Gesundheitsvorteile von Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl (Helianthus annuus) ist ein nichtflüchtiges Öl, das aus den Samen der Sonnenblume gewonnen wird. Es ist ein Triglycerid und besteht hauptsächlich aus Palmitinsäure, Stearinsäure, Ölsäure und Linolsäure.
Wenn es um seinen Nährwert und Nutzen für die Gesundheit geht, ist es eine erstaunliche natürliche Zutat. Dieser Artikel wird die gesundheitlichen Vorteile von Sonnenblumenöl hervorheben und Gründe, warum Sie es in Ihre Ernährung aufnehmen sollten.
1. Verbessert die Herzgesundheit
Ein hoher Cholesteringehalt im Körper bedeutet, dass man eher Atherosklerose, hohen Blutdruck und ein erhöhtes Risiko für einen Herzinfarkt oder Schlaganfall entwickelt. Sonnenblumenöl ist eine gute Wahl, um ein gesundes Herz zu erhalten. Es ist reich an Ölsäure (einfach ungesättigte Fettsäure – MUFA) und hat günstige Auswirkungen auf die Blutfette und den Faktor VIIc (Gerinnungsaktivität). Außerdem enthält es Vitamin E, das die gefährlichen freien Radikale daran hindert, das Cholesterin im Körper zu oxidieren. Daher kann Sonnenblumenkernöl eine großartige Zutat sein, die zum Kochen verwendet werden kann. Eine Ernährung voller MUFA ist vorteilhaft, um Arteriosklerose in Schach zu halten und viele Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verhindern.
2. Verbessert die Hautgesundheit
Sonnenblumenkernöl hat bemerkenswerte Auswirkungen auf die Haut. In einer Studie wurde gezeigt, dass es die Integrität des Stratum corneum bewahrt, keine Erytheme verursacht und die Hydratation verbessert. Nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Neugeborene ist es von großer Bedeutung. Die Säuglingsmassage mit diesem Öl verbessert die Hautbarrierefunktion und befeuchtet die Haut vollständig. Forschungen legen auch nahe, dass es eine bessere Alternative als Olivenöl für trockene Haut ist. Es ist voll von Vitaminen E, A, D, C, die die Haut geschmeidig halten und mit ihrer antioxidativen Aktivität als ausgezeichneter Feuchtigkeitsspender für das Gesicht wirken. Dieses Öl hilft den Hautzellen, sich zu regenerieren und beugt Akne vor.
Vitamin E im Sonnenblumenöl schützt vor den schädlichen Auswirkungen der UV-Strahlung. Es bietet Lichtschutz und wirkt effektiv gegen Falten, Unreinheiten & fleckige Haut.
3. beugt Arthritis vor
Sonnenblumenkernöl hat nachweislich eine entzündungshemmende Wirkung. Sein Hauptlipid ist Linolsäure, die möglicherweise Entzündungen in der Haut verringert, indem sie den peroxisomalen proliferativ-aktivierten Rezeptor-alpha (PPAR-α) aktiviert. Es wurde mit einer Verringerung des Schweregrades von rheumatoider Arthritis in Verbindung gebracht, wenn es innerhalb der empfohlenen Grenzen verwendet wird.
4. Beugt Asthma vor
Vitamin E reduziert und verhindert Sauerstoffschäden im Gewebe und ist nützlich bei der Behandlung von Schmerzen, Entzündungen und allergischen Reaktionen. Eine Reihe von Studien legt nahe, dass Vitamin E die mit Asthma verbundene Bronchokonstriktion reduziert. Es zeigt eine geringere Prävalenz von Keuchen, Husten und Kurzatmigkeit im Vergleich zu Personen mit geringerer Zufuhr. Daher kann Sonnenblumenöl, das eine reiche Quelle für Vitamin E ist, eine gute Option sein, um Asthma zu verhindern.
5. Verhindert Krebs
Sonnenblumenkernöl ist auch reich an Vitamin A und Carotinoiden. Der Gehalt an Antioxidantien hilft, die freien Radikale zu bekämpfen, die die Entartung von Zellen verursachen, und hemmt das Wachstum von Krebszellen. Außerdem repariert das in Sonnenblumenkernen enthaltene Selen Zellschäden. So kann die Aufnahme von Sonnenblumenöl in die Ernährung eine wichtige Rolle bei der Reduzierung von Dickdarm- und Gebärmutterkrebs spielen.
6. Verbessert das Immunsystem
Sonnenblumenöl liefert ausreichend Linolsäure zur Aufrechterhaltung der Immunantwort. Linolsäure wird für eine normale Immunantwort benötigt, und ein Mangel an essentiellen Fettsäuren (EFA) beeinträchtigt die B- und T-Zellen-vermittelten Reaktionen. Sie hilft beim Aufbau neuer Zellen und Gewebe des Körpers, was zur Stärkung des Immunsystems beiträgt.
7. Verbessert die Haargesundheit
Höhere Mengen an Tocopherol sind in Sonnenblumenöl vorhanden. Die Studie zeigt, dass die Einnahme von natürlichem Vitamin E gegen Kollagenvernetzung & und damit für die Haargesundheit helfen kann. Es kann Probleme mit Kahlheit & Haarausfall behandeln.
8. Verbessert die Verdauung
Sonnenblumenkernöl enthält einen hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFA). PUFA erhöhen die Verdaulichkeit und sorgen so für eine gesunde Verdauung.
