Unser FAVORITE Pfirsich-Dessert! Dieses hausgemachte Pfirsich-Cobbler-Rezept braucht nur ein paar Minuten Vorbereitungszeit und ist kinderleicht! Fügen Sie diesem köstlichen Cobbler etwas Eiscreme und Cool Whip hinzu und Sie sind fertig!
Cobbler ist eines dieser Desserts, die das ganze Jahr über köstlich sind! Im Sommer sehne ich mich nach den Früchten, aber in den kalten Monaten nach der warmen Zähflüssigkeit. Pfirsich ist die Geschmacksrichtung, die wir am häufigsten machen, aber unsere Brombeer- und Apfel-Cobbler sind genauso lecker!
Einfaches hausgemachtes Pfirsich-Cobbler-Rezept
Ich habe nicht immer fruchtige Desserts geliebt (ich bin eher ein Schokoladen-Mädchen), aber ich habe mich in sie verliebt. Von Fruchtpizza über Erdbeerkuchen bis hin zu Cobbler – sie sind zu meinen Favoriten geworden und ich kann nicht genug von ihnen bekommen.
Heute möchten wir mit Ihnen unser Lieblingsrezept für selbstgemachten Pfirsich-Cobbler teilen, das nur ein paar Minuten Vorbereitungszeit benötigt und mehr als einfach ist!
Lassen Sie mich Ihnen sagen – dieses Rezept ist AMAZING!!! Tatsächlich ist es zu einem meiner Lieblingsdesserts geworden, das ich in letzter Minute servieren kann, weil wir die Zutaten immer zur Hand haben und es einfach zu verdoppeln ist für eine größere Menge.
Servieren Sie ihn warm in einer Schüssel mit Vanilleeis (oder auch nur mit Schlagsahne) und Sie sind sicher, dass Sie jedes Mal, wenn Sie ihn machen, begeisterte Kritiken bekommen 😉 Ich habe noch niemanden getroffen, der diesen Pfirsichkuchen nicht mag, also probieren Sie ihn unbedingt aus und lassen Sie uns wissen, was Sie denken. Es ist so brotig und butterig, dass es schwer ist, sich nicht in dieses warme und köstliche Rezept zu verlieben!!!
Wie man Pfirsich-Cobbler macht:
Dieses Pfirsich-Cobbler-Rezept ist so einfach, dass es perfekt ist, um es für ein Last-Minute-Dessert zusammenzuwerfen. Vor allem, weil wir diese Zutaten fast immer zur Hand haben!
Butter schmelzen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350° vor und schmelzen Sie die Butter in einer 9×9 Form im Ofen.
Butter mischen. In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, den Zucker, die Milch, das Backpulver und das Salz gut vermischen. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, sobald die Butter geschmolzen ist und gießen Sie die Teigmischung darüber.
Pfirsiche hinzugeben. Gießen Sie die Dose Pfirsiche (mit dem Saft) darüber. NICHT mischen!!!
Backen. Für 30-35 Minuten backen und warm servieren.
Servieren. Wir lieben es, ihn mit Vanilleeis und Schlagsahne zu servieren! Es ist wirklich der beste und einfachste Cobbler, der so brotig und klebrig ist!
Vorzugsweise frische Pfirsiche verwenden?
Ich persönlich verwende gerne Pfirsiche aus der Dose, weil ich finde, dass sie genauso gut schmecken, und es spart mir SO viel Zeit, weil ich sie nicht schneiden muss. Aber wenn Sie Ihre Pfirsiche lieber frisch mögen, ist das mit diesem Rezept definitiv möglich!
Die einzige Änderung, die Sie am Rezept vornehmen werden, ist das Ersetzen der Dosenpfirsiche durch eine gekochte frische Pfirsichmischung. Nehmen Sie 2 Tassen frisch geschnittene Pfirsiche, 1 Tasse Zucker und 1 Esslöffel Zitronensaft und bringen Sie die Mischung bei starker Hitze zum Kochen. Gießen Sie die Mischung über den Teig in der 8×8-Form. Nicht mischen! Der Rest des Rezepts bleibt genau gleich.
Aufbewahren, einfrieren und wieder aufwärmen
Wie bewahrt man übrig gebliebenen Pfirsichkuchen auf?
- Raumtemperatur: Abgedeckt bis zu 2 Tage aufbewahren
- Kühlschrank: Abgedeckt bis zu 4 Tage aufbewahren
- Gefrierschrank: Mit Frischhaltefolie abdecken, dann wieder mit Folie abdecken und bis zu 8 Monate aufbewahren.
Einfrieren. Unser Pfirsichcobbler kann eingefroren werden. Lassen Sie den Cobbler nach dem Backen abkühlen und decken Sie ihn mit Frischhaltefolie und dann wieder mit Alufolie ab. Beschriften Sie den Inhalt und geben Sie das aktuelle Datum an. Einfrieren für 6-8 Monate. Zum Wiederaufwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Entfernen Sie die Plastikfolie und backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 350 Grad etwa 20 Minuten.
Aufwärmen. Wir lieben es, Pfirsichcobbler warm zu essen. Um den Cobbler wieder aufzuwärmen, verwenden Sie die Mikrowelle und erwärmen Sie ihn in 30-Sekunden-Schritten. Wenn Sie den Pfirsichkuchen auf dem Herd aufwärmen möchten, backen Sie ihn bei 350 Grad für 10 Minuten, wenn er Zimmertemperatur hat, und etwa 20 Minuten, wenn er gekühlt ist.
Oh, Mann – das ist mein Favorit. Und es dauert wirklich nur 5 Minuten, um es zusammenzuschmeißen!!! Das ist wahrscheinlich der Grund, warum ich die Zutaten plus einen Becher Vanilleeis immer gerne zur Hand habe!!! Für einen anderen leckeren Cobbler, probieren Sie unseren Brombeer-Cobbler!
Für weitere Pfirsich-Desserts, schauen Sie mal rein:
- Pfirs Crumb Bars
- Peach Dump Cake
- Sparkling Peach Lemonade
- Peach Crumb Cake
- Peaches N Cream Bars
Easy Peach Cobbler Recipe
Zutaten
- 15 oz. Dose Pfirsiche
- 1 c Mehl
- 1 c Zucker
- 1 c Milch
- 2 tsp Backpulver
- 1/2 c Butter
- Prise Salz
Anleitung
-
Ofen auf 350 vorheizen.
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Butterwürfel in 9×9 Pfanne im Ofen schmelzen.
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In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zucker, Milch, Backpulver und Salz mischen. Gut vermischen.
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Die Pfanne mit der geschmolzenen Butter herausnehmen und die Teigmischung darüber gießen. Gießen Sie auch die Dose Pfirsiche (mit dem Saft) darüber. Nicht mischen.
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Für 35-45 Minuten backen.
Video
Hinweise
Wenn Sie lieber frische Pfirsiche verwenden:
Ersetzen Sie die Dosenpfirsiche in Schritt 4 durch diese gekochte Pfirsichmischung. Nehmen Sie 2 Tassen frisch geschnittene Pfirsiche, 1 Tasse Zucker und 1 Esslöffel Zitronensaft und bringen Sie sie bei starker Hitze zum Kochen. Gießen Sie es über den Teig in der 8×8-Pfanne und mischen Sie es nicht.
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