepts verwendet eine Tüte Füllungswürfel mit einigen schmackhaften Zusätzen.
Sie können diese einfache Apfelfüllung für Thanksgiving in etwas mehr als einer Stunde zubereiten. Mit oder ohne die Wurst! Lesen Sie weiter und wir zeigen Ihnen genau, wie es geht.
Hinweis: Dies ist kein gesponserter Beitrag für Pepperidge Farms und wir werden auch nicht für dieses Rezept entschädigt.
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- Was ist das?
- Zutaten und Hinweise.
- Zubereitungsanleitung
- Vegane Zubereitung
- Rezeptzusätze
- Häufige Fragen zum Rezept
- Weitere Thanksgiving-Rezepte
- 📖 Rezept
Was ist das?
Dies ist ein einfaches Rezept für ein altmodisches Thanksgiving-Dressing. Es schmeckt genau wie das, was Ihre Großmutter zu machen pflegte, aber mit ein paar Abkürzungen, die Zeit sparen, ohne den Geschmack zu opfern.
Zutaten und Hinweise.
Die Hauptzutat für diese Apfel-Salbei-Wurst ist eine Tüte Füllungswürfel. Sie können Ihre Lieblingsmarke verwenden, aber suchen Sie einfach nach denen, die mit Kräutern versetzt sind. Sie erhalten noch mehr Geschmack mit diesem einfachen Füllungsrezept.
Äpfel – Sie können Ihren Lieblingsapfel verwenden oder eine beliebige Sorte, die Sie zur Hand haben. Ich bevorzuge einen süßen und knackigen, wie einen Honeycrisp-Apfel.
Walnüsse – Diese sind immer besser, wenn sie zuerst leicht geröstet werden. Wenn Sie sich fragen, wie man Nüsse röstet:
- Werfen Sie sie in einer kleinen Menge Olivenöl.
- Richten Sie sie in einer einzigen Schicht auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech an.
- Legen Sie sie für etwa 7 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 350° F.
- Beobachten Sie den Timer und rösten Sie die Nüsse nicht zu lange. (Ich habe das zu oft gemacht!)
Für Menschen mit Nussallergien, lassen Sie sie einfach weg. Diese Pepperidge Farm-Füllung ist immer noch köstlich! Sie können die Walnüsse auch durch getrocknete Cranberries oder Rosinen ersetzen.
Salbei-Wurst – Wenn Sie keine Salbei-Wurst finden können, gibt es eine einfache Lösung dafür. Verwenden Sie einfach ein Pfund einfache Wurst und fügen Sie 1 Esslöffel getrockneten Salbei hinzu, während Sie sie in einer Pfanne anbraten.
Wie man das macht
(Vollständiges Rezept am Ende dieses Beitrags.)
Wie Sie sehen können, ist dieses Pepperidge Farm Füllungsrezept super einfach zu machen. Sie benötigen eine gefettete 3-Quart-Auflaufform, um sie im Ofen zu backen.
- Die Wurst anbraten, leicht. Kochen Sie sie nur so lange, bis sie nicht mehr rosa ist. (Überkochen trocknet sie aus!)
- Gemüse und Äpfel anbraten.
- Brühe und gehackte Petersilie hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Alles zusammen mit den Eiern und Walnüssen vermengen.
Das Ganze kommt etwa eine Stunde, bevor der Truthahn fertig ist, in den Ofen.
Vegane Zubereitung
Sie können dieses Pepperidge Farm Füllungsrezept ganz einfach in eine vegane Füllung umwandeln, indem Sie die Wurst und die Butter weglassen.
- Ersetzen Sie ein texturiertes pflanzliches Protein oder die Wurst (oder lassen Sie sie weg.)
- Ersetzen Sie die Butter durch ¼ Tasse Olivenöl.
- Verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe.
- Ersetzen Sie die Eier durch 1 reife Banane oder ½ Tasse ungesüßtes Apfelmus.
Rezeptzusätze
Das Tolle am Kochen ist, dass man ein Rezept zu seinem eigenen machen kann. Tun Sie das, indem Sie Ergänzungen oder Änderungen vornehmen, von denen Sie denken, dass sie gut schmecken! Einige Extras, die ich gerne in diese Füllung mische, sind:
- Eine Handvoll getrocknete Cranberries oder getrocknete Kirschen.
