So verhindern Sie, dass pflanzliche Milch in Ihrem Kaffee gerinnt

Milchfreie Trinker müssen nicht länger auf Geschmack und Konsistenz verzichten.

Ob Sie erst kürzlich auf eine milchfreie Ernährung umgestiegen sind, Sie empfindlich auf Laktose reagieren oder einfach nur milchfreie Alternativen mögen, Sie haben wahrscheinlich schon einmal eine pflanzliche Milch in Ihrem Kaffee probiert. Anstatt herrliche, cremige Wolken beim Einschenken zu sehen, könnten Sie einfach mit geronnener Pflanzenmilch enden. Und irgendwie klingt geronnene Pflanzenmilch sogar noch unsympathischer als einfache geronnene Milch.

Allerdings ist nicht alles verloren für diejenigen, die ihre morgendliche Tasse Kaffee mit einer Milchalternative auflockern möchten! Die netten Leute von Veganuary, einem Projekt, das dabei helfen soll, Veganer zu werden, haben in einer täglichen E-Mail einige Tipps gegeben, wie man verhindern kann, dass Pflanzenmilch im Kaffee gerinnt.

Das Gerinnungsproblem kommt höchstwahrscheinlich von einer schlechten Reaktion, wenn die Nicht-Milch durch die Säure und Hitze des Kaffees beeinflusst wird. Hier ist genau, wie Sie eine schlechte Reaktion verhindern können.

Nutzen Sie Wärme

Warten Sie ein paar Minuten, nachdem Sie den Kaffee in Ihre Tasse gegossen haben, bevor Sie die Milch hineinschütten. Erhitzen Sie dann die kombinierte Kaffee-Pflanzenmilch-Mischung. Wenn Sie die Temperatur messen können, versuchen Sie, Ihre Tasse auf 104 Grad zu erhitzen, um eine perfekte Tasse zu erhalten.

Zuerst die Milch einfüllen

Gießen Sie zuerst die Pflanzenmilch in die Tasse und dann langsam die gewünschte Menge Kaffee ein. Das hilft, die Milch zu temperieren und sie auf die Kaffeetemperatur zu bringen, was unerwünschtes Gerinnen in Ihrer Tasse Kaffee verhindert.

Switch Up Your Coffee

Versuchen Sie, einen säurearmen Kaffee zu brühen, der ohnehin besser für Ihre Zähne und Ihren empfindlichen Magen ist. In den wärmeren Jahreszeiten auf kalt gebrühten Kaffee umzusteigen, ist ebenfalls eine gute Option, da ein Teil der natürlichen Säure des Kaffees beim Brühvorgang entfernt wird. Wie Sie Ihren eigenen Kaffee zubereiten, erfahren Sie hier.

Testen Sie eine trinkfertige Milch

Die Beliebtheit alternativer Milch hat zur Entwicklung von „Barista-Mischungen“ für den Einsatz in Coffee Shops geführt. Wenn Sie online eine milchfreie Milch finden, die für Coffeeshops entwickelt wurde, könnte das auch eine gute Wahl sein, da sie wahrscheinlich bei hohen Temperaturen stabiler ist und eine dickere Textur hat. Vielleicht stellen Sie am Ende fest, dass Sie eine Marke am besten für Ihren Kaffee mögen, während Sie eine andere für alles andere verwenden.

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