Jeden Morgen heizt das ehemalige Victoria’s Secret Model Lindsay Ellingson einen Wasserkocher auf, um den Tag mit einem Glas warmen Wasser zu beginnen. Von einem Ayurveda-Spezialisten erfuhr sie von den Vorteilen, die das mit sich bringt – angeblich kann der Körper warmes Wasser leichter aufnehmen und es hilft auch, den Magen zu beruhigen.
Diese neueste Behauptung über die Temperatur des Trinkwassers löste einige Verwirrung aus. In Artikeln wird oft empfohlen, kaltes Wasser zu trinken, weil das gekühlte Wasser hilft, mehr Kalorien zu verbrennen. Sollten wir unsere Eiswürfelbehälter wegschmeißen und in einen Wasserkocher investieren? Spielt es eine Rolle, ob unser Wasser warm oder kalt ist, wenn es um Gesundheit und Gewichtsabnahme geht?
„Wir wissen, dass jedes Mal, wenn wir etwas zu uns nehmen, das eine andere Temperatur hat als unsere stabile Temperatur von 98.6 ist, muss unser Körper härter arbeiten“, sagt Cassie Vanderwall, klinische Ernährungsberaterin an der UW Health in Madison, Wisconsin.
Kaltes Wasser zwingt den Körper, sich selbst zu regulieren, aber das Tuckern von Gläsern mit kaltem Wasser wird nicht der Kalorienbuster sein, den Abnehmartikel versprechen.
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„Es ist ziemlich minimal“, sagt Leslie Bonci, Ernährungsberaterin und Inhaberin von Active Eating Advice. „Wenn Sie eine Tasse kaltes Wasser trinken, sind das acht zusätzliche Kalorien … selbst wenn Sie acht Gläser trinken, sind das 64 Kalorien. Das ist noch nicht einmal eine Brezel.“
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Eine Studie aus dem Jahr 2003 fand heraus, dass Menschen, die Eiswasser tranken, eine 30-prozentige Steigerung des Stoffwechsels erfuhren, sagte Lindsay Malone, eine registrierte Ernährungsberaterin an der Cleveland Clinic. Das bedeutet, dass der Körper zusätzlich 100 Kalorien pro Tag verbrennt, wenn man einen halben Liter Eiswasser trinkt.
„Man bekommt einen Schub in der Stoffwechselrate durch das Trinken von kühlerem Wasser, aber auch durch das Trinken von Wasser im Allgemeinen“, sagte sie.
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Warmes Wasser mag sich für Menschen, die unter Magen-Darm-Beschwerden leiden, beruhigend anfühlen, sagte Bonci, aber es gibt keinen Beweis dafür, dass wärmeres Wasser es für den Körper leichter macht, es zu absorbieren.
Unabhängig von der Temperatur hat das Trinken von Wasser eine positive Auswirkung auf die allgemeine Gesundheit.
„Wenn Sie nicht hydratisiert sind, wird sich Ihr Stoffwechsel verlangsamen“, sagte Malone.
Wasser zu trinken wird den Stoffwechsel nicht genug ankurbeln, um wirklich bei der Gewichtsabnahme zu helfen, sagte Vanderwall. Wassertrinken kann jedoch zu gesünderen Gewohnheiten führen.
Wenn man zum Beispiel ein Wasser statt einer Limonade trinkt, nimmt man weniger Kalorien zu sich. Und der gleiche Bereich des Gehirns steuert sowohl Hunger als auch Durst. Hydratisiert zu sein, stellt sicher, dass der Körper das Verlangen nach Nahrung nur dann signalisiert, wenn er wirklich hungrig und nicht durstig ist.
„Es ist sicherlich nichts falsch daran, mehr Flüssigkeit zu trinken“, sagte Bonci. „Wenn Sie trinken werden, ist es wirklich nicht gehen, um Ihnen eine signifikante .“