- Ein paar ganze Baby Portabello Pilze, geviertelt und sautiert.
- Eine halbe Tasse Johannisbeeren
- Eine Handvoll getrocknete Datteln, gehackt.
Häufige Rezeptfragen
Es gibt schon lange eine Debatte über Stuffing vs. Dressing. Gibt es da einen Unterschied?
Kurze Antwort: Sie sind im Grunde das Gleiche, nur dass Stuffing in einem Hohlraum gekocht wird, während Dressing allein oder auf dem Herd zubereitet wird.
Wenn Sie mehr erfahren möchten, lesen Sie diesen tollen Artikel über den Unterschied zwischen Füllung und Dressing.
Beide, Füllung und Dressing, können eingefroren und später verwendet werden. Lagern Sie sie in kleinen Portionen in luftdichten Behältern für bis zu 3 Monate im Gefrierschrank. Zum Aufwärmen lassen Sie es über Nacht auftauen und erwärmen es dann im Ofen bei 325° für 15 Minuten.
Die sicherste Antwort auf diese Frage ist „Nein“. Wenn Sie es im Voraus zubereiten, ist es wichtig, die folgenden Schritte zu unternehmen, um zu verhindern, dass Sie an einer lebensmittelbedingten Krankheit erkranken.
- Das Wichtigste ist, es gekühlt zu halten, damit Bakterien keine Chance haben zu wachsen.
- Für zusätzliche Sicherheit, fügen Sie die Eier nicht hinzu, bis Sie bereit zum Backen sind. Dieser Schritt dauert nur eine Minute oder so. Denken Sie daran, eine Unze Prävention ist mehr wert als ein Pfund Heilung!
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📖 Rezept
Pepperidge Farm Stuffing – Dressed Up!
Dan von Platter Talk
Ausstattung
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3-Quart-Auflaufform
Zutaten
- 16 oz Füllungswürfel Kräuteraroma
- 6 EL ungesalzene Butter Plus mehr zum Einfetten der Pfanne etc.
- 1 lb Salbeiwurst Därme entfernt
- 1 Apfel geschält, entkernt, gehackt
- 2 Sellerierippen Mit Blättern, gehackt
- Koscheres Salz
- 3 Tassen Hühnerbrühe natriumarm
- ¼ Tasse italienische Petersilie (flachblättrig), gehackt
- ½ Tasse Walnüsse, gehackt und geröstet
- 2 geschlagene Eier
Anleitung
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Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F vor. Geben Sie die Füllungswürfel in eine große Schüssel und stellen Sie sie beiseite. Fetten Sie eine 3-Quart-Auflaufform ein.
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Schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die Wurst hinzu und zerkleinern Sie sie mit einem Holzlöffel. Braten Sie die Wurst, bis sie die meiste rosa Farbe verliert, aber nicht so viel, dass sie trocken ist, etwa 5 Minuten. Geben Sie die Wurst und das Bratfett zu den Füllungswürfeln. Schmelzen Sie die restliche Butter in der Pfanne. Fügen Sie die Zwiebel, den Apfel, den Sellerie und ½ Teelöffel Salz hinzu. Kochen, bis das Gemüse weich wird, ca. 5 Minuten. Fügen Sie die Brühe und die Petersilie hinzu und bringen Sie sie zum Kochen.
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Die Gemüsemischung über die Füllungswürfel geben und schwenken, bis sie gleichmäßig befeuchtet sind. Die Walnüsse und die Eier untermischen. Das Dressing locker in die vorbereitete Pfanne geben und zugedeckt kochen, bis die Oberseite eine Kruste bildet, etwa 40 Minuten. Beträufeln Sie die Oberseite mit ein paar Esslöffeln Truthahnbratensaft oder geschmolzener Butter. Backen, bis die Oberseite knusprig und goldgelb ist, etwa 20 Minuten länger.
Hinweise
- Geben Sie das Dressing während der letzten Stunde der Zubereitung des Truthahns in den Ofen.
- Um die Nüsse zu rösten, verteilen Sie sie auf einem Backblech und rösten Sie sie im Ofen bei 350°F, bis sie goldgelb sind, etwa 7 Minuten.