Restaurant Style Paneer Tikka Masala Recipe: extrem lecker, saftig und üppig in jedem Bissen. Es ist super einfach zu machen und Sie können das gekochte Curry bis zu 2 Wochen in einer luftdichten Dose einfrieren.
Restaurant Style Paneer Tikka Masala ist glutenfrei
Paneer Tikka Masala oder wie es alle um mich herum nennen Das Restaurant Style Paneer Tikka Masala Rezept ist buchstäblich alles über Herz und Seele.
Es ist ein Rezept, das pure Glückseligkeit ist …… Comfort Food und wir suchen immer nach Gründen, es zu machen!
Das Paneer Tikka Masala-Rezept ist auf der ganzen Welt sehr beliebt und braucht keine Einführung.
Aber wenn Sie es noch nie gegessen haben, dann in einfachen Worten – Sie haben BIG Time verpasst!!!
Es ist eine perfekte Mischung aus leuchtend orangefarbener, saftiger Soße, die einfach üppig, leicht süß und 100% seelenbefriedigend ist.
Wenn man sie einmal gegessen hat, möchte man sie immer wieder essen – so stark ist sie.
So beliebt wie dieses Rezept also ist, so viele Möglichkeiten gibt es auch, es zu machen.
Jeder hat seine eigene Art und Weise, aber genau so mache ich es und laut meiner Freunde-Familie schmeckt es genau so, wie sie es in Restaurants servieren.
Nur mit einem Haken, es ist tatsächlich gesünder und man kann es definitiv mehr als zweimal im Monat machen.
In der Tat kann man das gekochte Curry einfrieren, so wie ich es mache, und einfach eine Nacht vorher oder sogar am selben Tag auftauen und eine frische Charge machen.
Wie man Paneer Tikka Masala nach Restaurant-Art zubereitet
Die Art und Weise, wie ich dieses Paneer Tikka Masala-Rezept zubereite, ist so einfach, dass selbst wenn Sie es zum ersten Mal kochen, Sie jeden auf eine sehr gute Art und Weise überraschen werden 😉
Für dieses besondere Rezept benötigen Sie etwas namens ‚Kasoori Methi‘, auch bekannt als ‚Trockene Bockshornkleeblätter‘.
Es ist leicht in jedem indischen Lebensmittelgeschäft in der Gewürz- oder Mischabteilung erhältlich.
Dies ist die Hauptzutat, die diesem ganzen Gericht einen so duftenden, süßen und warmen Geruch verleiht.
So, dieses Wochenende sollten Sie unbedingt dieses Paneer Tikka Masala Rezept ausprobieren und Ihre Liebsten mit einem absolut leckeren Essen überraschen.
Das Paneer Tikka Masala wird normalerweise mit indischem Fladenbrot wie Naan, Roti oder sogar Paratha’s gegessen, aber Sie können es auch mit Brötchen/Brot oder sogar einfachem gedämpftem Reis essen.
Paneer Tikka Masala Rezept
In der Tat lieben wir Paneer Tikka Masala so sehr, dass schon das Schreiben über das Rezept und das Hinzufügen dieser Bilder hier mich so hungrig macht…..
Ich möchte einfach nur in diese Schüssel voller Köstlichkeit eintauchen.
Hier ist ein Tipp, wann immer Sie dieses Rezept machen, machen Sie bitte extra, da wir immer, ich meine immer, am Ende das Verlangen nach einem extra Löffel oder einer Kelle haben.
Sie können bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Um sie frisch aussehen zu lassen, nachdem sie über einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt wurden, geben Sie einfach etwas frischen Koriander oben drauf.
Versuchen Sie unser Rezept – AWESOME!!!
