Kokosnussfleisch kann Ihrer Gesundheit in vielerlei Hinsicht zugute kommen.
Ein Großteil der Forschung über die Vorteile dieser tropischen Frucht konzentriert sich auf ihren Fettgehalt.
Kann die Herzgesundheit fördern
Kokosnussfleisch enthält Kokosnussöl, das das HDL-Cholesterin (gutes Cholesterin) erhöhen und das LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) senken kann. Verbesserungen dieser Marker können Ihr Risiko für Herzerkrankungen verringern (7).
In einer 4-wöchigen Studie erhielten 91 Personen täglich entweder 1,6 Unzen (50 ml) extra natives Kokosnussöl, extra natives Olivenöl oder ungesalzene Butter. Die Teilnehmer der Kokosöl-Gruppe zeigten einen signifikanten Anstieg des HDL-Cholesterins (gutes Cholesterin) im Vergleich zu den Teilnehmern, die Butter oder Olivenöl erhielten (8).
Eine 8-wöchige Studie mit 35 gesunden Erwachsenen zeigte ähnliche Ergebnisse: 1 Esslöffel (15 ml) Kokosöl, zweimal täglich eingenommen, führte zu einem signifikanten Anstieg des HDL-Cholesterins im Vergleich zur Kontrollgruppe (9).
In einer anderen 8-wöchigen Studie wurde festgestellt, dass Menschen, die 200 Gramm Brei aus Kokosmilch verzehrten, eine signifikante Senkung des LDL-Cholesterins (schlechtes Cholesterin) und eine Erhöhung des HDL-Cholesterins (gutes Cholesterin) im Vergleich zu denjenigen, die Brei aus Sojamilch aßen, aufwiesen (10).
Kann die Gewichtsabnahme unterstützen
Kokosnussfleisch kann die Gewichtsabnahme unterstützen.
Studien deuten darauf hin, dass die MCTs in dieser Frucht das Sättigungsgefühl, die Kalorienverbrennung und die Fettverbrennung fördern können, was die Gewichtsabnahme unterstützen kann (11, 12, 13).
Zusätzlich kann der hohe Ballaststoffgehalt von Kokosnussfleisch das Sättigungsgefühl fördern, was helfen kann, übermäßiges Essen zu verhindern (14, 15).
Eine 90-Tage-Studie mit 8 Erwachsenen ergab, dass die Ergänzung einer Standarddiät mit täglich 1,3 Tassen (100 Gramm) frischer Kokosnuss zu einem signifikanten Gewichtsverlust führte, verglichen mit der Ergänzung mit der gleichen Menge Erdnüsse oder Erdnussöl (16).
Denken Sie daran, dass in diesen Studien sehr große Mengen an Kokosnuss- und MCT-Öl verwendet wurden. Es ist daher unklar, ob der Verzehr kleinerer Mengen an Kokosnussfleisch die gleiche Wirkung hätte.
Kann die Gesundheit des Verdauungssystems unterstützen
Kokosnüsse sind reich an Ballaststoffen, die den Stuhlgang auflockern und die Regelmäßigkeit des Darms unterstützen und so das Verdauungssystem gesund halten (6, 17).
Da diese Früchte ebenfalls reich an Fett sind, können sie Ihrem Körper helfen, fettlösliche Nährstoffe aufzunehmen, einschließlich der Vitamine A, D, E und K.
Zusätzlich wurde gezeigt, dass die MCTs im Kokosnussfleisch Ihre Darmbakterien stärken, was vor Entzündungen und Erkrankungen wie dem metabolischen Syndrom schützen kann (18).
Zudem kann Kokosöl das Wachstum von schädlichen Hefepilzen wie Candida albicans reduzieren, die schwere Infektionen verursachen können (19).
Weitere Vorteile
Der Verzehr von Kokosnussfleisch kann weitere Vorteile haben, darunter die folgenden:
- Kann den Blutzucker stabilisieren. Diese Frucht kann Ihren Nüchternblutzucker senken und Ihre Darmbakterien verändern, um die Blutzuckerkontrolle zu unterstützen (20, 21, 22).
- Kann die Immunität verbessern. Mangan und Antioxidantien in der Kokosnuss können helfen, Ihr Immunsystem zu stärken und Entzündungen zu reduzieren. Die MCTs dieser Frucht können auch antivirale, antimykotische und tumorunterdrückende Eigenschaften haben (23, 24, 25, 26).
- Kann Ihr Gehirn unterstützen. Die MCTs in Kokosnussöl stellen eine alternative Brennstoffquelle zu Glukose dar, die Menschen mit eingeschränktem Gedächtnis oder Gehirnfunktion, wie z. B. Menschen mit Alzheimer, helfen kann (27, 28).
Zusammenfassung
Die MCTs und Ballaststoffe im Kokosnussfleisch können sich positiv auf Gewichtsabnahme, Herzgesundheit, Verdauung, Gehirngesundheit, Blutzuckerspiegel und Immunität auswirken.