9. Hilft bei der Gewichtsabnahme
Adiponectin ist grundsätzlich am Fettsäureabbau beteiligt. Laut einer Studie erhöht Sonnenblumenöl den Adiponektin-Spiegel bei Frauen nach der Menopause und reduziert so das Gewicht.
10. Reduziert Depressionen& Ängste
Es enthält Magnesium, das bei Stimmungsstörungen wie Depressionen & Ängsten wirkt. Magnesium-Ionen regulieren den Fluss von Kalzium-Ionen in neuronalen Kalzium-Kanälen, die helfen, die neuronale Stickstoffoxid-Produktion zu regulieren. So behandelt es die damit verbundenen Symptome.
Sonnenblumenöl Nährwert
Sonnenblumenkernöl kann als eine der gesündesten Zutaten zum Kochen angesehen werden. Es enthält sowohl mehrfach ungesättigte als auch einfach ungesättigte Fettsäuren. Sonnenblumenkerne sind in der Tat ausgezeichnete Quellen für den Vitamin B-Komplex wie Folsäure, Niacin, Pyridoxin und Mineralien. Der tägliche Verzehr dieses Öls in den empfohlenen Mengen kann sehr vorteilhaft für die allgemeine Erhaltung der Gesundheit sein.
Ernährungsprofil von Sonnenblumenkernöl
Fette: Sonnenblumenöl ist arm an gesättigten Fetten, aber besonders reich an der mehrfach ungesättigten Fettsäure Linolsäure, die etwa 50% der Fettsäuren darin ausmacht. Linolsäurehaltiges Sonnenblumenöl hat einen hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fetten, insbesondere an Omega-6-Fettsäuren, die an einer Reihe von Körperprozessen beteiligt sind, wie z. B. der Senkung von LDL (Low-Density-Lipoprotein) oder schlechtem Cholesterin, dem Aufbau von starkem Haar und dem Immunsystem. Forschungsstudien deuten darauf hin, dass eine Ernährung, die reich an einfach ungesättigten Fettsäuren ist, hilft, koronare Herzkrankheiten und Schlaganfälle zu verhindern, indem sie ein gesundes Blutfettprofil erhält.
Typen von Sonnenblumenöl
Nach Angaben der Natural Sunflower Association gibt es vier Arten von Sonnenblumenölen, die erhältlich sind. Sie wurden nach dem Linolsäuregehalt kategorisiert, der je nach Bedarf verwendet werden kann.
- High-linoleic
- Mid-oleic
- High oleic
- High oleic/high stearic
Vitamin E: Die Kerne sind eine sehr reiche Quelle für Vitamin E. Sie enthalten etwa 35,17 mg Vitamin E pro 100 g. Vitamin E ist ein starkes Antioxidans, das für die Aufrechterhaltung der Integrität der Haut erforderlich ist, indem es sie vor schädlichen sauerstofffreien Radikalen schützt und die Haut jugendlich und schön aussehen lässt.
Folsäure: Etwa 100 g Sonnenblumenkerne enthalten 227 µg Folsäure, was etwa 37 % der empfohlenen Tageszufuhr entspricht. Folsäure ist essentiell für die DNA-Synthese und hilft auch, DNA-Veränderungen zu verhindern, die zu Krebs führen können.
Selenium: Die Samen enthalten 45 % der empfohlenen Tageszufuhr an Selen. Selenmangel kann zu Hyperthyreose und Hypothyreose führen, daher kann Sonnenblumenöl in der Ernährung helfen, dieses Problem zu überwinden.
Magnesium: Sonnenblumenkernöl enthält 81 % der empfohlenen Tageszufuhr an Magnesium. Es ist dafür verantwortlich, die Skelettstruktur gesund zu halten und hilft, Bedingungen wie Verlust der Knochenmineraldichte oder Osteoporose zu verhindern. Darüber hinaus hilft Magnesium auch, Symptome im Zusammenhang mit Stimmungsstörungen wie Depressionen &Angst zu reduzieren.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Sonnenblumenkernöl ein hervorragender natürlicher Inhaltsstoff für die Gesundheit ist. Die Aufnahme dieses Öls in die Ernährung erhält einen gesunden Körper und behandelt gleichzeitig viele Störungen. Aber, seine Verwendung sollte in zulässigen und empfohlenen Mengen sein, da es sonst zu unerwünschten Wirkungen führen kann.
- Eine Ernährung, die reich an Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt ist, verändert positiv das Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin, die Triglyceride und die Aktivität des Gerinnungsfaktors VII – (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15983523)
- Effekt von Oliven- und Sonnenblumenkernöl auf die Hautbarriere von Erwachsenen: Implikationen für die neonatale Hautpflege – (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22995032)
- Einfluss von topischen Ölen auf die Hautbarriere: Mögliche Auswirkungen auf die Gesundheit von Neugeborenen in Entwicklungsländern – (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12113324)
- Alternative, komplementäre und vergessene Heilmittel bei Neurodermitis – (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4518179/)
- Ist Vitamin E ein antiallergischer Wirkstoff? – (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27049072)
- Lebensmittelverwendung und gesundheitliche Auswirkungen von Soja- und Sonnenblumenölen – (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1955619)
- Verdauung und Ablagerung einzelner Fettsäuren in wachsendenFinishing-Schweinen, die entweder mit Rindertalg oder Sonnenblumenöl gefüttert wurden – (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18662360)
- Schnelle Erholung von schweren Depressionen durch Magnesiumbehandlung – (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16542786)