Die japanische Teezeremonie (茶道, sadō oder chadō, wörtl. „der Weg des Tees“ oder 茶の湯, chanoyu) ist eine geschichtsträchtige japanische Tradition. Es ist eine zeremonielle Art, grünen Tee zuzubereiten und zu trinken, typischerweise in einer traditionellen Teestube mit Tatamiboden. Neben dem reinen Servieren und Empfangen des Tees besteht einer der Hauptzwecke der Teezeremonie darin, dass die Gäste die Gastfreundschaft des Gastgebers in einer Atmosphäre genießen können, die sich von der Schnelllebigkeit des Alltags unterscheidet.
Heutzutage wird die Teezeremonie als Hobby praktiziert, und es gibt Orte, an denen auch Touristen sie erleben können. Teezeremonien mit unterschiedlichem Grad an Formalität und Authentizität werden von vielen Organisationen in ganz Japan angeboten, darunter in einigen traditionellen Gärten, Kulturzentren und Hotels. Kyoto und Uji gehören zu den besten Zielen im Land, um Japans Teekultur zu genießen.
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Tokyo, Kyoto und Osaka
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Kyoto
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Geschichtlicher Hintergrund
Tee wurde im 8. Jahrhundert aus China nach Japan eingeführt und wurde als medizinisches Getränk hauptsächlich von Priestern und der Oberschicht getrunken. Erst in der Muromachi-Periode (1333-1573) gewann das Getränk an Beliebtheit bei Menschen aller Gesellschaftsschichten. Unter den wohlhabenden Mitgliedern der Gesellschaft wurden Teetrinkpartys populär, bei denen die Teilnehmer ihre exquisiten Teeschalen zur Schau stellten und ihr Wissen über Tee zur Schau stellten.
Zur gleichen Zeit entwickelte sich eine verfeinerte Version von Teepartys mit Zen-inspirierter Einfachheit und einer größeren Betonung der Spiritualität. Aus diesen Zusammenkünften hat die Teezeremonie ihren Ursprung. Der Vater der modernen Art des Tees war Sen no Rikyu (1522-1591), der für eine strenge, rustikale Einfachheit eintrat. Die meisten der heutigen Schulen der Teezeremonie, einschließlich Omotesenke und Urasenke, entwickelten sich aus seinen Lehren.
Ablauf der Teezeremonie
Eine vollständige, formelle Teezeremonie ist eine mehrstündige Veranstaltung, die mit einem Kaiseki-Gang-Menü beginnt, gefolgt von einer Schale mit dickem Tee und endet mit einer Schale mit dünnem Tee. Die meisten Teezeremonien sind heutzutage jedoch stark verkürzte Veranstaltungen, die sich auf den Genuss einer Schale dünnen Tees beschränken.
Das Protokoll einer Teezeremonie ist bis hin zu exakten Handbewegungen definiert, die sich zwischen den verschiedenen Schulen leicht unterscheiden. In den meisten Fällen wird von normalen Touristen nicht erwartet, dass sie die Regeln im Detail kennen, aber die Kenntnis der folgenden grundlegenden Punkte kann helfen, die Veranstaltung zu einer würdigen Angelegenheit zu machen.
1) Kleiderordnung
Vermeiden Sie auffällige Mode und Düfte, die vom Tee-Erlebnis ablenken. Tragen Sie bescheidene Kleidung, legen Sie Schmuck ab, der die Teeausrüstung beschädigen könnte und vermeiden Sie starke Parfüms.
2) Garten
Der traditionelle Ort der Teezeremonie ist von einem Garten umgeben, obwohl viele moderne Veranstaltungsorte keinen Garten haben. Der Garten wird bewusst ruhig und einfach gehalten, um einen ruhigen Geist zu fördern. Blumen mit knalligen Farben oder intensiven Düften werden vermieden, da sie eine Ablenkung darstellen. Steine in verschiedenen Formen und Größen bilden den Weg, der zum Teehaus führt. Eine Steinlaterne ist in der Nähe eines Steinbeckens in der Nähe des Eingangs platziert, wo Besucher ihre Hände waschen, bevor sie das Teehaus betreten.
3) Teestube
Die Zeremonie findet traditionell in einem Tatami-Raum statt. Der Eingang für die Gäste ist manchmal niedrig gehalten, so dass sich die eintretenden Gäste bücken müssen, was Demut symbolisiert. Zu den dekorativen Elementen im Tearoom gehört eine Nische (tokonoma), in der eine Schriftrolle oder saisonale Blumen ausgestellt werden.
Nach einer Verbeugung betritt der Hauptgast den Raum und nimmt den Platz ein, der der Nische am nächsten ist, gefolgt von den anderen Gästen. Idealerweise sitzen die Gäste in einer Seiza-Position auf dem Tatami-Boden. Wenn die Gäste ihre Plätze eingenommen haben, ist es üblich, sich noch einmal zu verbeugen, bevor man die Dekorationen betrachtet, die für diesen Anlass sorgfältig ausgewählt wurden.
4) Zubereitung des Tees
Der Gastgeber bereitet den Tee üblicherweise vor den Augen der Gäste zu. Zur Hauptausrüstung gehören der Teebesen (chasen), der Behälter für den pulverisierten Grüntee (natsume), die Teeschaufel (chashaku), die Teeschale, der Behälter für Süßigkeiten oder der Teller sowie der Wasserkessel und das Kochgeschirr. Jedes Ausrüstungsstück wurde sorgfältig nach den Umständen ausgewählt und hat seinen spezifischen Platz.
5) Tee und Schale genießen
Vor dem Tee wird eine japanische Süßigkeit serviert, die gegessen werden soll, bevor der Tee getrunken wird. Die Teeschale wird vor Ihnen auf die Tatami-Matte gestellt, mit der Vorderseite zu Ihnen gewandt. Heben Sie sie mit der rechten Hand auf und legen Sie sie auf Ihre linke Handfläche. Drehen Sie sie mit der rechten Hand im Uhrzeigersinn um ca. 90 Grad, so dass die Vorderseite nicht mehr zu Ihnen zeigt. Trinken Sie den Tee in ein paar Schlucken und legen Sie ihn wieder auf die Tatami. Verbeugen Sie sich und drücken Sie Ihre Dankbarkeit aus, nachdem Sie Ihren Tee erhalten und beendet haben.
Gegen Ende der Zeremonie ist Zeit, die Teeschale zu inspizieren und zu würdigen, indem Sie sie anheben. Wenn Sie fertig sind, drehen Sie die Schale so, dass die Vorderseite nun dem Gastgeber zugewandt ist. Der Gastgeber kann fragen, ob die Gäste noch eine weitere Runde Tee möchten. Wenn nicht, ist die Teezeremonie beendet, wenn der Gastgeber die Tee-Utensilien abwäscht und die Geräte wieder an ihren Platz zurückstellt, wo sie vor Beginn waren.
