Weißer Texas Blechkuchen

Eine weiße Version des klassischen Blechkuchens! Dieser Kuchen ist saftig und wird mit einer fantastischen Glasur gekrönt, die einen Hauch von Mandeln enthält.

Dieses Kuchenrezept eignet sich hervorragend für große Gruppen, und im Gegensatz zu unserem weißen Blechkuchen mit Schokoladenglasur hat dieser Kuchen eine köstliche Mandelextraktglasur.

Weiß vs. Schokolade

Ich neige dazu, weiße Versionen von Desserts zu mögen (Vanille mehr als Schokolade, das heißt)…. Zum Beispiel:

• Blondies vs. Brownies
• Weiße Schokoladen-Fondant-Soße vs. Schokoladen-Fondant-Soße
• Weißer Schokoladen-Lavakuchen vs. Schokoladen-Lavakuchen (das ist ein Dessert bei Chili’s – wenn Sie es noch nicht hatten, MÜSSEN Sie es probieren!)

Dieser Blechkuchen ist eine „weiße“ Version unseres Familienlieblings, dem Schokoladenkuchen.

Ich bin auch ein großer Fan von Mandelextrakt (ich gebe ihn in die meisten meiner Desserts, auch wenn es nicht danach verlangt) und dieses Dessert hat ihn im Kuchen UND in der Glasur!

Unterm Strich – ich liebe dieses Dessert-Rezept einfach, und ich hoffe, Sie tun es auch. 🙂

Tipps für die Zubereitung von weißem Blechkuchen

Wir verwenden für den weißen Texas Blechkuchen immer eine 15×10 Kuchenform/Gelee-Rollenform, Sie können aber auch andere Formgrößen verwenden. Stellen Sie nur sicher, dass Sie die Backzeit anpassen!

• Volles, umrandetes Backblech: Verdoppeln Sie das Rezept, wenn Sie diese Größe verwenden. Backen Sie für 18-20 Minuten und beginnen Sie, mit einem Zahnstocher zu prüfen, ob der Teig gar ist. Prüfen Sie alle 5 Minuten weiter, bis der Zahnstocher sauber herauskommt.
• 9×13 Pfanne: backen Sie für 30-35 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Pfanne gesteckt wird, sauber herauskommt.

Wenn Sie keinen Mandelextrakt haben oder ihn nicht bevorzugen, können Sie ihn durch Vanilleextrakt ersetzen.

Zusätzliche Toppings: Ich genieße diesen Kuchen am liebsten pur und ohne Belag, aber gehackte Walnüsse sind ein beliebter Belag. Sie können ihn auch mit gerösteten Kokosnüssen, Streuseln oder anderen gehackten Nüssen belegen, die Sie mögen.

Großartig für eine Menschenmenge

Das Besondere an diesem weißen Texas-Blechkuchen ist, dass er eine anständig große Menge satt machen kann. Deshalb machen wir ihn häufig für Familienfeiern und Versammlungen.

Manchmal, wenn es eine Menge anderer Dinge gibt, die wir für eine Party vorbereiten müssen, ist es praktisch, diesen Kuchen im Voraus zu machen, ihn einzufrieren und dann am Tag vor der Party aufzutauen.

Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt und mit Frosting überzogen ist, decken Sie ihn fest mit Folie ab oder lagern Sie ihn in einem luftdichten gefriersicheren Behälter. Im Gefrierfach ist er bis zu 2 Monate haltbar.

Lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank oder ein paar Stunden bei Raumtemperatur auftauen, bevor Sie ihn servieren. Sie können ihn auch ohne die Glasur einfrieren und den Kuchen erst kurz vor dem Servieren glasieren.

Lagern Sie eventuelle Reste abgedeckt bei Raumtemperatur für 2-3 Tage. Er kann auch bis zu 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Für weitere beliebte Blechkuchen-Rezepte:

• Schokoladen-Blechkuchen
• Zitronen-Blechkuchen
• Limetten-Blechkuchen
• Kirschen-Blechkuchen
• Schokoladen-Blechkuchen-Häppchen

Weißer Blechkuchen Rezept

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Dieser weiße Blechkuchen ist feucht, und ist mit einem erstaunlichen Zuckerguss mit einem Hauch von Mandeln gekrönt. Er macht auch eine Tonne satt, was ihn großartig für Partys und Zusammenkünfte macht.

Kurs Dessert

Küche Amerikanisch

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 20 Minuten

Gesamtzeit 30 Minuten

Portionen 24

Kalorien 323 kcal

Autor Lil‘ Luna

Zutaten

Kuchen

• 1 Tasse Butter
• 1 Tasse Wasser
• 2 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Tassen Zucker
• 2 geschlagene Eier
• 1/2 Tasse saure Sahne
• 1/2 Teelöffel Mandelextrakt

Glasur

• 1/2 Tasse Butter
• 1/4 Tasse Milch
• 4 1/2 Tassen Puderzucker
• 1/2 Teelöffel Mandelextrakt
• 1/2 Tasse gehackte Walnüsse (optional)

Anleitung

• 1 Tasse Butter und 1 Tasse Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen.
• Vom Herd nehmen und Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Eier, saure Sahne und Mandelextrakt mit dem Schneebesen einrühren.
• In eine gefettete 11×15-Backform geben. Bei 375 Grad 20-22 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. In der Form auf einem Gitterrost 20 Minuten abkühlen lassen.
• Während der Kuchen abkühlt, die Glasur zubereiten.
• Butter und Milch in einem Topf verrühren; bei niedriger Hitze kochen, bis die Butter schmilzt. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
• Vom Herd nehmen und Puderzucker und Mandelextrakt hinzufügen; bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis die Masse streichfähig ist. Walnüsse einrühren (optional).
• Glasur auf dem Kuchen verteilen.

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