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: Andere berühmte Rezepte im Restaurant-Stil :
Shahi Matar Paneer – Restaurant Style Paneer Rezept
Restaurant Style Mixed Dal Tadka (Mixed Indian Lentil)
Zutaten
- 1 Tasse mundgerechtes PaneerGröße Paneer
- 1 Tasse normaler Joghurt
- 1/2 Zoll frischer Ingwer
- 3-4 kleine Knoblauchzehen
- 1 mittlere Zwiebel – grob gehackt
- 2 kleine Tomaten – grob gehackt
- 8-9 rohe Cashews
- 1 EL Tomatenketchup
- 2 EL Sahne oder saure Sahne – können Sie beliebig hinzufügen
- 1/2 EL Honig – Sie können Zucker oder Süßstoff jeglicher Art verwenden
- 4 EL Olivenöl – oder jedes andere helle, geschmacksneutrale Öl
Gewürze:
- 1 Lorbeerblatt
- 3 grüne Kardamomen – zu feinem Pulver zerstoßen
- 2 Nelken – zu feinem Pulver zerstoßen
- 1/2 Teelöffel Kurkumapulver
- 1/2 Teelöffel Chilipulver
- 1 Esslöffel Kasuri Methi
- 1/2 Teelöffel Garam Masala
- Salz zum Abschmecken
Zubereitung:
- 2 EL verquirlter normaler Joghurt
- 1 TL zerstoßene trockene Bockshornkleeblätter
- 1/2 TL geriebener Ingwer
Anleitung
CURRY-PASTE ZUBEREITEN:
- Zwiebel, Tomate, Ingwer+Knoblauch, Cashews hinzufügen und zu einer glatten Paste verarbeiten.
Kochen Sie das Paneer:
- Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einer Antihaft-Pfanne.
- Geben Sie das gewürfelte Paneer in die Pfanne und braten Sie es eine Minute lang oder bis es leicht golden ist.
- Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
RESTAURANT STYLE PANEER TIKKA MASALA:
- In der gleichen Pfanne 3 EL Öl für eine Minute erhitzen.
- Lorbeerblatt und Currypaste hinzufügen und eine weitere Minute auf mittlerer Flamme anbraten.
- Jetzt Kurkuma, Salz, Chilipulver, Kardamompulver und Nelkenpulver hinzufügen und anbraten.
- Die Flamme herunterschalten, die Pfanne abdecken und 3-4 Minuten kochen lassen (jede Minute anbraten) (So wird sichergestellt, dass die Zwiebeln zusammen mit den anderen Zutaten richtig gekocht werden).
- Sobald die Currypaste gekocht ist, Joghurt und Tomatenketchup hinzugeben und anbraten.
- Lassen Sie dies 2 Minuten bei geringer Hitze köcheln. (Sie werden sehen, dass die Soße eindickt und eine schöne orange Farbe annimmt).
- Nun Sahne, Kasuri Methi, Garam Masala und 1/4 Tasse Wasser hinzugeben und anbraten.
- Schließlich Paneer hinzugeben und alles verrühren.
- Lassen Sie dies bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten köcheln und schalten Sie dann die Hitze aus.
- In eine Servierschüssel umfüllen und mit verquirltem Joghurt, Kasuri Methi und Ingwer dekorieren.
- Heiß mit einer Beilage nach Wahl servieren
Hinweise
Plain Yogurt – Sie können jeden dicken oder griechischen Joghurt verwenden.
Kleine Tomaten – Sie können 1/2 Dose gewürfelte Tomaten oder 1/4 Tasse Tomatenmark verwenden
Rote Cashews – Sie können 1 EL Cashew-Butter oder 1 EL Cashew-Pulver verwenden
Kasuri Methi – getrocknete Bockshornkleeblätter, erhältlich in jedem indischen Geschäft.
Ernährungsinformationen:
Ausbeute:
4
Portionsgröße:
1
Menge pro Portion:Kalorien: 275Gesamtfett: 31gGesättigtes Fett: 9gTrans-Fett: 0gUngesättigtes Fett: 20gCholesterin: 34mgNatrium: 473mgKohlenhydrate: 18gBallaststoffe: 3gZucker: 11gEiweiß: 15g