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Toskanische Wurst-Kartoffel-Suppe ist eine reichhaltige und cremige Suppe, die perfekt für stressige Abende ist! Sie werden nicht glauben, wie einfach diese Suppe zusammenkommt und weniger als 10 Zutaten hat! Aus dem The Simple Kitchen Kochbuch.
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Es ist Suppenzeit! Natürlich war das Wetter in den Siebzigern hier in Oklahoma, aber das hat mich nicht davon abgehalten, Töpfe und Töpfe von Suppe zu machen und gemütliche Pullover zu bestellen!
Diese Suppe ist unglaublich einfach zu machen! Ernsthaft, das kann jeder machen. Sie stammt aus dem Kochbuch The Simple Kitchen von Donna und Chad Elick von The Slow Roasted Italian. Wenn Sie neu auf ihrer Seite sind, werden Sie von der Köstlichkeit überwältigt sein!
Sie werden ein Exemplar abholen wollen und es wäre auch ein tolles Geschenk für die Feiertage! Apropos Weihnachtseinkäufe, haben Sie schon angefangen? Ich habe nur ein paar Dinge bestellt, aber ich habe noch nicht einmal einen Plan. Ich bin ein totaler Zauderer und Last-Minute-Shopper!
Im letzten Jahr haben wir einen Haufen von Donnas berühmten Sugar Cookies aus The Slow Roasted Italian gebacken und ihre Best-Tasting Sugar Cookie Icing gemacht, die wirklich die beste ist.
Ich war so froh, dass diese Rezepte in dem Kochbuch enthalten sind. Wir werden sie dieses Jahr wieder machen. Leckereien für die Feiertage zu backen ist meine Lieblingsbeschäftigung und Emmet liebt es, Kekse zu dekorieren und wir alle lieben es, sie zu essen!
Sie finden hier tolle Vorspeisen, einfache Abendessen, Beilagen, die Ihnen die Show stehlen werden und perfekte Desserts wie Ooey-Gooey Fudgy Chocolate Brownies! Zeitsparende Rezepte, die die ganze Familie lieben wird!
Ich habe in letzter Zeit jede freie Sekunde damit verbracht, an der Einführung unserer Red River Iron Online-Boutique zu arbeiten und schnelle Abendessen wie diese einfache Toskanische Wurst-Kartoffel-Suppe haben mir die Zeit zum Abendessen gerettet! Wenn Sie auch so ein Zauderer sind wie ich, dann schauen Sie doch mal rein, wir haben ein paar tolle Geschenkoptionen und keine Menschenmassen, mit denen Sie kämpfen müssen!
In letzter Zeit bin ich ein totaler Suppenfanatiker geworden. Eine große, warme Schüssel Suppe hat einfach etwas sehr Beruhigendes an sich. Sie ist sättigend und lecker. Fügen Sie einfach eine Seite meiner White Cheddar Potato Rolls oder Skillet Cornbread hinzu und ich bin ein glücklicher Camper.
Ich erinnere mich daran, wie meine Mutter riesige Töpfe Kartoffelsuppe machte, als ich aufwuchs, es war immer so verdammt gut. Ich habe Slow Cooker Cheesy Smoked Sausage Idaho Potato Soup und Creamy Ham and Potato Soup gemacht.
Diese Tuscan Sausage Potato Soup könnte mein neuer Favorit sein und wir lieben auch diese Quick Smoked Sausage and Potato Soup.
Diese Art von Komfort-Essen ist einfach unschlagbar. Als Nächstes steht diese Instant Potato Corn Chowder auf meiner Liste!
Ich glaube, ich hatte sie in etwa 30 Minuten auf dem Tisch. Die Kartoffeln werden in kleine Würfel geschnitten und wenn sie weich sind, nimmt man etwa eine Tasse heraus und püriert sie. Wenn man sie wieder dazu gibt, dickt die Suppe ein.
Ich bin ein ziemliches Weichei, wenn es um würzige Speisen geht, also habe ich milde Wurst verwendet und die roten Paprikaflocken haben mir viel Kick gegeben. Wenn Sie auf Schärfe stehen, nehmen Sie auf jeden Fall die scharfe italienische Wurst. Scharf oder mild, ich weiß, Sie werden es lieben!
Zutaten
- 1 Pfund italienische Scharfwurst, Darm entfernt (ich habe milde verwendet)
- 6 Tassen natriumreduzierte Hühnerbrühe
- 6 mittelgroße russet Kartoffeln (2 Pfund), in ½-Zoll-Würfel geschnitten
- ½ Teelöffel koscheres Salz, mehr nach Geschmack
- ½ Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken, mehr nach Geschmack
- 4 Tassen gehackter Grünkohl
- 1 Tasse schwere Sahne
Anleitung
- Wärmen Sie einen holländischen Ofen oder einen 6-Quart-Topf bei mittlerer bis hoher Hitze auf. Sobald Sie die Hitze spüren können, wenn Sie Ihre Hand 6 Zoll über den Topf halten, zerbröseln Sie die italienische Wurst hinein. Kochen Sie die Wurst unter gelegentlichem Rühren, bis sie gebräunt und durchgebraten ist (5-7 Minuten). Gießen Sie das Bratfett aus der Pfanne ab.
- Geben Sie den Topf wieder auf den Herd und fügen Sie die Hühnerbrühe, Kartoffeln, Salz und rote Pfefferflocken hinzu. Kochen Sie, bis die Kartoffeln weich sind, etwa 15 Minuten. Nehmen Sie mit einer Schaumkelle 1 Tasse Kartoffeln aus dem Topf und geben Sie sie in eine Schüssel. Zerdrücken Sie die Kartoffeln und geben Sie sie zurück in den Topf; dies hilft, die Suppe zu verdicken. Geben Sie den Grünkohl und die Sahne in die Suppe und rühren Sie sie um. Kochen Sie die Suppe weiter, bis der Grünkohl verwelkt und zart ist, etwa 3 Minuten. Schmecken Sie die Suppe ab und fügen Sie Salz und rote Pfefferflocken hinzu.
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