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Blätterteig-Tassen können für so viele leckere Desserts und Vorspeisen verwendet werden! Dies sind zwei einfache Anleitungen, wie man Blätterteig-Tassen macht!
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Essbare Schalen und Becher sind nicht nur lecker, sondern auch super praktisch! Wir sagen definitiv „JA!“ zu weniger Unordnung!
Blätterteig ist wirklich köstlich und schmeckt toll in Kombination mit Obst, Kuchenfüllungen, Käse, Erdnussbutter und so ziemlich jedem anderen Lebensmittel unter der Sonne! Mit Blätterteigformen macht das Servieren von Vorspeisen und Desserts Spaß und ist ganz einfach! Wir verwenden Pepperidge Farm Blätterteigplatten für beide Methoden.
In diesem Beitrag lernen Sie zwei verschiedene Arten kennen, wie Sie Blätterteigschalen mit der gleichen 12-Tassen-Muffinform herstellen können.
Die erste Methode ergibt größere, flachere Cups, wie die oben abgebildeten, die sich hervorragend für Mini-Käsekuchen (ein persönlicher Favorit!) und andere dickere, weniger flüssige Füllungen eignen.
Die zweite Methode, wie oben abgebildet, ergibt kleinere, aber tiefere Blätterteig-Tassen, die sich am besten für kleinere Portionen oder für Füllungen eignen, die etwas unordentlicher sein könnten.
Wie man Blätterteig-Tassen macht
Methode 1 – Wie man flache Blätterteig-Tassen macht
Heizen Sie Ihren Ofen auf 400°F vor.
Nach dem Auftauen Ihrer Blätterteigplatte rollen Sie diese auf einer leicht bemehlten Fläche aus, bis die Muffinform darüber passt. Markieren Sie mit Hilfe der Muffinmulden, wo der Teig geschnitten werden muss, um 12 gleich große Quadrate zu erhalten.
Schneiden Sie den Teig und stechen Sie mit einer Gabel Löcher hinein. Ich benutze die Rückseite eines Buttermessers, um den Teig zu schneiden.
Drehen Sie Ihre Cupcake-Pfanne auf den Kopf, legen Sie ein Teigquadrat über jede Tasse und drücken Sie es leicht um die Tasse herum, so dass eine Schüsselform entsteht.
Legen Sie ein Blatt Pergamentpapier oder eine Silpat-Matte darüber und dann ein flaches Backblech darauf. So wird verhindert, dass der Boden der Tassen zu sehr aufgeht.
Für 12-15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Auskühlen lassen und aus der Form nehmen. Viola! Flache Blätterteig-Cups!
Methode 2 – Wie man tiefe Blätterteig-Tassen macht
Für tiefere Blätterteig-Tassen, legen Sie die Blätterteigquadrate nicht auf eine umgedrehte Muffinform, sondern legen den Teig in die Vertiefungen.
Für 12-15 Minuten backen, bis der Teig leicht gebräunt ist, und keine Panik bekommen, wenn Sie sehen, dass der Teig aufgeblasen ist und den Boden bedeckt! Verwenden Sie einfach die Rückseite eines Löffels, um den Teig nach unten zu drücken, um die Vertiefung zu bilden.
Wir haben diese beiden Tassen zuletzt für den No-Bake Lemon Cheesecake verwendet, den Sie auf diesen Fotos sehen, aber die Möglichkeiten sind endlos! Hinterlassen Sie einen Kommentar und lassen Sie uns wissen, wofür Sie Blätterteigbecher machen wollen!
Genießen Sie es!
How to Make Puff Pastry Cups (2 Ways)
Zutaten
- 2 Platten tiefgekühlter Blätterteig, z. B. von Pepperidge Farm
Anleitung
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Ofen auf 400°F vorheizen.Nachdem Sie Ihre Blätterteigplatte aufgetaut haben, rollen Sie sie auf einer leicht bemehlten Fläche aus, bis die Muffinform darüber passt. Markieren Sie den Teig dort, wo er geschnitten werden muss, um 12 gleich große Quadrate zu erhalten. Schneiden Sie den Teig ein und stechen Sie mit einer Gabel Löcher in den Teig. Wiederholen Sie den Vorgang mit der anderen Blätterteigplatte.
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Für Muffinförmchen: Drehen Sie Ihre Muffinform auf den Kopf, legen Sie ein Teigquadrat über jede Tasse und drücken Sie es um die Tasse herum, sodass eine Schüsselform entsteht. Legen Sie ein Blatt Pergamentpapier oder eine Silpat-Matte darüber und dann ein flaches Backblech darauf. Das verhindert, dass der Boden der Tassen zu sehr aufgeht.
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Für TIEFere Blätterteig-Tassen: Statt die Teigquadrate auf eine umgedrehte Cupcake-Form zu legen, legen Sie den Teig in die Vertiefungen.
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Für 12-15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Abkühlen lassen und aus der Form nehmen. Für die tieferen Blätterteigformen den Teig mit der Rückseite eines Löffels nach unten drücken, um eine Vertiefung zu bilden.
