SPINAT UND Rahmkäse GEFÜLLTE MUSCHELN

Sie haben jetzt wahrscheinlich herausgefunden, wie lange Sie auf dieser Seite bleiben werden.

Glückwunsch! Sie haben es über die erste Zeile geschafft. Heute geht es um Pilze (hatten Sie das geahnt?) Pilze sind ein kontroverses Thema. Sie müssen zweimal nachdenken, bevor Sie anfangen, diese bösen Jungs zu loben. Es könnte ein Pilzhasser im Raum sein. Ich denke, es ist sicher zu sagen, dass es ein Gleichgewicht zwischen Pilz-Liebhabern und -Hassern gibt.

Du bist entweder auf dem Zug oder völlig daneben. Bitten Sie mich nicht, Ihnen zu sagen, welches von beiden das wäre, wenn Sie Pilze mögen. Ich bin immer noch dabei, das herauszufinden!

Wenn Sie denken, dass Sie keine Pilze mögen, sollten Sie diese hier trotzdem probieren, es ist Käse dabei.

Und Knoblauch.

Und Spinat.

All das zusammen ergibt eine klebrige, pilzige Köstlichkeit.

Säubern Sie die Champignonkappen gut mit einem Küchentuch. Nicht unter Wasser halten, sonst verwandeln sich die Pilze auf magische Weise in Gummibänder. Und das will wirklich niemand essen!

Sie sollten auf die Hälfte der Größe schrumpfen – im Grunde wollen Sie so viel Wasser aus den Pilzen austrocknen wie möglich.
Mischen Sie den Frischkäse, den Spinat, den gehackten Knoblauch, die Frühlingszwiebeln, die roten Pfefferflocken, Salz und Pfeffer. Mischen Sie all diese käsige Güte zusammen. Sie könnten das esslöffelweise essen.

Mischen Sie den Parmesan, Semmelbrösel, granulierten Knoblauch und Petersilie zusammen. Die mit Frischkäse gefüllten Champignonkappen mit der Paniermehlmischung bestreichen und mit dem restlichen 1 Teelöffel Öl beträufeln. 12 – 15 Minuten backen oder bis die Semmelbrösel leicht zu bräunen beginnen.

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